Большинство людей считают капсаицин веществом, вызывающим жжение при употреблении в пищу острого перца.
Интересно, что он также доступен в виде добавки и имеет ряд преимуществ для здоровья, включая потерю веса.
Тем не менее, вы должны принять меры предосторожности из-за нескольких потенциальных побочных эффектов.
В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о добавках капсаицина, включая их преимущества, дозировку и побочные эффекты.
Что такое капсаицин?
Капсаицин - это соединение, содержащееся в перце чили, придающее им пикантность.
Самая высокая концентрация содержится в семенах, что делает их значительно более пряными, чем мякоть.
При употреблении продукты, содержащие это вещество, стимулируют болевые рецепторы на вашем языке, вызывая ощущение тепла, которое испытывает большинство людей.
Некоторые люди более чувствительны к капсаицину, чем другие, что обычно связано с тем, как часто они едят острую пищу. Ваш язык со временем приспосабливается к ощущениям.
Теплота данного перца может быть измерена в тепловых единицах Сковилла (SHU), которые варьируются от 0 до 15 миллионов. Например, размер перца халапеньо составляет около 2 500–8 000 SHU, а перца хабанеро - 100–350 000 SHU.
Добавки капсаицина обычно получают из кайенского перца.
Эти добавки также обычно используют SHU для измерения потенции. Типичный диапазон составляет 40 000–100 000, хотя, поскольку они инкапсулированы, вы не испытываете такой же жар, как при употреблении острого перца.
РезюмеКапсаицин - это соединение в остром перце, которое при употреблении вызывает чувство жжения. Его также принимают в качестве добавки.
Потенциальные выгоды
Капсаицин стимулирует ваши чувства и имеет ряд преимуществ для здоровья.
Может помочь похудеть
Самым популярным преимуществом капсаицина является его способность поддерживать вес или сжигать жир.
Ваш вес во многом зависит от вашего метаболизма, который представляет собой процесс превращения того, что вы едите и пьете, в энергию, которую ваше тело может использовать в своих повседневных функциях.
Добавки капсаицина могут повысить ваш метаболизм, что позволит вам легче сбросить вес и сжигать жир.
Капсаицин работает за счет увеличения потребления кислорода и температуры тела, что приводит к небольшому увеличению количества сожженных калорий.
Исследования показывают, что регулярное употребление этого соединения может способствовать дефициту калорий и способствовать сжиганию жира. Дефицит калорий, который обычно требуется для похудения, означает, что вы сжигаете больше калорий, чем потребляете.
Кроме того, 12-недельное исследование с участием 80 человек с немного повышенным индексом массы тела (ИМТ) связывало ежедневный прием 6 мг капсаицина с уменьшением жира на животе.
Капсаицин также подавляет аппетит, что может помочь вам сократить потребление калорий в течение дня.
Имейте в виду, что результаты капсаицина, скорее всего, минимальны, если не сочетаются с правильной диетой и режимом физических упражнений.
Может помочь уменьшить воспаление
Добавки капсаицина могут обладать противовоспалительными свойствами.
Продукты, содержащие большое количество антиоксидантов, например острый перец, могут бороться со свободными радикалами в организме. Свободные радикалы способствуют хроническому воспалению, которое может увеличить риск таких состояний, как рак, аутоиммунные расстройства и болезни сердца.
Таким образом, добавки капсаицина могут снизить риск этих заболеваний.
В то время как свежий перец может похвастаться большим количеством антиоксидантов, сушеный перец содержит изрядное количество.
Результаты, основанные на данных Национального исследования здоровья и питания (NHANES), связали потребление острого перца со снижением риска ранней смерти. Частично это может быть связано с высоким содержанием антиоксидантов.
Более того, диета с высоким содержанием антиоксидантов, снижающих воспаление, была связана с более низким риском заболеваний, особенно болезней сердца, инсульта и определенных видов рака.
Может облегчить боль
Капсаицин иногда используется для снятия боли. Он работает, стимулируя болевые рецепторы, которые, в свою очередь, снижают вашу чувствительность к боли.
