Веганская диета - это диета, исключающая продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, молочные продукты и яйца, и в целом направлена на минимизацию вреда для животных в максимально возможной степени.
Хотя веганские диеты часто основаны на цельных растительных продуктах, они могут включать обработанные или упакованные продукты, такие как конфеты.
Некоторые конфеты, более очевидно, изготавливаются с использованием ингредиентов животного происхождения, таких как молочный шоколад, сливки или другие молочные соединения. Другие, такие как Skittles, менее очевидны и могут заставить вас задуматься, подходят ли они для веганской диеты.
В этой статье исследуется, являются ли Skittles веганами.
Веганский статус
Можно ли считать Skittles веганским, зависит от того, какие ингредиенты указаны на конфетах. По состоянию на 2020 год в состав Skittles с оригинальным вкусом входят следующие ингредиенты:
- Сахар. Обычный белый сахар, используемый в конфетах, таких как Skittles, получают из стеблей сахарного тростника и измельчают в более мелкие и белые гранулы.
- Кукурузный сироп. Этот сироп, также называемый глюкозным сиропом, сделан из кукурузного крахмала и используется для смягчения, увеличения объема, улучшения вкуса и предотвращения кристаллизации сахара в кеглях.
- Гидрогенизированное пальмоядровое масло. Это растительное масло, полученное из ядра масличной пальмы. Elaeis guineensis. Он используется в конфетах для улучшения вкуса и текстуры.
- Лимонная кислота. Натурально содержащаяся в цитрусовых фруктах, промышленная версия лимонной кислоты используется в конфетах для повышения кислотности, улучшения вкуса и сохранения ингредиентов.
- Декстрин тапиоки. Это экстракт крахмала, полученный из растения юкки или корня маниоки. Он используется в Skittles как клейкое покрытие для конфет и помогает сохранить вкус и цвет.
- Модифицированный кукурузный крахмал. Сделанный из кукурузы, это эмульгатор и желирующий агент, который способствует липкости кегли.
- Натуральные и искусственные ароматизаторы. Детали этих ароматизаторов, как правило, являются собственностью компании, но, учитывая ароматы Skittles на фруктовой основе, можно предположить, что они либо получены из натуральных фруктовых источников, либо созданы искусственно для имитации фруктовых ароматов.
- Цвета. Кегли используют Red 40 Lake, Red 40, Yellow 5 Lake, Yellow 5, Yellow 6 Lake, Yellow 6, Blue 2 Lake, Blue 1, Blue 1 Lake и диоксид титана. Они получены из сырья, полученного из нефти.
- Цитрат натрия. Это натриевая соль лимонной кислоты, которая используется в качестве консерванта и для придания терпкого вкуса.
- Карнаубский воск. Это получено из воска листьев пальмового растения. Copernicia prunifera. Его используют в конфетах для сохранения блеска покрытия и предотвращения его таяния.
Другие вкусы Skittles, такие как кислые, тропические и лесные ягоды, содержат те же ингредиенты, но натуральные и искусственные ароматизаторы, а также цвета могут немного отличаться.
Тем не менее, возможно, что специальные выпуски, ограниченные по времени ароматы могут использовать ингредиенты животного происхождения, которых нет в основных ароматизаторах. Поэтому лучше прочитать список ингредиентов.
Примерно до 2010 года Skittles содержал желатин, который не является веганским ингредиентом. Желатин получают из животного коллагена, белка, содержащегося в соединительных тканях, и используется для придания продуктам жевательной, гелеобразной текстуры.Производитель Skittles удалил желатин.
Кроме того, до 2015 года Skittles, производимые в Соединенном Королевстве, содержали кармин, также называемый E120 или кошениль, красный цвет, полученный из Дактилопий кокк жук.
Хотя сегодня для приготовления кегли не используются ингредиенты животного происхождения, некоторые люди, соблюдающие веганскую диету, могут быть обеспокоены использованием белого сахара.
Это связано с тем, что рафинированный тростниковый сахар можно обрабатывать с помощью древесного угля для удаления примесей и естественной окраски сахара, чтобы он стал белым. Однако конечный продукт не содержит следов животных.
Тем не менее невозможно определить, использовался ли костяной уголь, если еда или конфеты не сертифицированы как органические. Это связано с тем, что костный уголь не включен в Национальный список разрешенных веществ Национальной органической программы.
РЕЗЮМЕОсновные разновидности Skittles не содержат ингредиентов животного происхождения. Тем не менее, лучше читать этикетку для особых сортов, в которых могут использоваться ингредиенты, которых нет в исходных сортах.
Рекомендация
Хотя некоторые люди, соблюдающие веганскую диету, могут не захотеть употреблять тростниковый сахар, который не был сертифицирован как веганский, Skittles не содержит продуктов животного происхождения.
Натуральные и искусственные ароматизаторы, красители, загустители, подсластители и другие ингредиенты, используемые для изготовления Skittles, либо сделаны синтетически, либо получены из растений.
Это означает, что по определению веганства стандартные сорта кегли подходят для веганской диеты.
На всякий случай рекомендуется всегда читать этикетку с ингредиентами, чтобы убедиться, что в них не используются соединения животного происхождения, если вы их избегаете.
РЕЗЮМЕОсновные сорта Skittles не содержат ингредиентов животного происхождения, поэтому вы можете быть уверены, что они подходят для веганской диеты.
Суть
С небольшими различиями в составе красителей и вкусовых добавок все основные разновидности Skittles по состоянию на 2020 год не содержат ингредиентов животного происхождения.
Тем не менее, тростниковый сахар, используемый для изготовления кегли, мог быть переработан с использованием древесного угля. Несмотря на то, что в конечном продукте нет следов животных, некоторые веганы могут не одобрять его.
Лучший способ убедиться, что ваши Skittles - веганские, - это прочитать список ингредиентов, особенно потому, что ароматы специального выпуска могут содержать ингредиенты, которых нет в исходных вариантах.
