Лецитин - это натуральное жирное вещество, которое содержится в таких продуктах питания, как:
- яичные желтки
- соя
- субпродукты
- красное мясо
- морепродукты
- цельнозерновые
- приготовленные зеленые овощи, такие как брюссельская капуста
У людей лецитин естественным образом вырабатывается в печени.
Лецитин иногда называют фосфатидилхолином, но они химически не идентичны. Фосфатидилхолин является компонентом лецитина и предшественником холина, который он производит. Хотя все эти вещества связаны между собой, они различаются.
Поскольку он не относится к категории незаменимых питательных веществ, в настоящее время не существует рекомендуемой дневной нормы лецитина.
Соевый лецитин - это широко используемая пищевая добавка, которая помогает обработанным пищевым продуктам оставаться гладкими и смешанными, не расслаиваясь. Соевый лецитин используется в качестве добавки в мороженое, детские смеси, арахисовое масло, хлеб и широкий спектр других обработанных пищевых продуктов.
Лецитин имеет несколько преимуществ для здоровья, которые были проанализированы в ходе исследований. На данный момент не было окончательно доказано, что потеря веса является преимуществом лецитина.
Как считается, что лецитин помогает похудеть
Добавки лецитина можно приобрести в форме гелевых капсул или таблеток. Он также доступен в виде порошка и гранул.
Люди покупают добавки с лецитином для лечения нескольких заболеваний и симптомов, включая высокий уровень холестерина и деменцию. Иногда его рекомендуют кормящим матерям для предотвращения закупорки молочных протоков.
В пище лецитин действует как эмульгатор жира. Это означает, что он расщепляет и равномерно распределяет жиры и масла, благодаря чему еда остается однородной и однородной. По этой причине некоторые люди предположили, что лецитин может поддерживать быстрый метаболизм липидов и расщепление жиров у людей.
Лецитин может расщеплять жир на небольшие молекулы, которые затем могут превращаться в жирные кислоты, которые организм легко сжигает в качестве энергии. Эта теория, хотя и является интригующей, не была тщательно проверена или доказана.
Что говорит наука
Нет конкретных исследований, которые однозначно указывают на способность лецитина вызывать потерю веса. Однако холин, небольшой компонент лецитина, может способствовать снижению веса. Лецитин состоит примерно из 3 процентов холина.
Одно небольшое исследование, проведенное в 2014 году с участием 22 участников, показало, что добавка холина снижает массу тела у спортсменок, которые использовали его для быстрой потери веса. Фосфатидилхолин, компонент лецитина, в организме распадается на холин.
Это исследование не тиражировалось, и эта теория не подтверждалась какими-либо крупномасштабными исследованиями.
Как и лецитин, холин также можно приобрести в виде добавок. Хотя способность холина сжигать жир также окончательно не доказана, возможно, вам будет лучше приобрести для этой цели добавки холина, а не лецитин. Стандартная суточная доза холина обычно составляет 250 миллиграммов (мг).
Возможные побочные эффекты от использования лецитина для похудания
Наиболее вероятным побочным эффектом приема лецитина для похудания будет то, что он не работает, уменьшая размер вашего кошелька, а не талии.
Лецитин считается безопасным для большинства людей. Однако посоветуйтесь с врачом о приеме этой или любой другой добавки, особенно если вы беременны, пытаетесь забеременеть или кормите грудью.
Лецитин также может вызывать реакции у людей, принимающих определенные лекарства. Например, лецитин может усиливать эффекты перорального диклофенака, нестероидного противовоспалительного препарата, который используется для лечения артрита и мигрени.
Используйте лецитин только в соответствии с инструкциями на упаковке. Перед приемом убедитесь, что у вас нет аллергии на лецитин.
Общие побочные эффекты лецитина включают:
- тошнота
- понос
- наполненность желудка
- дискомфорт в желудке
Забрать
Лецитин естественным образом вырабатывается в печени. Он также содержится в таких продуктах, как яичные желтки, красное мясо и субпродукты.
Лецитин - консервант, обычно используемый в качестве эмульгатора в обработанных пищевых продуктах.
Некоторые люди принимают добавки лецитина, чтобы помочь сбросить вес. Лецитин может иметь некоторую пользу для здоровья, но в настоящее время нет значительных доказательств, связывающих его с потерей веса.