Кофе содержит сотни биологически активных соединений. Фактически, это самый крупный источник антиоксидантов для многих людей.
Исследования также показывают, что любители кофе имеют более низкий риск таких состояний, как диабет 2 типа, неврологические расстройства и заболевания печени.
Тем не менее, вы можете задаться вопросом, сколько кофе можно пить, и есть ли риск излишнего потребления.
В этой статье объясняется, сколько кофе можно пить без опаски.
Сколько кофеина в чашке кофе?
Кофеин, активный ингредиент кофе, является наиболее часто употребляемым психоактивным веществом в мире.
Содержание кофеина в кофе сильно варьируется - от 50 до более 400 мг на чашку.
Маленькая чашка кофе домашнего приготовления может обеспечить 50 мг кофе, в то время как чашка Starbucks grande объемом 16 унций (475 мл) содержит более 300 мг.
Как правило, вы можете предположить, что средняя чашка кофе на 8 унций (240 мл) содержит около 100 мг кофеина.
Некоторые источники предполагают, что 400 мг кофеина в день - эквивалент 4 чашек (945 мл) кофе - безопасны для большинства здоровых взрослых.
Однако многие люди без проблем пьют гораздо больше.
Имейте в виду, что существует множество других источников кофеина, включая чай, безалкогольные напитки, энергетические напитки, шоколад и некоторые лекарства.
РЕЗЮМЕСодержание кофеина в утреннем кофе может варьироваться от 50 до 400 мг. Многие источники рекомендуют 400 мг кофеина в день как безопасный верхний предел для здоровых взрослых.
Кратковременные симптомы избыточного потребления
Если вы выпьете слишком много кофе в течение короткого периода времени, у вас могут возникнуть психические и физические симптомы, в том числе:
- беспокойство
- беспокойство
- головокружение
- расстройство желудка
- раздражительность
- бессонница
- быстрое сердцебиение
- тремор
Если вы испытываете такие симптомы после употребления кофе, возможно, вы чувствительны к кофеину, и вам следует подумать о сокращении его потребления или вообще отказаться от кофеина.
Хотя от передозировки кофеина можно умереть, от одного только кофе это практически невозможно. Вам придется выпивать более 100 чашек (23,7 литра) за один день.
Однако есть несколько редких случаев, когда люди умирают после приема добавок с кофеином.
РЕЗЮМЕУпотребление слишком большого количества кофеина может вызвать различные симптомы, в основном связанные с вашим мозгом и пищеварительной системой.
Люди переносят разное количество
Кофеин по-разному влияет на людей. Было обнаружено множество генов, влияющих на чувствительность людей к этому стимулятору.
Эти гены влияют на ферменты, расщепляющие кофеин в печени, а также на рецепторы в мозгу, на которые влияет кофеин.
Влияние кофеина на сон также определяется генетически. Некоторые люди могут выпить кофе и сразу же заснуть, в то время как других не дают спать всю ночь.
В зависимости от вашего генетического уклада вы можете переносить много или очень мало кофеина. Большинство людей находится где-то посередине.
Приобретенная вами толерантность также очень важна. Те, кто пьет кофе каждый день, могут терпеть гораздо больше, чем те, кто пьет его редко.
Также важно понимать, что заболевания могут влиять на чувствительность к кофеину.
Если у вас тревожность, паническое расстройство, сердечная аритмия, высокое кровяное давление, диабет или другие заболевания, вы можете переносить меньше кофеина. Если вы хотите узнать больше о своей переносимости, поговорите со своим врачом.
РЕЗЮМЕЧувствительность к кофеину сильно различается и зависит от генов и рецепторов кофеина в вашем мозгу.
Кофе и долголетие
Хотя высокое потребление кофеина вызывает неблагоприятные побочные эффекты, кофе имеет множество преимуществ для здоровья. Это даже было связано с увеличением продолжительности жизни.
В одном исследовании с участием 402 260 человек в возрасте 50–71 лет у тех, кто пил 4–5 чашек кофе в день, был самый низкий риск смерти за 12–13-летний период исследования.
Два других обзора подтвердили аналогичные результаты.
Однако исследования неоднозначны. Одно недавнее исследование показало, что употребление 4 или более чашек в день было связано с повышенным, а не сниженным риском смерти у людей в возрасте до 55 лет.
