Более 2000 лет назад Гиппократ - отец современной медицины - предположил, что все болезни начинаются в кишечнике.
Хотя часть его мудрости выдержала испытание временем, вы можете задаться вопросом, был ли он прав в этом отношении.
В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о связи между вашим кишечником и риском заболевания.
Риск заболевания и кишечник
Хотя Гиппократ ошибался, предполагая, что все болезнь начинается в кишечнике, данные свидетельствуют о том, что многие хронические заболевания обмена веществ.
Бактерии кишечника и целостность слизистой оболочки кишечника сильно влияют на ваше здоровье. .
Согласно многочисленным исследованиям, нежелательные бактериальные продукты, называемые эндотоксинами, иногда могут просачиваться через слизистую оболочку кишечника и попадать в кровоток.
Затем ваша иммунная система распознает эти чужеродные молекулы и атакует их, что приводит к хроническому воспалению.
Некоторые предполагают, что это вызванное диетой воспаление может вызвать резистентность к инсулину и лептину - движущие факторы диабета 2 типа и ожирения соответственно. Также считается, что он вызывает ожирение печени.
По крайней мере, воспаление тесно связано со многими из самых серьезных заболеваний в мире.
Тем не менее, имейте в виду, что эта область исследований быстро развивается, и текущие теории могут быть пересмотрены в будущем.
РЕЗЮМЕХотя не все заболевания начинаются в кишечнике, предполагается, что многие хронические метаболические состояния вызваны или находятся под влиянием хронического воспаления кишечника.
Последствия хронического воспаления
Воспаление - это реакция вашей иммунной системы на инородных захватчиков, токсины или повреждение клеток.
Его цель - помочь вашему телу атаковать этих нежелательных захватчиков и начать ремонт поврежденных структур.
Острое (кратковременное) воспаление, например, после укуса насекомого или травмы, обычно считается хорошим делом. Без него патогены, такие как бактерии и вирусы, могут легко захватить ваше тело, вызывая болезнь или даже смерть.
Однако другой тип воспаления, называемый хроническим, слабым или системным воспалением, может быть вредным, так как он длительный, может поражать все ваше тело и некорректно атаковать клетки вашего тела.
Например, ваши кровеносные сосуды, такие как коронарные артерии, могут быть воспалены, а также структуры в вашем мозгу.
В настоящее время считается, что хроническое системное воспаление является одной из основных причин некоторых из самых серьезных заболеваний в мире.
К ним относятся ожирение, болезни сердца, диабет 2 типа, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера, депрессия и многие другие.
Тем не менее, точные причины хронического воспаления в настоящее время неизвестны.
РЕЗЮМЕВоспаление - это реакция вашей иммунной системы на инородных захватчиков, токсины и повреждение клеток. Считается, что хроническое воспаление, затрагивающее все ваше тело, является причиной многих серьезных заболеваний.
Эндотоксины и дырявый кишечник
В вашем кишечнике обитают триллионы бактерий, известных под общим названием кишечная флора.
Некоторые из этих бактерий полезны, другие - нет. В результате количество и состав кишечных бактерий могут сильно повлиять на ваше физическое и психическое здоровье.
Клеточные стенки некоторых кишечных бактерий, называемых грамотрицательными бактериями, содержат липополисахариды (ЛПС), большие молекулы, также известные как эндотоксины.
Эти вещества могут вызывать у животных иммунную реакцию. Во время острой бактериальной инфекции они могут привести к лихорадке, депрессии, мышечным болям и даже септическому шоку.
Кроме того, эти вещества могут иногда просачиваться из кишечника в кровоток - постоянно или сразу после еды.
Эндотоксины могут попадать в ваш кровоток вместе с пищевыми жирами, или они могут просачиваться через плотные соединения, которые должны предотвращать попадание нежелательных веществ через слизистую оболочку кишечника.
