Капучино против латте против макиато - в чем разница?

Расшифровать меню в местной кофейне может быть непросто.

Даже для самого большого ценителя кофе понимание того, насколько популярные напитки, такие как капучино, латте и маккиато, различаются по ингредиентам, содержанию кофеина и пищевой ценности, может сбить с толку.

В этой статье более подробно рассматриваются некоторые ключевые различия и сходства между капучино, латте и макиато.

Как они сделаны

Одно из ключевых различий между этими тремя напитками с кофеином - способ их приготовления.

Капучино

Капучино - это популярный кофейный напиток, который готовят, добавляя в рюмку эспрессо паровое молоко и молочную пену.

Обычно он содержит равные части каждого из них и состоит из примерно 1/3 эспрессо, 1/3 парового молока и 1/3 вспененного молока.

Это придает готовому продукту сливочный, насыщенный и гладкий вкус и текстуру.

Латте

Термин «кофе-латте» буквально переводится как «кофе с молоком».

Хотя стандартного рецепта приготовления латте не существует, обычно он включает добавление пропаренного молока к одной порции эспрессо.

В некоторых случаях он также покрывается тонким слоем пены, и в него также могут быть примешаны сахара или подсластители.

По сравнению с другими напитками, латте имеет более мягкий, слегка сладковатый вкус, поскольку в них больше молока, приготовленного на пару.

Макиато

Традиционно макиато готовят, комбинируя рюмку эспрессо с небольшим количеством молока.

Однако доступно множество других вариантов, в том числе латте маккиато, который готовят путем добавления рюмки эспрессо в стакан горячего молока.

Поскольку макиато обычно готовится с использованием небольшого количества молока, он имеет гораздо более сильный вкус, чем другие кофейные напитки.

Он также намного меньше, чем другие напитки: стандартная порция составляет всего 1 1/4 унции (37 мл).

Резюме

Капучино готовится из равных частей эспрессо, молока на пару и молочной пены, а в латте в эспрессо добавляют молоко, приготовленное на пару. Между тем, макиато готовят, добавляя немного молока в рюмку эспрессо.

Содержание кофеина

Все три напитка содержат одинаковое количество кофеина на порцию.

Например, капучино и латте приготовлены из рюмки эспрессо и, следовательно, содержат одинаковое количество кофеина.

Фактически, средний капучино на 16 унций (475 мл) и средний латте на 16 унций (475 мл) содержат около 173 мг кофеина.

Между тем, в макиато на 2 унции (60 мл) содержится примерно вдвое меньше кофеина - чуть более 85 мг на порцию.

Резюме

Капучино и латте содержат около 173 мг кофеина на порцию в 16 унций (480 грамм), в то время как макиато содержат всего 85 граммов кофеина на порцию на 2 унции (60 граммов).

Пищевая ценность

Капучино, макиато и латте содержат разное количество молока и пены, что может немного изменить их соответствующие пищевые профили.

На их содержание питательных веществ также влияет тип используемого молока, а также добавление сахара или подсластителей.

Латте содержат больше всего молока и являются самыми калорийными, жирными и белками.

Капучино содержит немного меньше молока, но при этом содержит большое количество калорий, белка и жира в каждой порции.

С другой стороны, маккиато содержат лишь немного молока и значительно меньше калорий, жиров и белков.

Вот сравнение трех напитков:

Резюме

Латте, капучино и макиато содержат разное количество калорий, углеводов, белков и жиров.

Суть

Капучино, латте и макиато готовятся по-разному, что придает им неповторимый вкус и текстуру.

Поскольку каждый из них содержит разный набор ингредиентов, они также различаются по содержанию кофеина и пищевой ценности.

Поэтому, какой напиток вы решите заказать в следующую поездку в кофейню, все зависит от вашего личного вкуса и предпочтений.