Обратите внимание, что в этих и большинстве других исследований не уточняется, относится ли «чашка» к стандартной чашке на 8 унций (240 мл) или просто к обычному сосуду, который люди могут использовать для питья кофе, независимо от объема.
Тем не менее, различия в объеме кофейных чашек разного размера, как правило, не очень велики.
РЕЗЮМЕХотя доказательства не окончены, несколько исследований показывают, что люди, пьющие кофе, живут дольше - оптимальное количество кофе составляет около 4–5 чашек в день.
Кофе и риск болезней
Кофе также снижает риск различных заболеваний, в том числе:
- Сахарный диабет 2 типа. Чем больше кофе пьют, тем ниже риск диабета 2 типа. Одно исследование показало снижение на 7% на каждую ежедневную чашку.
- Цирроз печени. Ежедневное употребление 4 или более чашек кофе приводит к наибольшему сокращению - до 84% - цирроза печени, тяжелого последствия некоторых заболеваний печени.
- Рак печени. Ваш риск рака печени снижается на 44% на каждые 2 чашки в день.
- Болезнь Альцгеймера. В одном исследовании 3-5 чашек в день были связаны с 65% снижением риска болезни Альцгеймера.
- Болезнь Паркинсона. Кофе снижает риск болезни Паркинсона, причем наибольшее снижение наблюдается при употреблении 5 или более чашек в день.
- Депрессия. Исследования показали, что употребление 4 или более чашек кофе в день снижает риск депрессии на 20% и риск самоубийства на 53%.
Таким образом, оптимальным кажется стремление выпивать 4–5 чашек кофе в день.
Поскольку все эти исследования носили наблюдательный характер, они не могут доказать, что кофе способствует снижению заболеваемости - только то, что у любителей кофе меньше шансов заболеть этими заболеваниями.
Тем не менее, эти результаты стоит иметь в виду.
В большинстве случаев кофе без кофеина должен иметь такие же положительные эффекты. Исключение составляет болезнь Паркинсона, на которую в первую очередь влияет кофеин.
РЕЗЮМЕУпотребление кофе связано со снижением риска многих заболеваний, причем наибольший эффект наблюдается при употреблении 4–5 чашек в день.
Кофеин при беременности
У беременных женщин кофеин может проникать через плаценту и достигать плода. Однако у плода есть проблемы с метаболизмом кофеина.
Некоторые исследования связывают высокое потребление кофеина во время беременности с повышенным риском выкидыша, мертворождения, преждевременных родов и более низкой массы тела при рождении.
Обычно беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление 100–200 мг кофеина в день - примерно 1–2 чашки (240–475 мл) кофе.
Однако многие специалисты рекомендуют полностью избегать кофе во время беременности. Если вы хотите быть в полной безопасности, это разумный выбор.
РЕЗЮМЕБыли высказаны опасения по поводу влияния кофеина на развивающийся плод, поэтому обычно рекомендуется избегать или минимизировать потребление кофе, если вы беременны.
Рекомендуемая доза
Имеющиеся данные показывают, что оптимальным количеством может быть 4–5 чашек кофе в день.
Это количество связано с самым низким риском преждевременной смерти, а также с меньшим риском возникновения множества распространенных заболеваний, от некоторых из которых страдают сотни миллионов людей.
Конечно, это не значит, что нужно пить кофе.
Людям, чувствительным к кофеину, имеющим определенные заболевания или просто не любящим этот напиток, обязательно следует избегать его.
Более того, если вы любите кофе, но обнаруживаете, что он вызывает у вас беспокойство или проблемы со сном, вы можете уменьшить или исключить его потребление.
Кроме того, вы можете легко свести на нет пользу кофе, добавив в него сахар или другие нездоровые высококалорийные ингредиенты.
Тем не менее, можно оптимизировать Java для получения максимальных преимуществ.
РЕЗЮМЕДанные свидетельствуют о том, что 4–5 чашек кофе в день приносят наибольшую пользу для здоровья. Однако, если вы чувствительны к кофеину, вам следует стремиться к меньшему количеству или вообще избегать кофе.
Суть
Для людей, любящих кофе, существует очень мало доказательств вреда - и множество доказательств пользы.
Хотя оптимальным вариантом может быть 4–5 чашек в день, многие люди могут без проблем переносить большее количество.
Если вы любите пить много кофе и не испытываете побочных эффектов, нет причин прекращать его пить.
