Что такое фруктовый кофе? Объяснение кофейных ягод

Хотя большинство людей знакомы с кофейными зернами, кофейные фрукты встречаются не так часто.

Кофейные фрукты, полученные из того же растения, что и кофейное зерно, традиционно выбрасывают в процессе приготовления кофе.

Тем не менее, он недавно вернулся в мир здоровья и благополучия, и его рекламируют как новый модный суперпродукт, который одинаково присутствует в добавках, соках и травяных чаях.

В этой статье рассматривается питательная ценность и польза кофейных фруктов для здоровья, а также общие способы добавления их в свой рацион.

Фрукт

Кофейный фрукт - это косточковый плод, который выращивают на кофейном заводе.

Его часто называют другими названиями, в том числе кофейной вишней или кофейной ягодой.

Плоды обычно маленькие и зеленые, по мере созревания приобретают темно-красный или фиолетовый оттенок. Кофейное зерно находится внутри плода и технически классифицируется как семя.

Во время производства кофе кофейные зерна экстрагируются, а фрукты обычно выбрасываются.

Тем не менее, благодаря новым исследованиям его потенциального воздействия на здоровье, кофейный фрукт в настоящее время набирает популярность как популярная добавка и ингредиент для напитков.

резюме

Кофейный фрукт - это плод кофейного растения. Хотя когда-то от него отказывались при производстве кофе, теперь он используется в добавках и напитках.

Преимущества

Кофейный фрукт может иметь несколько преимуществ для здоровья.

С высоким содержанием антиоксидантов

Кофейный фрукт богат полезными антиоксидантами и полифенолами.

Антиоксиданты помогают нейтрализовать вредные соединения, называемые свободными радикалами, которые со временем могут способствовать повреждению клеток и хроническим заболеваниям.

В частности, фрукт богат антиоксидантными соединениями, такими как рутин, хлорогеновая, протокатехиновая и галловая кислоты.

Одно небольшое исследование с участием 20 спортсменов показало, что прием 800 мг экстракта кофейных плодов в день в течение 4 недель улучшает антиоксидантный статус.

Точно так же более старые исследования в пробирках и на животных показали, что экстракт может улучшить иммунную функцию и замедлить рост раковых клеток, возможно, из-за высокого содержания антиоксидантов.

Обратите внимание, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы изучить, как антиоксиданты в кофейных фруктах могут повлиять на здоровье человека.

Также имейте в виду, что способ обработки может существенно повлиять на содержание антиоксидантов в кофейном фрукте. Например, одно исследование в пробирке показало, что антиоксидантная активность экстрактов в 25 раз выше, чем у порошков.

Может принести пользу здоровью мозга

Многообещающие исследования показывают, что кофейный фрукт может помочь защитить функцию мозга и замедлить признаки старения.

Например, одно исследование с участием 71 пожилого человека с умеренным умственным расстройством показало, что употребление экстракта кофейных плодов в течение 28 дней значительно сокращает время реакции.

Другое небольшое исследование показало, что прием 100 мг концентрата кофейных плодов повысил уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF) - типа белка, необходимого для выживания и роста нейрональных клеток в головном мозге - на 143% всего за 2 часа.

Кроме того, согласно обзору 15 исследований, люди с болезнью Альцгеймера, как правило, имеют более низкий уровень BDNF. Таким образом, концентрат кофейных плодов может сыграть роль в управлении или лечении этого состояния.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять потенциальную пользу кофейных фруктов для здоровья мозга.

Может способствовать потере жира

Хотя исследования по этой теме ограничены, некоторые исследования показывают, что кофейный фрукт и его компоненты могут способствовать сжиганию жира.

Например, в одном исследовании в пробирке экстракт плодов кофе способствовал расщеплению жировых клеток, подавляя производство новых жировых клеток.

Кофейные фрукты также богаты хлорогеновой кислотой, которая была изучена на предмет ее способности способствовать снижению веса и ускорению сжигания жира.

В одном 6-недельном исследовании на мышах, получавших диету с высоким содержанием жиров, хлорогеновая кислота предотвращала набор веса и жира.

Аналогичным образом, в 12-недельном исследовании с участием 150 человек с избыточным весом употребление кофе, обогащенного хлорогеновой кислотой, значительно уменьшило как телесный, так и животный жир по сравнению с контрольной группой.

Тем не менее, имейте в виду, что текущие исследования в основном ограничиваются исследованиями в пробирках и на животных, в которых оценивается влияние высококонцентрированных экстрактов. В конечном итоге необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как употребление кофейных фруктов может повлиять на вес и потерю жира у людей.

резюме

Кофейные фрукты богаты антиоксидантами и могут принести пользу здоровью мозга и потере жира. Однако необходимы дальнейшие исследования на людях.

Минусы

Хотя исследования относительно долгосрочной безопасности кофейных фруктов все еще ограничены, они обычно считаются безопасными, если употреблять их в умеренных количествах.

В одном исследовании на животных кофейные фрукты хорошо переносились и не вызывали каких-либо побочных эффектов при введении крысам даже в относительно высоких дозах.

Только учтите, что кофейный фрукт содержит кофеин. Хотя точное количество зависит от конкретного продукта, дозировки и формы, большинство продуктов содержат около 5–20 мг кофеина на порцию.

Это значительно меньше, чем в обычном кофе, который обычно содержит около 96 мг кофеина на чашку (240 мл). Однако, если вы чувствительны к кофеину или ограничиваете его потребление, это все же фактор, который следует учитывать.

резюме

Кофейный фрукт, как правило, безопасен при умеренном употреблении, но имейте в виду, что каждая порция содержит небольшое количество кофеина.

Использует

Кофейные фрукты широко доступны в магазинах здоровья и аптеках. Его можно найти в нескольких формах, включая жидкие экстракты, таблетки и капсулы.

Фрукты также часто добавляют в добавки, предназначенные для улучшения здоровья мозга и повышения уровня энергии, обычно вместе со смесью других фруктовых экстрактов.

Исследования показывают, что дозы 100-800 мг в день могут быть безопасными и хорошо переноситься. Однако в настоящее время нет официальной рекомендованной дозировки этих добавок.

Также стоит упомянуть, что кофейные фрукты иногда встречаются в напитках, таких как смеси соков, а также используются для приготовления кофейного вишневого чая (также известного как каскара), разновидности травяного чая, сваренного из сушеной кожуры кофейных плодов.

Кроме того, его добавляют в некоторые продукты по уходу за кожей и применяют местно, чтобы уменьшить воспаление и улучшить текстуру кожи. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, как кофейные фрукты могут повлиять на здоровье кожи.

Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем принимать фруктовый кофе.

резюме

Кофейные фрукты широко доступны в виде добавок. Он также содержится во многих напитках, включая соки и травяные чаи, и иногда добавляется в средства по уходу за кожей.

Суть

Кофейный фрукт - это плод кофейного растения.

Исследования показывают, что он богат антиоксидантами и может улучшить функцию мозга и потерю жира.

Он доступен в нескольких различных формах и часто принимается в качестве добавки или добавляется в травяные чаи и соки.

Тем не менее, исследования по безопасности и долгосрочным последствиям употребления кофейных фруктов для здоровья ограничены, поэтому обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем принимать эти добавки.

Полезные руководства по покупке пищевых добавок

Ознакомьтесь с этими двумя статьями, которые помогут упростить покупку пищевых добавок:

• Как выбрать высококачественные витамины и пищевые добавки
• Как профессионально читать этикетки с добавками