Обзор
Если вы пытаетесь отказаться от молока и молочных продуктов или просто хотите уменьшить количество потребляемого молока, избавиться от молочной привычки может оказаться труднее, чем вы думали. На это есть несколько причин. Вот девять причин, по которым вы можете хотеть молока. Мы также дадим вам несколько советов, как отказаться от молока или просто сократить его потребление.
1. Вы хотите пить
Молоко на 87 процентов состоит из воды. Вот почему высокий стакан холодного молока - отличный способ утолить жажду. Если вам хочется молока, возможно, вы просто хотите пить.
Вместо этого выпейте стакан воды. Или «съешьте» воду, потянувшись за фруктом. Яблоки, дыни, апельсины и другие фрукты на 89% состоят из воды. Фрукты и молоко имеют одинаковое содержание углеводов, но фрукты содержат клетчатку, которая замедляет усвоение и продлевает чувство насыщения. Фрукты также содержат антиоксиданты, витамины, минералы и фитохимические вещества, которых нет в молоке. Используйте это руководство, чтобы определить, сколько воды вам следует пить.
2. Вы голодны
Если у вас урчание в животе, молоко также является быстрым способом утолить голод. Это хороший источник белков и жиров. Чашка молока содержит более 8 граммов белка и до 7 граммов жира. Вы можете жаждать молока, потому что оно помогает вам чувствовать себя сытым и комфортным.
Обуздайте аппетит с помощью сытных блюд, приготовленных из цельных продуктов. Такие продукты, как курица или лосось на гриле, киноа, орехи, семена, бобы и авокадо, содержат полезную клетчатку, белок и жир.
3. Вы жаждете сахара.
Возможно, ваше тело действительно жаждет углеводов или сахаров, а не молока. Стакан молока с 1 процентом жирности содержит около 13 граммов сахара или простых углеводов. Этот натуральный сахар называется лактозой. Придает молоку слегка сладкий вкус. Лактоза также известна как молочный сахар. Молоко на 8 процентов состоит из лактозы.
В организме лактоза расщепляется на глюкозу, более простой сахар. Глюкоза - главный источник энергии для каждого органа, включая мозг. Этот простой углевод также способствует росту полезных бактерий в кишечнике, в частности Бифидобактерии, и это может увеличить производство короткоцепочечных жирных кислот.
Избавьтесь от тяги к сахару, заменив молочный сахар другими полезными источниками углеводов. К ним относятся цельнозерновой хлеб, овес, сладкий картофель и фрукты. Вы также можете попробовать эти 19 продуктов, которые борются с тягой к сахару.
4. Это обычная еда.
Возможно, вам хочется молока из-за легкого абстинентного синдрома. Однако это не только в вашей голове. Исследования показывают, что продукты с сочетанием жиров и сахаров запускают центры вознаграждения в мозгу. По этой причине молоко может быть для вас «приятной пищей».
Хотя лактоза - молочный сахар - всего на 20 процентов слаще тростникового сахара, он все же может утолить тягу к сахару. Молоко также является хорошим источником натуральных жиров. Это также может помочь объяснить, почему молочные продукты, такие как мороженое, являются очень распространенной пищей для эмоционального переедания. Вместо этого попробуйте эти более здоровые варианты привычной еды.
5. Черный кофе - это не то же самое.
Несмотря на то, что на рынке представлено множество видов молока на растительной основе, может потребоваться некоторое время, чтобы найти тот, который вам понравится. Некоторые виды «молока» могут иметь особый вкус или консистенцию, чем молоко животного происхождения. Большинство веганских альтернатив молоку не такие сливочные и плотные, как молоко. Это потому, что они содержат разные количества и типы жиров и белков.
Если вы можете пить только растительное молоко, попробуйте добавить половину чайной ложки кокосового молока или эмульгированного масла MCT перед приготовлением на пару или смешиванием кофе или латте. Это добавляет полезные жиры, что делает его более кремообразным и помогает лучше пениться.
