Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Овсяное молоко появляется как в кофейнях, так и в продуктовых магазинах, быстро становясь одним из самых модных видов молока на растительной основе.
В простейшей форме его получают путем замачивания овса, смешивания его с водой и процеживания овса. Тем не менее, многие компании добавляют ингредиенты, такие как подсластители, масла, загустители и стабилизаторы, чтобы изменить вкус, текстуру и срок хранения продукта.
Поскольку многие люди предпочитают избегать этих добавок, Healthline оценила самое полезное овсяное молоко на основе следующих критериев:
- качество ингредиентов
- немного - если есть - добавленные ингредиенты, такие как стабилизаторы, загустители, жевательные резинки, сахар, красители и ароматизаторы
- вкус и текстура
Вот 14 лучших видов овсяного молока 2020 года.
Руководство по ценообразованию
Общие ценовые диапазоны указаны ниже со значками доллара (от $ до $$$). Один знак доллара означает, что продукт довольно доступен, а три знака доллара указывают на более высокую стоимость.
Как правило, цены варьируются от 0,08 до 0,56 доллара за унцию (30 мл) или от 3,99 до 44,99 доллара за упаковку, хотя это может варьироваться в зависимости от того, где вы делаете покупки.
Руководство по ценообразованию
- $ = менее 0,10 доллара США за унцию (30 мл)
- $$ = 0,10–0,50 доллара США за унцию (30 мл)
- $$$ = более 0,50 долларов США за унцию (30 мл)
Лучший в целом
Овсяное молоко Oatly Original
Цена: $
Шведская компания Oatly, считающаяся производителем овсяного молока, становится все более популярной в Соединенных Штатах.
Его густая кремовая текстура, легкая сладость и универсальность для выпечки и питья делают его лучшим вариантом на рынке.
Его оригинальный продукт Oatmilk обязан своей богатой консистенцией не содержащему ГМО рапсовому маслу, полученному методом экспеллерного прессования, также известному в США как масло канолы.
Поскольку оно менее обработано, чем большинство масел из семян, рапсовое масло Oatly, вероятно, сохраняет больше своих полезных питательных веществ, включая витамин Е и жирные кислоты омега-3 и -6.
Особенно заметно содержание витамина B12, поскольку этого необходимого витамина иногда не хватает в веганской и вегетарианской диете.
В то время как Oatly не добавляет сахар в свои продукты, овсяное молоко содержит небольшое количество натуральных сахаров из овсяных крахмалов, которые расщепляются в процессе производства.
Это верно и для многих других продуктов из овсяного молока в этом списке.
Всего 1 чашка (240 мл) оригинального овсяного молока Oatly обеспечивает:
Лучший бюджетный вариант
Silk Oat Yeah Oatmilk (обычное)
Цена: $
Silk’s Oat Yeah Oatmilk - один из самых дешевых широко доступных овсяных молочных продуктов.
Его сбалансированный вкус не слишком сладкий, а его гладкая текстура напоминает соевое молоко. Таким образом, его можно пить отдельно, а также использовать в кулинарии и выпечке.
Как видите, одна порция содержит все ваши ежедневные потребности в витамине B12. Более того, его соотношение кальция и витамина D аналогично тому, что содержится в обогащенном молочном молоке.
Хотя Silk Oat Yeah Oatmilk содержит больше ингредиентов и добавок, чем многие другие продукты в этом списке, это по-прежнему один из лучших вариантов по цене.
Всего 1 чашка (240 мл) овсяного молока Silk’s Oat Yeah Oatmilk обеспечивает:
Лучшее безглютеновое: овсяное молоко с низким содержанием жира.
Овсяное овсяное молоко с низким содержанием жира
КУПИТЬ СЕЙЧАС НА Amazon
Цена: $$
В то время как несколько компаний, производящих овсяное молоко, заявляют, что они не содержат глютен, Oatly в настоящее время является единственным крупным брендом в Соединенных Штатах, который сертифицирован Организацией по сертификации безглютеновых продуктов (GFCO).
Более того, их овсяное молоко с низким содержанием жира имеет относительно короткий список ингредиентов, не содержащих добавок жевательных резинок и загустителей. В отличие от других продуктов Oatly, он не содержит добавленных масел.
В отличие от оригинального продукта Oatly’s, их вариант с низким содержанием жира более жидкий и по консистенции ближе к молочному молоку с низким содержанием жира.
