Мороженое: потеря веса - факт или вымысел

Обзор

Модных диет пруд пруди, и многие из них привлекательны по тем же причинам, что и неэффективны. Диета с мороженым - один из таких планов, который кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой - и, вероятно, так оно и есть.

Существует несколько форм этой диеты, но ни одна из них не является революционной. Итак, как они работают и стоят ли они?

Книжная версия

Оригинальная диета с мороженым основана на книге, написанной Холли МакКорд в 2002 году. Предпосылка проста: добавьте мороженое в свой распорядок дня, и вы похудеете. Но реальная диета на практике не имеет ничего общего с преимуществами похудания, связанными с мороженым.

«Это диета с ограничением калорий, - объясняет диетолог Джо Бартелл. «Каждый раз, когда люди следуют диете с ограничением калорий и едят меньше калорий, чем они сжигали в течение дня, или больше, чем они ели до того, как следовали плану, они теряют вес».

Диета предполагает, что вы можете добавить сладкое сливочное лакомство в повседневную жизнь и при этом похудеть. Это не потому, что мороженое обладает волшебными способностями похудания, а потому, что вы ограничиваете калории.

В дополнение к мороженому людям, сидящим на диете, предлагаются диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки. Им также советуют есть больше овощей и фруктов, что является полезным советом.

Какой вердикт?

«Определенно есть что сказать о том, чтобы давать людям, сидящим на диете, такое угощение, как мороженое, каждый день», - говорит Бартелл. «Когда люди не чувствуют себя обделенными и не получают удовольствия от того, что они любят, они с большей вероятностью будут придерживаться еды для похудения».

Ясно, что есть потенциал обратной реакции. Бартелл предупреждает, что, сделав мороженое «допустимым» в диете, вы можете подумать о нем как о еде, которая не повлияет на ваши усилия по снижению веса.

Диета мороженого сводится к ограничению калорийности.

«Любой, кто съедает 1200 калорий в день, быстро похудеет, потому что организм будет испытывать дефицит калорий», - говорит она. «Это связано с недостатком калорий, а не с мороженым».

Есть ли риски?

Еда только мороженого никогда не бывает здоровой. А употребление большого количества мороженого при диете с ограничением калорий сопряжено с гораздо большим риском, чем небольшой лишний вес.

Это неустойчиво

Резкое снижение калорийности может вызвать потерю жидкости, что создает иллюзию потери веса, когда вы смотрите на весы, но не имеет большого значения с точки зрения ощутимых изменений.

Снижение веса не является постоянным, и люди, сидящие на диете, снова наберут вес, когда вернутся к своей обычной повседневной диете.

Бартелл добавляет, что не все продукты, которые считаются полезными для здоровья, на самом деле полезны, и что многие диеты «очищающего» типа потенциально опасны, поскольку способствуют чрезвычайно низкому потреблению калорий.

Это вредно

Одна чашка ванильного мороженого может содержать 273 калории, 31 г углеводов, 14,5 г жира и 28 г сахара.

Даже обезжиренное мороженое на молочной основе без добавления сахара содержит не менее 6 граммов молочного сахара (лактозы) на чашку - и не содержит клетчатки.

«Этот замороженный десерт по-прежнему содержит много насыщенных жиров и сахара, и с ним следует относиться как к редкому угощению», - говорит Бартелл. И хотя мороженое на молочной основе действительно содержит кальций, также есть и другие, более здоровые варианты, такие как греческий йогурт.

Кроме того, высокая калорийность мороженого оставляет мало места для продуктов с высоким содержанием питательных веществ при низкокалорийной диете. Со временем это может привести к дефициту питательных веществ.

Итак, какая же «диета» правильная?

Здоровая, хорошо сбалансированная диета, богатая овощами, фруктами, нежирным белком и цельнозерновыми продуктами, часто является самым здоровым способом.

В сочетании с регулярными упражнениями и минимальной рекламой этот здравый подход, скорее всего, даст вам долгосрочные результаты.

Случайные угощения, такие как мороженое, - это нормально, если вы придерживаетесь здоровой диеты, но они никогда не должны быть основой вашего ежедневного питания.