Хлеб - основная часть современного рациона.
Фактически, многие люди едят какой-то хлеб во время многих приемов пищи.
Тем не менее, значительный процент населения не переносит глютен.
Хлеб также богат углеводами, поэтому о нем не может быть и речи для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету.
Однако есть много альтернатив, которые по вкусу не уступают обычному хлебу.
Вот 15 рецептов полезного хлеба с низким содержанием углеводов и без глютена.
1. Хлеб Oopsie
Ингредиенты:
- яйца
- винный камень
- жирный сливочный сыр
- соль
Посмотреть рецепт
2. Вкусный чесночный хлеб.
Ингредиенты:
- Миндальная мука
- кокосовая мука
- яичные белки
- оливковое масло
- воды
- дрожжи
- кокосовый сахар
- сыр моцарелла
- соль
- порошок для выпечки
- чесночный порошок
- ксантан или гуаровая камедь (по желанию)
Посмотреть рецепт
3. Полезный кукурузный хлеб.
Ингредиенты:
- кокосовая мука
- стевия
- морская соль
- яйца
- порошок для выпечки
- ванильное миндальное молоко
- кокосовое масло или сливочное масло
- детская кукуруза (по желанию)
Посмотреть рецепт
4. Лепешки из кокосовой муки.
Ингредиенты:
- яйца
- кокосовая мука
- сыр пармезан
- пищевая сода
- порошок для выпечки
- морская соль
- молоко
Посмотреть рецепт
5. Миндальные булочки.
Ингредиенты:
- Миндальная мука
- яйца
- несоленое масло
- подсластитель
- порошок для выпечки
Посмотреть рецепт
6. Кокосово-миндальный хлеб.
Ингредиенты:
- Миндальная мука
- кокосовая мука
- льняной шрот
- соль
- пищевая сода
- яйца
- кокосовое масло
- медовый
- яблочный уксус
Посмотреть рецепт
7. Льняной хлеб в стиле фокачча.
Ингредиенты:
- льняной шрот
- порошок для выпечки
- соль
- подсластитель
- яйца
- воды
- масло
Посмотреть рецепт
8. Простые булочки с низким содержанием углеводов.
Ингредиенты:
- яблочный уксус
- оливковое масло
- воды
- льняное семя
- кокосовая мука
- Семена чиа
- порошок для выпечки
Посмотреть рецепт
9. Здоровое метро
Ингредиенты:
- бланшированная миндальная мука
- порошок из лузги
- порошок для выпечки
- Кельтская морская соль
- яблочный уксус
- яичные белки
- кипящая вода
Посмотреть рецепт
10. Льняной хлеб с кокосовой мукой.
Ингредиенты:
- кокосовая мука
- льняной шрот
- яйца
- яичные белки
- оливковое масло
- порошок для выпечки
- воды
- соль
Посмотреть рецепт
11. Хлеб с миндальной мукой и французские тосты.
Ингредиенты:
- Миндальная мука
- овсяная клетчатка
- порошок сывороточного протеина
- порошок для выпечки
- пищевая сода
- ксантановая камедь
- эритритол
- соль
- греческий йогурт
- масло сливочное
- яйца
- миндальное молоко
Посмотреть рецепт
12. Палео хлеб
Ингредиенты:
- кокосовая мука
- Миндальная мука
- семена чиа или льна
- морская соль
- кокосовое масло
- яблочный уксус
- пищевая сода
Посмотреть рецепт
13. Миндально-льняной хлеб.
Ингредиенты:
- Миндальная мука
- молотые семена льна
- цельные семена льна
- морская соль
- пищевая сода
- яйца
- мед (по желанию)
- сырой яблочный уксус
- масло сливочное
Посмотреть рецепт
14. Шведские булочки на завтрак.
Ингредиенты:
- Миндальная мука
- льняное семя
- шелуха
- соль
- семена подсолнечника
- порошок для выпечки
- оливковое масло
- сметана
Посмотреть рецепт
15. Лепешки с кокосом и псиллиумом.
Ингредиенты:
- кокосовая мука
- шелуха подорожника
- кокосовое масло
- соль
- порошок для выпечки
- воды
- чесночный порошок
Посмотреть рецепт
Суть
Если вам нужно избегать глютена и вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, приведенные выше рецепты - отличный выбор, если вы не можете полностью отказаться от хлеба.
Как вариант, попробуйте использовать вместо хлеба хрустящие овощи, такие как сладкий перец или салат.