Одна чашка (240 мл) обеспечивает:
Лучшее органическое овсяное молоко
Хотя все виды овса являются питательными цельнозерновыми продуктами, некоторые люди обеспокоены химическими пестицидами и удобрениями, используемыми для выращивания обычных культур овса.
Уровни химических остатков в овсе регулярно проверяются ниже пределов безопасности, установленных Агентством по охране окружающей среды (EPA). Тем не менее, органический овес с меньшей вероятностью будет содержать высокие уровни этих остатков.
Овсяное овсяное молоко оригинальное
Цена: $$$
Oatsome Oat Milk Original не только органическое, но и не содержит смол, загустителей и стабилизаторов.
Несмотря на то, что он славится своей кремовой текстурой, это один из самых дорогих вариантов на рынке.
Всего 1 чашка (240 мл) обеспечивает:
Оригинальный напиток на основе овса Pacific Foods с пониженным содержанием сахара
Цена: $$
Pacific Foods - уважаемая пищевая компания, которая использует как можно больше местных и органических ингредиентов.
Их органический овсяный напиток с пониженным содержанием сахара на растительной основе сертифицирован как органический и не содержит ГМО. Кроме того, у него минимальный список ингредиентов, без добавления сахара.
Этот органический овсяный напиток также имеет мягкий, слегка сладковатый вкус, который немного тоньше, чем другие варианты овсяного молока. Поэтому лучше всего употреблять его как напиток или использовать в кулинарии и выпечке.
Хотя это один из вариантов с низким содержанием сахара, некоторые обозреватели считают, что напиток имеет слегка зернистую текстуру.
Всего 1 чашка (240 мл) обеспечивает:
Лучшее овсяное молоко для питья
Лучшее овсяное молоко для питья - сливочное, но не слишком густое, и не слишком сладкое.
Планета Овес Оригинал
Цена: $
Если вам нравится консистенция 2% молока, Planet Oat Original - отличный выбор, потому что в нем нет добавленных масел и довольно мало натуральных сахаров.
Как и Oatly, Planet Oat использует стабилизатор, называемый дикалийфосфатом, который Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) считает безопасным.
Однако частое употребление продуктов, содержащих эту добавку, может нанести вред здоровью почек, особенно у людей с уже существующим заболеванием почек.
Хотя небольшое количество дикалийфосфата не должно вызывать беспокойства, вы можете выбрать другое овсяное молоко, если у вас проблемы с почками.
Одна чашка (240 мл) предлагает:
Несладкое овсяное молоко Califia Farms
Цена: $
Несладкое овсяное молоко от Califia Farms не слишком сладкое и обеспечивает правильный баланс между гладкостью и кремовой консистенцией.
Поскольку он имеет тенденцию к расслоению при добавлении в кофе, его лучше всего употреблять отдельно или с хлопьями.
Хотя это овсяное молоко не содержит смол и стабилизаторов, оно более жирно, чем многие другие продукты.
Этот жир получают из подсолнечного масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот.
Исследования показывают, что диета с высоким содержанием омега-6 и низким содержанием омега-3 может усилить хроническое воспаление в организме. Со временем это может повысить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, артрит и диабет.
Если вы выберете это овсяное молоко, вы можете ограничить потребление других растительных масел с высоким содержанием омега-6, таких как соевое, сафлоровое, хлопковое и кукурузное масло.
Всего в 1 чашке (240 мл) содержится:
Лучшее овсяное молоко для кофе
Многие бренды овсяного молока предлагают смеси бариста, предназначенные для приготовления на пару и вспенивания таких напитков, как латте и капучино.
Эти продукты часто бывают более сливочными, чем обычное овсяное молоко, чтобы обеспечить изысканный вкус кофейни.
Овсяная смесь бариста Califia Farms
Цена: $$
В то время как несладкий продукт Califia Farms не самый лучший для кофе, его смесь Barista Blend получила отличные отзывы за ее вспенивающую способность и сладкий овсяный вкус.
Примечательно, что в нем также отсутствуют камеди и стабилизаторы.
Одна чашка (240 мл) содержит:
Незначительные фигурки бариста из овсяного молока
Цена: $$
Бариста Minor Figures Oat Milk Barista, созданная бариста из Лондона, отлично подходит для вспенивания или приготовления на пару.
Он хорошо подходит для вашего утреннего латте, но его также можно использовать в выпечке и даже поливать хлопьями, поскольку его текстура не слишком густая.
Кроме того, в нем нет смол, загустителей и стабилизаторов.
Всего 1 чашка (240 мл) предлагает:
Лучше всего подходит для приготовления и выпечки
Хотя большинство видов овсяного молока можно использовать для приготовления и выпечки, некоторые из них лучше других благодаря своей густоте и вкусу.
