Груши - сладкие плоды в форме колокольчиков, которыми наслаждаются с древних времен. Их можно есть хрустящими или мягкими.
Они не только восхитительны, но и обладают множеством полезных для здоровья свойств, подтвержденных наукой.
Вот 9 впечатляющих преимуществ груш для здоровья.
1. Очень питательный
Груши бывают разных сортов. Груши Бартлетт, Боск и Д'Анжу являются одними из самых популярных, но во всем мире выращивают около 100 видов груш.
Груша среднего размера (178 грамм) содержит следующие питательные вещества:
- Калорийность: 101
- Белки: 1 грамм
- Углеводы: 27 грамм
- Клетчатка: 6 г
- Витамин C: 12% дневной нормы (DV)
- Витамин К: 6% дневной нормы
- Калий: 4% дневной нормы
- Медь: 16% СН
Эта же порция также содержит небольшое количество фолиевой кислоты, провитамина А и ниацина. Фолиевая кислота и ниацин важны для функционирования клеток и выработки энергии, а провитамин А поддерживает здоровье кожи и заживление ран.
Груши также являются богатым источником важных минералов, таких как медь и калий. Медь играет роль в иммунитете, метаболизме холестерина и нервной функции, тогда как калий способствует сокращению мышц и работе сердца.
Более того, эти фрукты являются отличным источником полифенольных антиоксидантов, которые защищают от окислительного повреждения. Обязательно ешьте грушу целиком, так как в кожуре содержится в шесть раз больше полифенолов, чем в мякоти.
Резюме: Груши особенно богаты фолиевой кислотой, витамином С, медью и калием. Они также являются хорошим источником полифенольных антиоксидантов.
2. Может способствовать здоровью кишечника.
Груши - отличный источник растворимой и нерастворимой клетчатки, необходимой для здоровья пищеварительной системы. Эти волокна помогают поддерживать регулярную работу кишечника, смягчая и увеличивая объем стула.
Одна груша среднего размера (178 граммов) содержит 6 граммов клетчатки - 22% вашей дневной потребности в клетчатке.
Кроме того, растворимые волокна питают здоровые бактерии в кишечнике. Таким образом, они считаются пребиотиками, которые связаны со здоровым старением и повышением иммунитета.
Примечательно, что клетчатка может помочь облегчить запор. В ходе 4-недельного исследования 80 взрослых с этим заболеванием получали 24 грамма пектина - той клетчатки, которая содержится во фруктах - в день. Они испытали облегчение запора и повысили уровень полезных кишечных бактерий.
Поскольку кожица груши содержит значительное количество клетчатки, лучше всего есть этот фрукт неочищенным.
Резюме: Груши содержат пищевые волокна, в том числе пребиотики, которые способствуют регулярному опорожнению кишечника, уменьшению запоров и общему здоровью пищеварительной системы. Чтобы получить максимальное количество клетчатки из груши, ешьте ее с кожурой.
3. Содержат полезные растительные соединения.
Груши содержат множество полезных растительных соединений, которые придают этим фруктам различные оттенки.
Например, антоцианы придают некоторым грушам рубиново-красный оттенок. Эти соединения могут улучшить здоровье сердца и укрепить кровеносные сосуды.
Хотя необходимы специальные исследования антоцианов груш, многочисленные исследования населения показывают, что высокое потребление продуктов, богатых антоцианами, таких как ягоды, связано со снижением риска сердечных заболеваний.
Груши с зеленой кожицей содержат лютеин и зеаксантин - два соединения, которые необходимы для поддержания остроты зрения, особенно с возрастом.
Опять же, многие из этих полезных растительных соединений сконцентрированы в коже.
Резюме: Груши содержат множество полезных растительных соединений. Те, что в красных грушах, могут защитить здоровье сердца, а те, что в зеленых грушах, могут способствовать здоровью глаз.
4. Обладают противовоспалительными свойствами.
Хотя воспаление является нормальным иммунным ответом, хроническое или длительное воспаление может нанести вред вашему здоровью. Это связано с определенными заболеваниями, включая болезни сердца и диабет 2 типа.
Груши являются богатым источником флавоноидных антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалением и могут снизить риск заболевания.
Несколько крупных обзоров связывают высокое потребление флавоноидов со снижением риска сердечных заболеваний и диабета. Этот эффект может быть связан с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами этих соединений.
Более того, груши содержат несколько витаминов и минералов, таких как медь и витамины C и K, которые также борются с воспалениями.
Резюме: Груши являются богатым источником флавоноидов, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить воспаление и защитить от некоторых заболеваний.
5. Может оказывать противоопухолевое действие.
Груши содержат различные соединения, которые могут проявлять противораковые свойства. Например, было показано, что содержащиеся в них антоцианы и коричная кислота борются с раком.