6. Вам не хватает витаминов и минералов.
Молоко считается полноценным продуктом питания, потому что оно содержит 18 из 22 основных витаминов и минералов. Ваше тело не может вырабатывать эти важные питательные вещества, в том числе витамин A, витамин B-12, кальций, магний и цинк, и должно получать их с пищей.
Тяга к молоку может быть признаком того, что в вашем рационе не хватает некоторых из этих питательных веществ. Планируйте свое питание с помощью еженедельного дневника питания и поговорите с зарегистрированным диетологом, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь сбалансированной ежедневной диеты.
7. Вы только что съели что-то острое.
Если вы только что откусили от перца халапеньо или чили, возможно, вы захотите выпить молока, а не воды. Ощущение жара или жжения в острой пище возникает из-за капсаицина. Молоко помогает тушить огонь лучше, чем вода и другие напитки, потому что оно содержит жиры.
Попробуйте ограничить острую пищу, чтобы предотвратить тягу к молоку. Ореховое молоко также содержит натуральные жиры. Глоток миндального, кокосового, льняного или кешью молока поможет охладить язык после острой еды.
8. У вас изжога.
Изжога, кислотный рефлюкс, язвенная болезнь желудка или язвы желудка - частые проблемы со здоровьем пищеварительного тракта. Эти расстройства могут вызывать боль, дискомфорт и расстройство желудка. Вы можете потянуться за молоком, если у вас изжога или язвенная боль. Молоко успокаивает, так как оно покрывает слизистую оболочку желудка и кишечника. Однако это облегчение носит временный характер.
Молоко может усугубить ваши симптомы. Это происходит потому, что желудок вырабатывает больше кислоты и расслабляет круглые мышцы сфинктера, которые не позволяют кислоте разбрызгиваться.
Спросите своего врача о том, как лучше всего лечить желудочные заболевания. Вам могут потребоваться лекарства, такие как антациды, пробиотики или антибиотики. В некоторых случаях основной причиной симптомов является недостаточное количество желудочной кислоты, и в этом случае может потребоваться дополнительная соляная кислота. Также могут помочь изменения в ежедневном рационе, например, употребление большего количества клетчатки и сокращение потребления жиров. Попробуйте эти другие напитки для немедленного облегчения.
9. Вы привыкли к этому
Когда вы едите или пьете что-то каждый день, ваше тело и мозг ожидают этого. Это привычка, которая становится автоматическим процессом, и вы можете подойти к холодильнику, даже если не чувствуете особого голода или жажды. Хорошая новость заключается в том, что тяга к еде обычно непродолжительна и длится всего от трех до пяти минут. Отвлекитесь и подождите, пока позыв не пройдет. Или запаситесь более здоровыми или предпочтительными альтернативами, такими как молоко на основе растений, газированная вода или чай. Когда вы чувствуете тягу к молоку, найдите альтернативу.
Вывод
Как и при любом изменении образа жизни, каждый день делайте небольшие и последовательные шаги, чтобы закрепить новые здоровые привычки. Убедитесь, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты. Добавляйте другие продукты, богатые питательными веществами, когда вы отказываетесь от цельной пищи, включая молоко.
Анализ крови может помочь убедиться, что у вас не мало витаминов или минералов. Спросите своего врача, рекомендуется ли это для вас.
Замените молоко подходящей альтернативой, чтобы помочь избавиться от тяги. Если вы отказываетесь от коровьего молока из-за непереносимости или аллергии, спросите своего диетолога, подходят ли вам другие виды молока, такие как козье, растительное или безлактозное.
Попробуйте различные виды и комбинации растительного молока, чтобы выбрать то, что вам больше нравится. Спросите своих друзей и родственников, которые перешли на веганство. В Интернете также есть полезные ресурсы, например, это исчерпывающее руководство по веганству.
.jpg)