Когда это происходит, они активируют иммунные клетки. Хотя их количество слишком мало, чтобы вызвать симптомы инфекции, такие как лихорадка, они достаточно высоки, чтобы стимулировать хроническое воспаление, вызывая проблемы с течением времени.
Следовательно, повышенная проницаемость кишечника - или повышенная проницаемость кишечника - может быть ключевым механизмом хронического воспаления, вызванного диетой.
Когда уровень эндотоксина в крови повышается до уровня, который в 2–3 раза превышает нормальный, это состояние известно как метаболическая эндотоксемия.
РЕЗЮМЕНекоторые бактерии в кишечнике содержат компоненты клеточной стенки, называемые липополисахаридами (ЛПС) или эндотоксинами. Они могут проникнуть в ваш организм и вызвать воспаление.
Нездоровая диета и эндотоксемия
Многие исследования эндотоксемии вводят эндотоксины в кровоток подопытных животных и людей, что, как было показано, вызывает быстрое развитие инсулинорезистентности - ключевой особенности метаболического синдрома и диабета 2 типа.
Это также приводит к немедленному увеличению маркеров воспаления, что указывает на активацию воспалительной реакции.
Кроме того, исследования как на животных, так и на людях показывают, что нездоровая диета может вызвать повышение уровня эндотоксинов.
Исследования на животных показывают, что длительная диета с высоким содержанием жиров может вызвать эндотоксемию, а в результате - воспаление, инсулинорезистентность, ожирение и нарушение обмена веществ.
Аналогичным образом, в одномесячном исследовании на людях с участием 8 здоровых людей типичная западная диета привела к увеличению уровня эндотоксина в крови на 71%, в то время как у людей, соблюдающих диету с низким содержанием жиров, уровень снизился на 31%.
Многочисленные другие исследования на людях также показали, что уровень эндотоксина повышается после нездоровой еды, включая чистые сливки, а также еды с высоким и умеренным содержанием жира.
Тем не менее, поскольку большинство диет или блюд с высоким содержанием жиров также содержат рафинированные углеводы и обработанные ингредиенты, эти результаты не следует распространять на здоровую диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, основанную на настоящих продуктах и включающую большое количество клетчатки.
Некоторые исследователи считают, что рафинированные углеводы увеличивают количество бактерий, продуцирующих эндотоксины, а также проницаемость кишечника, усиливая воздействие эндотоксинов.
Долгосрочное исследование на обезьянах, соблюдающих диету с высоким содержанием рафинированной фруктозы, подтверждает эту гипотезу.
Глютен может также увеличивать проницаемость кишечника из-за его воздействия на сигнальную молекулу зонулин.
Точные диетические причины эндотоксемии в настоящее время неизвестны. На самом деле, вероятно, играют роль несколько факторов, включая диетические компоненты, состав кишечных бактерий и множество других факторов.
РЕЗЮМЕИсследования как на животных, так и на людях показывают, что нездоровая диета может повысить уровень эндотоксинов в крови, что, возможно, приведет к метаболическим заболеваниям.
Суть
Считается, что многие хронические метаболические заболевания начинаются в кишечнике, и длительное воспаление считается движущей силой.
Воспаление, вызванное бактериальными эндотоксинами, может быть недостающим звеном между нездоровой диетой, ожирением и хроническими заболеваниями обмена веществ.
Тем не менее, хроническое воспаление невероятно сложно, и ученые только начинают изучать, как воспаление может быть связано с диетой.
Вероятно, что общая здоровая диета и образ жизни влияют на риск хронического воспаления и связанных с ним состояний, а не на единственную диетическую причину.
Таким образом, чтобы сохранить себя и свой кишечник здоровыми, лучше всего сосредоточиться на общем здоровом образе жизни с большим количеством упражнений, хорошим сном и диетой, основанной на натуральных продуктах, большом количестве пребиотической клетчатки и небольшом количестве обработанных нездоровой пищи.
