Начинайте медленно и не торопитесь.Вот что вам нужно знать, чтобы стать экспертом в приготовлении пищи.
Не стоит беспокоиться о том, чтобы пить маття каждый день, если вы не освоили технику приема пищи и приготовления простых блюд.
Следующим шагом к легкому перееданию, помимо чудес в одном горшочке, является планирование приема пищи или ее периодическое приготовление. Возможно, вы слышали о тенденции «приготовление еды по понедельникам». В настоящее время все, независимо от того, какую диету придерживаются, похоже, соблюдают. Вопрос в том, действительно ли вам нужно готовить еду, чтобы ваша диета работала?
Краткий ответ: возможно.
Но если вы хотите сэкономить часы в неделю на приготовлении пищи и бегах в продуктовый магазин, чтобы забрать те вещи, которые вы забыли в последний момент, ужинать вне дома или пропускать приемы пищи (есть только закуски на ходу), тогда ответ - да. . Создание системы планирования питания может быть решением, которое вам нужно, чтобы не сбиться с пути.
Я впервые применил концепцию планирования еды до того, как узнал, как она называется. В аспирантуре у меня был довольно плотный график, я жонглировал написанием диссертации, уроками и работой. Я обнаружил, что пропускаю завтрак, потому что у меня просто не было времени.
Затем однажды я решил приготовить всю овсянку, которая мне понадобится на неделю, за один день (то есть пять порций на одну порцию). Этот простой маленький шаг стал моим катализатором к установлению режима здорового питания.
Спустя годы я продолжил планировать питание и усовершенствовал инструкции. Вот пять моих главных советов, как стать мастером по приготовлению еды. Я клянусь этими стратегиями, чтобы не сбиться с пути - и они также сработали для тысяч людей по всему миру.
1. Приготовьте набор полезных рецептов.
Это мои лучшие блюда из пяти ингредиентов, которые включают завтрак, обед, ужин, десерт и даже рецепт на ходу. (Примечание: специи, такие как соль, перец или оливковое масло, не считаются «ингредиентом» в этих рецептах.)
- Завтрак: смузи с маття и манго
- Обед: крем-суп из цуккини
- В пути: загруженный салат из киноа
- Ужин: сытная тарелка с овощами
- Десерт: банановый смузи
чаша
Наличие набора рецептов, которые вам нравятся, может значительно упростить планирование еды, особенно в те недели, когда вы чувствуете себя скучно. Главное - не позволять процессу утомлять вас, иначе будет слишком легко потерять популярность!
2. Составьте приоритетный список покупок.
Это может показаться легкой задачей, но важно расставить приоритеты для поездки в магазин или на фермерский рынок еще до того, как вы начнете готовить еду. Это начинается с составления списка покупок дома. Подсчитайте, какие продукты и ингредиенты у вас уже есть дома, чтобы не терять время зря. и деньги найти их в магазине.
Затем подумайте, какие блюда вы бы хотели съесть, и можете ли вы смешать, сопоставить и максимально использовать ингредиенты. Например, блюда из киноа - отличный выбор: вы можете приготовить большую партию киноа и приготовить дополнительные блюда на завтрак (холодные хлопья), обед и ужин!
Наконец, убедитесь, что у вас достаточно контейнеров для еды, чтобы хранить блюда отдельно. Используйте стеклянные ящики для бенто, чтобы организовать обед и ужин. Банки Mason отлично подходят для хранения заправок для салатов, хумуса, песто и других соусов или маринадов.
Возьмите еще несколько контейнеров для хранения:
- большие партии супа
- киноа или другие злаки
- белки
- мюсли
- ингредиенты салата
Еще один важный совет: при покупке продуктов нужно знать
работает для вас. Там, где я живу, в воскресенье в продуктовом магазине царит хаос.
днем, поэтому я предпочитаю идти пораньше утром, когда движение мало и я
может войти и выйти.
3. Многозадачность приготовления и приготовления пищи.
Я за то, чтобы эффективно распоряжаться своим временем, и это также распространяется и на приготовление еды. (Экономия времени - это фундаментальный компонент, который я обязательно включил в свое «Руководство по планированию основного питания».) Не каждый прием пищи нужно делать по одному - используйте свое время с умом!
Готовьте отдельные ингредиенты на плите. Пока эти ингредиенты варятся или тушатся, нарежьте, перемешайте и запекайте овощи, сладкий картофель, мюсли и другие лакомства в духовке. Подготовьте все ингредиенты на кухонном столе. Пока ваша плита и духовка разгораются, приготовьте смесь хумуса, домашнего миндального молока или заправки для салатов.
С учетом сказанного, иногда люди начинают готовить еду с того, что готовят слишком много блюд за один раз, что может вызывать утомление и стресс. Пока вы не выучите инструкции наизусть, начните медленно с одного блюда в течение недели. Будьте избирательны и в выборе ингредиентов, которые хотите приготовить.
Также не обязательно готовить сразу все компоненты блюда. Некоторые основные ингредиенты, такие как рис, киноа и макароны, можно приготовить партиями, а более свежие ингредиенты можно приготовить позже на неделе. Или вы можете сохранить ингредиенты отдельно. Если вы решите не готовить все сразу (чтобы вы могли приготовить еду позже), это в конечном итоге может сэкономить вам больше времени.
4. Медленно доведите до полного холодильника.
Как я упоминал ранее, вам не нужно готовить каждое блюдо на предстоящую неделю - просто выберите одно блюдо, которое вы считаете самым сложным. Например, если вам трудно вставать рано утром, чтобы приготовить завтрак, используйте свое время, чтобы приготовить на ночь овсяные хлопья на ночь или испечь партию цельнозерновых кексов. Трудно найти время на обед? Разложите зелень и овощи по отдельным контейнерам и приготовьте домашнюю заправку для салатов, которую можно полить сверху, когда придет время есть.
Ключ состоит в том, чтобы начать с малого, а затем продвигаться к тому, чтобы в холодильнике уже было приготовлено блюдо, чтобы вы могли проявить творческий подход прямо на месте.
5. Собирайте еду позже, а не сразу.
Подготовка ингредиентов для приготовления блюд в течение недели занимает больше всего времени, поэтому я рекомендую выделять пару часов один день в неделю, чтобы вы могли готовить и готовить компоненты еды, такие как киноа, яйца вкрутую и зелень для салатов. собрать позже. Замораживание не требуется, так как вы будете есть всю неделю.
Приготовление еды может занять менее 3 часов.
В наши дни я готовлю еду до уровня науки и могу купить продукты, приготовить и готовить менее чем за три часа по (большинству) субботам.
Думайте о планировании еды как о ключе к экономии времени и энергии, которые можно потратить на что-нибудь еще. Мне все еще нравится готовить, как и вам, но мне не нравится уделять так много времени одному делу каждый день.
Это дополнительное время для меня, вероятно, действительно лучшее преимущество при планировании еды, особенно когда в жизни есть так много других вещей, которым я хотел бы уделить внимание - упражнения, отдых, чтение книг и времяпровождение с друзьями и семьей.
Приготовление еды: ежедневный завтрак
Маккел Хилл, доктор медицины, доктор медицинских наук, является основателем Nutrition Stripped, веб-сайта о здоровом образе жизни, посвященного оптимизации благополучия женщин во всем мире с помощью рецептов, советов по питанию, фитнеса и многого другого. Ее поваренная книга «Nutrition Stripped» стала национальным бестселлером, и она была отмечена в журналах Fitness Magazine и Women’s Health Magazine.
.jpg)