Несладкий молочный овес Элмхерст
Цена: $$
Elmhurst Unsweetened Milked Oats - это мягкое овсяное молоко с низким содержанием сахара, приготовленное из только что фильтрованной воды, овса и соли.
Он не идеален для питья или добавления в кофе, поскольку он более жидкий, чем многие другие виды овсяного молока. Имейте в виду, что некоторые потребители отмечают легкую песчаную текстуру.
Тем не менее, это один из лучших вариантов, если вы привыкли печь или готовить на обезжиренном или обезжиренном молоке.
Всего в 1 чашке (240 мл) содержится:
Chobani Plain Extra Creamy Oat Milk - сливочное овсяное молоко
Цена: $
В отличие от продукта Elmhurst, описанного выше, сливочное овсяное молоко Chobani’s Plain Extra Creamy Oat Milk по консистенции намного ближе к цельному молоку.
Его слегка сладкий вкус и густая кремовая текстура придают выпечке богатый вкус и аромат. Он также помогает загустеть супы.
Хотя он содержит небольшое количество добавок, он использует органический овес и не содержит искусственных ароматизаторов или консервантов.
Одна чашка (240 мл) обеспечивает:
Лучшие ароматизированные
Ароматизированные сорта, такие как шоколад или ванильное овсяное молоко, могут стать отличным лакомством или десертом, хотя вы должны помнить, что они часто содержат много сахара.
Эти ароматизированные варианты содержат меньше сахара, чем многие из их конкурентов.
Шоколад с молочным овсом Elmhurst
Цена: $$
Elmhurst Milked Oats Chocolate - лучший выбор, если вы ищете шоколадное молоко на растительной основе.
Одна порция содержит всего 4 грамма сахара из натурального тростникового сахара.
Шоколадный продукт Elmhurst не содержит добавок камеди, загустителей или стабилизаторов. Вместо этого он состоит всего из шести основных ингредиентов: воды, овса, тростникового сахара, какао-порошка, натуральных ароматизаторов и соли.
Всего 1 чашка (240 мл) обеспечивает:
Овсяное молоко Planet Oat Vanilla
Цена: $
Plant Oats Vanilla Oatmilk имеет отчетливый ванильный вкус без каких-либо добавленных сахаров - это просто натуральный овсяный сахар.
Имейте в виду, что этот продукт имеет несколько добавок, таких как геллановая камедь и дикалий фосфат.
Одна чашка (240 мл) содержит:
Лучший смешанный вариант
Органическое кокосовое овсяное молоко Mooala
Цена: $$
Mooala - компания из Техаса, которая предлагает линейку безмолочных альтернатив молоку, в том числе кокосовое овсяное молоко.
По консистенции оно похоже на 2% -ное молоко, а кокосовый оттенок отличает его от большинства продуктов на рынке. Это также один из немногих доступных вариантов без сахара.
Более того, чтобы сделать продукт насыщенным и гладким, не нужно добавлять масла, так как он содержит кокосовый крем.
Органический овес, органическая корица, морская соль, карбонат кальция и геллановая камедь также входят в список ингредиентов.
Одна чашка (240 мл) обеспечивает:
Примечание о наличии
На момент публикации этой статьи указанный выше товар распродан. Если вас интересует это овсяное молоко, продолжайте проверять ссылку выше, чтобы получить последнюю информацию о наличии у продавца.
Как выбрать полезный овсяный молочный продукт
При поиске полезного овсяного молочного продукта важно взглянуть на список ингредиентов.
В идеале выбирайте продукт с коротким списком ингредиентов, в котором мало как добавленного сахара, так и таких добавок, как загустители, стабилизаторы, жевательные резинки, искусственные ароматизаторы и красители.
Имейте в виду, что многие виды овсяного молока содержат натуральный сахар, потому что овсяный крахмал расщепляется ферментами в процессе производства.
Наконец, если у вас аллергия или непереносимость глютена, выбирайте только сертифицированные продукты, не содержащие глютен. Хотя овес, естественно, не содержит глютена, все же существует риск перекрестного заражения другими зернами.
Суть
Овсяное молоко - популярный напиток на растительной основе, который славится слегка сладковатым овсяным вкусом и кремовой консистенцией.
Хотя существует множество вариантов, самые полезные из них, как правило, с низким содержанием сахара и добавок.
Также на удивление легко и недорого приготовить овсяное молоко в домашних условиях.