Несколько исследований показывают, что диета, богатая фруктами, включая груши, может защитить от некоторых видов рака, в том числе рака легких, желудка и мочевого пузыря.
Некоторые популяционные исследования показывают, что фрукты, богатые флавоноидами, такие как груши, также могут защитить от рака груди и яичников, что делает этот фрукт особенно разумным выбором для женщин.
Хотя употребление большего количества фруктов может снизить риск рака, необходимы дополнительные исследования. Груши не следует рассматривать как замену лечению рака.
Резюме: Груши содержат много сильнодействующих растительных соединений, которые могут иметь противораковые свойства. Однако необходимы дополнительные исследования.
6. Связано с более низким риском диабета.
Груши, особенно красные сорта, могут помочь снизить риск диабета.
Одно крупное исследование с участием более 200000 человек показало, что употребление 5 или более порций в неделю богатых антоцианами фруктов, таких как красные груши, было связано с 23% снижением риска диабета 2 типа.
Кроме того, исследование на мышах показало, что растительные соединения, включая антоцианы, в кожуре груши обладают как противодиабетическим, так и противовоспалительным действием.
Более того, клетчатка груш замедляет пищеварение, давая организму больше времени на расщепление и усвоение углеводов. Это также может помочь регулировать уровень сахара в крови, потенциально помогая предотвратить и контролировать диабет.
Резюме: Груши могут помочь снизить риск диабета 2 типа из-за содержания в них клетчатки и антоцианов.
7. Может улучшить здоровье сердца.
Груши могут снизить риск сердечных заболеваний.
Их процианидиновые антиоксиданты могут снижать жесткость сердечной ткани, снижать уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший).
Кожура содержит важный антиоксидант под названием кверцетин, который, как считается, приносит пользу здоровью сердца, уменьшая воспаление и снижая факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина.
Одно исследование с участием 40 взрослых с метаболическим синдромом, совокупностью симптомов, повышающих риск сердечных заболеваний, показало, что ежедневное употребление 2 средних груш в течение 12 недель снижает факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и окружность талии.
Крупное 17-летнее исследование с участием более 30 000 женщин показало, что каждая ежедневная порция фруктов по 80 граммов снижает риск сердечных заболеваний на 6–7%. Для контекста, 1 груша среднего размера весит около 178 граммов.
Кроме того, считается, что регулярное употребление груш и других фруктов с белой мякотью снижает риск инсульта. Одно 10-летнее исследование с участием более 20 000 человек показало, что каждые 25 граммов фруктов с белой мякотью, съеденных ежедневно, снижают риск инсульта на 9%.
Резюме: Груши богаты мощными антиоксидантами, такими как процианидины и кверцетин, которые могут улучшить здоровье сердца за счет повышения артериального давления и холестерина. Регулярное употребление груш может снизить риск инсульта.
8. Может помочь вам похудеть.
Груши низкокалорийны, богаты водой и богаты клетчаткой. Такое сочетание делает их продуктом, благоприятным для похудания, поскольку клетчатка и вода помогают нам насытиться.
Когда вы сыты, вы, естественно, менее склонны продолжать есть.
В одном 12-недельном исследовании 40 взрослых, которые ели 2 груши в день, потеряли до 1,1 дюйма (2,7 см) от окружности талии.
Кроме того, 10-недельное исследование показало, что женщины, которые добавляли 3 груши в день к своему обычному рациону, теряли в среднем 1,9 фунта (0,84 кг). Они также отметили улучшение липидного профиля, маркера здоровья сердца.
Резюме: Регулярное употребление груш может помочь вам почувствовать себя сытым из-за большого количества воды и клетчатки. В свою очередь, это может помочь вам похудеть.
9. Легко добавить в свой рацион.
Груши доступны круглый год, и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов.
Съеденные целиком - с горсткой орехов, если хотите - они станут отличной закуской. Их также легко добавить в свои любимые блюда, такие как овсянка, салаты и смузи.
Популярные методы приготовления включают жарение и припуск. Особенно хорошо груши дополняют курицу или свинину.Они также хорошо сочетаются со специями, такими как корица и мускатный орех, сырами, такими как Гауда и бри, и такими ингредиентами, как лимон и шоколад.
Как бы вы ни решили их есть, не забудьте добавить кожу, чтобы получить больше питательных веществ.
Резюме: Груши широко доступны, и их легко добавить в свой рацион. Вы можете есть их целиком с кожей или добавлять в основные блюда. Эти фрукты особенно вкусны в жареном или пашотном виде.
Суть
Груши - это мощный фрукт, содержащий клетчатку, витамины и полезные растительные соединения.
Считается, что эти питательные вещества борются с воспалением, способствуют здоровью кишечника и сердца, защищают от некоторых заболеваний и даже помогают похудеть.
Обязательно ешьте кожуру, так как в ней содержится много питательных веществ этого фрукта.
