Обзор
Лимоны богаты питательными веществами, в том числе:
- витамин А
- Витамин С
- калий
- кальций
- магний
Один свежий лимон без кожуры содержит около:
- 29 калорий
- 9 грамм углеводов
- 2,8 грамма пищевых волокон
- 0,3 г жира
- 1,1 г белка
Несмотря на эти преимущества, некоторые продукты все же нужно употреблять осторожно, если у вас диабет. Лимоны - один из них? Прочтите, чтобы узнать, как лимоны могут повлиять на людей, живущих с диабетом, и о вещах, о которых следует помнить.
Можно ли людям с диабетом есть лимоны?
Да, вы можете есть лимоны, если у вас диабет. Фактически, Американская диабетическая ассоциация (ADA) называет лимоны суперпродуктом от диабета.
Апельсины также входят в список суперпродуктов ADA. Хотя лимоны и апельсины содержат примерно одинаковое количество углеводов, в лимонах меньше сахара.
Гликемический индекс и лимоны
Гликемический индекс (ГИ) - это показатель того, как пища влияет на уровень сахара в крови. Он измеряется по шкале от 0 до 100, где 100 - чистая глюкоза. Чем выше ГИ в пище, тем больше скачок сахара в крови.
Лимонный сок, если его употреблять вместе с пищей с высоким ГИ, может замедлить превращение крахмала в сахар, тем самым снижая ГИ пищи.
Клетчатка цитрусовых и сахар в крови
Хотя с грейпфрутом и апельсинами проще, чем с лимонами и лаймами, лучше есть фрукт целиком, а не просто пить сок.
Когда вы едите фрукты, вы получаете все преимущества клетчатки. Растворимая клетчатка может замедлить всасывание сахара в кровоток, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.
Цитрусовые и ожирение
Согласно исследованию 2013 года, биоактивные компоненты цитрусовых могут способствовать профилактике и лечению ожирения.
Люди с ожирением с большей вероятностью разовьются диабетом, потому что это дополнительное давление на способность организма правильно использовать инсулин для контроля уровня сахара в крови.
Витамин С и диабет
Хотя необходимы дополнительные исследования, данные свидетельствуют о том, что витамин С может оказывать положительное влияние на диабет. Вот что говорится в исследовании:
- Небольшое исследование 2007 года показало, что прием 1000 миллиграммов витамина С в течение шести недель может помочь снизить риск осложнений диабета 2 типа за счет снижения уровня сахара и липидов в крови.
- Исследование 2014 года показало, что потребность в добавках витамина С может быть выше у людей с диабетом.
- Исследование 2016 года показало, что потребление витамина С с пищей может играть защитную роль в развитии диабета 2 типа.
Побочные эффекты лимонов
Хотя лимоны полезны для здоровья, следует помнить о некоторых вещах:
- Лимонный сок обладает кислотностью и может разрушать зубную эмаль.
- Лимон может вызвать изжогу.
- Лимон - природное мочегонное средство.
- Кожура лимона содержит оксалаты, избыток которых может привести к образованию камней в почках из оксалата кальция.
Если вы испытываете какие-либо легкие негативные побочные эффекты, ограничьте или избегайте употребления лимонов и лимонного сока. Обратитесь к врачу при возникновении серьезных побочных эффектов, таких как камни в почках.
Забрать
Благодаря большому количеству витамина С и растворимой клетчатки, а также низкому ГИ, лимоны могут найти место в вашем рационе независимо от того, страдаете вы диабетом или нет.
Если у вас диабет и вы планируете увеличить потребление лимона, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это хорошее решение для вашего текущего состояния.
