Обзор
Сбалансированная диета - важная часть лечения диабета 2 типа.
В краткосрочной перспективе еда и закуски, которые вы едите, влияют на уровень сахара в крови. В долгосрочной перспективе ваши привычки в еде могут повлиять на риск развития осложнений диабета 2 типа.
Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых полезных для здоровья изменениях, которые вы можете внести в свой рацион.
Практика контроля порций
По мнению исследователей из журнала Diabetes Care, если у вас избыточный вес, потеря от 5 до 10 процентов вашего веса может помочь снизить уровень сахара в крови.
Похудение также может снизить риск развития сердечных заболеваний - частого осложнения диабета 2 типа.
Чтобы помочь вам достичь и поддерживать целевой вес, ваш врач, вероятно, посоветует вам практиковать контроль порций.
В зависимости от вашего текущего веса, привычек в еде и истории болезни они могут посоветовать вам попытаться сократить количество калорий в ваших блюдах или закусках.
Практика контроля порций также может помочь поддерживать уровень сахара в крови в пределах целевого диапазона.
Выбирайте продукты, богатые питательными веществами
Употребление разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, может помочь вам удовлетворить потребности вашего организма в питании. В общем, «богатая питательными веществами» пища означает пищу, которая содержит большое количество питательных веществ, таких как витамины и минералы, для своего размера или калорийности.
К продуктам, богатым питательными веществами, относятся:
- фрукты и овощи
- бобовые, такие как фасоль и чечевица
- цельнозерновые, например цельнозерновые и коричневый рис
- орехи и семена, такие как миндаль и семена подсолнечника
- постные источники белка, такие как курица и нежирные куски свинины
- рыба и яйца
- молочные продукты, такие как несладкий йогурт
Однако, в зависимости от ваших потребностей в отношении здоровья, ваш врач или диетолог может посоветовать вам ограничить употребление некоторых из этих продуктов.
Например, некоторым людям с диабетом 2 типа может быть полезно придерживаться низкоуглеводной диеты, которая ограничивает употребление фруктов, крахмалистых овощей, сушеных бобовых и злаков.
Если это ваш случай, придерживайтесь богатых питательными веществами продуктов с низким содержанием углеводов, например нежирных белков, орехов и семян. Некоторые овощи - например, листовая зелень или брокколи - богаты питательными веществами, но с низким содержанием углеводов.
Независимо от конкретного режима питания, которому вы следуете, лучше всего при каждом приеме пищи есть продукты, содержащие много питательных веществ.
Ограничьте потребление рафинированных углеводов
Рафинированные углеводы, как правило, содержат мало питательных веществ, но содержат много калорий. Слишком большое их количество может повысить уровень сахара в крови и способствовать увеличению веса.
Продукты, богатые рафинированными углеводами, включают:
- сахаросодержащие продукты и напитки, такие как конфеты, печенье и газированные напитки
- продукты из рафинированного зерна, включая белый рис, белый хлеб и белую пасту
- фруктовые соки
Чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови и вес, лучше приберечь эти продукты для случайного угощения. Вместо этого употребляйте цельнозерновые продукты или другие продукты с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки.
Выбирайте продукты с полезными для сердца жирами
По данным Американской диабетической ассоциации, типы жиров, которые вы едите, более важны, чем общее количество жиров, которые вы едите.
Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, организация рекомендует есть продукты, богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами.
Общие источники этих полезных жиров включают:
- авокадо
- орехи, такие как миндаль, кешью, грецкие орехи и арахис
- семена, такие как семена тыквы, семена подсолнечника и семена кунжута
- жирная рыба, такая как тунец, лосось, сардины и скумбрия
- соевые продукты, такие как тофу
- оливковое масло
- рапсовое масло
- хлопковое масло
- кукурузное масло
- льняное масло
- арахисовое масло
- сафлоровое масло
- соевое масло
- подсолнечное масло
С другой стороны, организация рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров и избегать трансжиров.
Источники насыщенных жиров, которых следует избегать, включают:
- жирное мясо, такое как обычный говяжий фарш, колбаса, бекон, болонья и хот-доги
- жирные молочные продукты, такие как сливки, цельное молоко и жирный сыр
- кожа птицы, такая как кожа курицы или кожа индейки
- масло сливочное
- сало
- кокосовое масло
- пальмовое масло и пальмоядровое масло
Источники трансжиров включают:
- обработанные закуски, такие как картофельные чипсы
- палочный маргарин
- сокращение
Записаться на прием к диетологу
Помимо этих основных принципов, не существует универсального режима питания, подходящего для всех, кто страдает диабетом 2 типа.
Некоторые люди считают полезным придерживаться средиземноморского режима питания или режима питания DASH. Эти схемы питания богаты цельнозерновыми, бобовыми и другими сложными углеводами.
Другие люди сообщают об успехе в плане низкоуглеводного питания. Этот стиль питания ориентирован на продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Скорее всего, лучший подход - это тот, который адаптирован к вашим потребностям и предпочтениям.
Чтобы помочь вам разработать план питания, который вам подходит, подумайте о том, чтобы попросить своего врача направить вас к зарегистрированному диетологу.
Диетолог может помочь вам разработать индивидуальный план, отвечающий вашим потребностям в отношении здоровья, с учетом ваших предпочтений в еде, кулинарных привычек и бюджета.
Вывод
Чтобы контролировать уровень сахара в крови, массу тела и риск осложнений диабета 2 типа, важно придерживаться сбалансированной диеты.
Практика контроля порций может помочь вам достичь и поддерживать целевой вес, сохраняя при этом уровень сахара в крови в целевом диапазоне.
Старайтесь выбирать продукты, богатые необходимыми питательными веществами, и ограничивайте потребление лишних калорий, рафинированных углеводов и насыщенных или трансжиров.
Чтобы получить более индивидуальный совет, запишитесь на прием к диетологу.
.jpg)
