Подходит ли он к коллагену животного происхождения?
Вы, наверное, уже слышали шум вокруг коллагеновых добавок и своей кожи. Но так ли многообещающая шумиха? В конце концов, исследования показали как преимущества, так и недостатки добавок коллагена, а для многих людей, заботящихся о красоте, коллаген не является веганским.
Это потому, что коллаген, белок, который в основном содержится в волосах, коже, ногтях, костях и связках, поступает в основном из животных источников, таких как говядина или рыба.
Но наука открыла способ получения веганского коллагена. Мы здесь, чтобы точно ответить, как это работает и как конкурирует.
Как коллаген может быть веганским?
Вместо того чтобы получать коллаген от животных, теперь он может быть получен с использованием генетически модифицированных дрожжей и бактерий.
Исследователи обнаружили, что бактерии P. pastoris, в частности, это наиболее эффективный и широко используемый для генной инженерии высококачественный коллаген.
Для производства коллагена к генетической структуре микробов добавляются четыре человеческих гена, кодирующих коллаген. Как только гены размещены, дрожжи или бактерии начинают производить строительные блоки человеческого коллагена.
Пепсин, пищеварительный фермент, добавлен, чтобы помочь структурировать строительные блоки в молекулы коллагена с точной структурой человеческого коллагена.
Как только этот процесс будет завершен, вы получите веганский коллаген!
Преимущества веганского коллагена
Возможность производить недорогой и безопасный коллаген, полученный из микробов, а не животных, имеет многообещающее применение для здоровья человека.
1. Возможная более низкая стоимость для потребителей
Использование дрожжей или бактерий для производства коллагена является экономически эффективным и хорошо масштабируемым в лабораторных условиях. Хотя он еще не запущен в массовое производство, это может снизить стоимость коллагена для всех потребителей и сделать его широко доступным для различных целей, от лечения до добавок.
2. Снижает риск аллергии.
Хотя самым большим преимуществом является то, что ни одно животное не пострадает, у веганского коллагена есть и другие плюсы, особенно для людей, которые могут иметь аллергию.
Например, есть некоторая озабоченность по поводу риска передачи болезней через коллаген животного происхождения. Коллаген, поступающий через микробы, устранит эту потенциальную проблему, поскольку он производится в контролируемой среде, в которой могут быть удалены обычные аллергены или другие вредные вещества.
3. Повышенный профиль безопасности продуктов.
Настройка, контролируемая лабораторией, дает производителям возможность улучшить профиль безопасности. Если источник легко отследить, это делает его более безопасным продуктом для всех потребителей.
4. Более доступная и более дешевая доступность медицинских процедур.
Эта технология имеет множество потенциальных медицинских преимуществ, поскольку коллаген используется не только для пищевых добавок.
Способность безопасно и эффективно генетически создавать коллаген может быть полезной для многих медицинских процедур. Коллаген обычно используется:
- в дерматологии наложение швов
- для стимуляции роста кожи и тканей
- способствовать заживлению ран
Он также может служить средством доставки лекарств или некоторых методов лечения опухолей.
5. Польза красоты для веганов
Большинство коллагеновых добавок, представленных на рынке, являются продуктами животного происхождения, а это означает, что люди, ведущие экологически чистый или веганский образ жизни, не могут получить доступ к этим продуктам.
Имея веганские варианты, они теперь могут принимать коллаген, чтобы потенциально помочь уменьшить появление морщин и стимулировать свое тело естественным образом производить больше коллагена, а также поддерживать здоровье суставов и пищеварения.
Но наука все еще строится вокруг этих продуктов и приложений, поэтому в настоящее время большинство обещаний, связанных с добавками, все еще можно считать шумихой.
Если веганский коллаген недоступен, вы можете обратиться к этим альтернативам:
В настоящее время трудно найти настоящий веганский коллаген. Большинство компаний продают «усилители коллагена» в виде добавок.
Эти бустеры содержат различные витамины и минералы, такие как витамин С и цинк, которые необходимы организму для выработки коллагена.
Некоторые могут также включать экстракты растений и травы, которые также помогают стимулировать выработку коллагена.
Вы можете добавлять эти витамины и минералы в свой рацион вместо пищевых добавок, чтобы удовлетворить свои потребности в аминокислотах. Самыми распространенными аминокислотами в коллагене являются глицин, лизин и пролин.
Продукты растительного происхождения с высоким содержанием всех трех аминокислот включают:
- соевые продукты: темпе, тофу и соевый белок
- черные бобы
- фасоль
- многие другие бобовые
- семена: особенно тыква, кабачки, подсолнечник и чиа
- орехи: фисташки, арахис и кешью
Еще один способ получить пользу от коллагена для веганов - это принимать отдельные аминокислотные добавки. Это то, что многие дружественные к веганам компании продают вместо добавок чистого коллагена.
Варианты веганского коллагена:
- MyKind Organics Plant Collagen Builder от Garden of Life включает в себя: биотин, диоксид кремния, антиоксиданты и несколько витаминов и минералов. Всего: $ 27.19
- Веганский строительный коллаген на растительной основе Reserveage включает в себя: витамин С, аминокислоты и экстракт белого чая. Цена: 39,99 долларов
- Genius Liquid Collagen от Algenist, крем для лица, содержащий веганский коллаген и микроводоросли. Цена; 115 долларов США
Настоящий веганский коллаген по-прежнему появляется, но, как и бургер Impossible, у нас есть ощущение, что он появится в магазинах рядом с нами быстрее, чем мы думаем.
Ана Рейсдорф имеет 11-летний опыт работы дипломированным диетологом. У нее есть страсть к более широкому распространению научно обоснованной информации о питании в своих статьях. Когда она не сидит за своим ноутбуком, ее можно найти в Нэшвилле, штат Теннесси, которая спорит со своими непослушными мальчиками и любит жизнь.
-test.jpg)