Чаще всего его добавляют в кремы для местного обезболивания, включая Menthacin, Zostrix и Capzacin-Z.
Эти продукты используются при заболеваниях суставов, таких как ревматоидный артрит и остеоартрит, а также при диабетической невропатии - типе повреждения нервов у людей с диабетом, которое может вызывать боль.
Обратите внимание, что при нанесении на кожу капсаицин может вызывать жжение, подобное тому, которое вызывает его употребление в пищу. Таким образом, вы можете начать с небольших количеств и обратить внимание на любые побочные реакции.
РезюмеДобавки капсаицина могут способствовать снижению веса и уменьшению воспаления. При местном применении это соединение может облегчить боль.
Меры предосторожности и побочные эффекты
Хотя добавки капсаицина обычно считаются безопасными, вам следует принять некоторые меры предосторожности.
Может вызвать жжение
Одним из наиболее распространенных побочных эффектов добавок капсаицина является жжение во всем пищеварительном тракте.
У людей с кислотным рефлюксом или изжогой продукты или добавки, содержащие капсаицин, могут усилить симптомы.
Со временем ваш пищеварительный тракт теряет чувствительность к действию капсаицина, уменьшая чувство дискомфорта, которое вы можете испытывать.
Лучший способ избежать этого побочного эффекта - принимать добавку непосредственно перед едой, поскольку пища служит буфером для предотвращения жжения.
Может вызвать повышение температуры
Добавки капсаицина могут повысить температуру вашего тела.
Из-за воздействия этого соединения на рецепторы в вашем теле, регулирующие тепло, прием слишком большого количества капсаицина может вызвать у вас неприятное ощущение тепла.
Хотя это обычно не опасно - и нет научных данных, свидетельствующих о том, что это может вызвать лихорадку, - некоторые люди могут быть более восприимчивы к этому ощущению, чем другие.
Кроме того, есть вероятность, что добавки с капсаицином могут повысить ваше кровяное давление. Таким образом, если вы принимаете лекарства от кровяного давления, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать эту добавку.
Чтобы избежать этих побочных эффектов, начните с низкой дозы и постепенно увеличивайте ее, пока не достигнете желаемого количества.
РезюмеДобавки капсаицина в целом безопасны, но вы должны знать, что они могут раздражать пищеварительный тракт и повышать температуру тела.
Правильная дозировка
Пищевые источники капсаицина могут не обеспечивать достаточное количество этого соединения для получения всех его потенциальных преимуществ. Таким образом, люди принимают добавки, потому что в них более высокая концентрация капсаицина.
Хотя дозы варьируются, во многих исследованиях используется 2–6 мг капсаицина в день.
Большинство добавок, представленных на рынке, содержат кайенский перец в качестве основного активного ингредиента, так как он, как правило, имеет высокое содержание капсаицина. Каждая капсула обычно содержит около 500 мг кайенского перца.
Поскольку кайенский перец содержит примерно 2,5 мг капсаицина на грамм, вам потребуется от двух до пяти капсул по 500 мг, чтобы получить 2–6 мг капсаицина.
Поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует пищевые добавки иначе, чем лекарства, дозировки обычно не стандартизированы. Таким образом, лучше всего начинать с низкой дозы, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Кроме того, важно покупать добавки капсаицина из надежного источника. Сторонняя проверка таких компаний, как NSF International или USP, обеспечивает дополнительную безопасность и качество.
РезюмеИсследования показывают, что 2–6 мг капсаицина могут принести пользу для здоровья. Это количество должно быть обеспечено от двух до пяти капсул по 500 мг кайенского перца.
Суть
Капсаицин, соединение в остром перце, которое вызывает у них печально известное ощущение жжения, может иметь множество преимуществ при приеме в качестве добавки.
Исследования показывают, что он способствует похуданию, уменьшает воспаление и - при местном применении - снимает боль.
Вам следует начать с низкой дозы и поговорить со своим врачом, прежде чем принимать добавки, чтобы снизить риск побочных эффектов.
