Диета при экзокринной недостаточности поджелудочной железы

Обзор

Внешнесекреторная недостаточность поджелудочной железы (EPI) возникает, когда поджелудочная железа не вырабатывает или не выделяет достаточное количество ферментов, необходимых для расщепления пищи и поглощения питательных веществ.

Если у вас есть EPI, может быть сложно решить, что вам есть. Вы должны убедиться, что получаете достаточно питательных веществ и витаминов, но вам также нужно избегать продуктов, которые раздражают ваш пищеварительный тракт.

Вдобавок к этому, некоторые состояния, связанные с EPI, такие как муковисцидоз, болезнь Крона, целиакия и диабет, требуют дополнительных специальных диетических требований.

К счастью, сбалансированная диета в сочетании с заместительной ферментной терапией может помочь облегчить симптомы и улучшить качество жизни.

Вот несколько советов и рекомендаций, о которых следует помнить, если у вас есть EPI.

Еда, чтобы поесть

Соблюдайте разнообразную диету

Поскольку вашему организму трудно усваивать питательные вещества, очень важно выбирать продукты со сбалансированным сочетанием:

• белки
• углеводы
• жиры

Диета, богатая овощами и фруктами, - отличное место для начала.

Ищите продукты с минимальной обработкой

Приготовление пищи с нуля поможет вам избегать обработанных пищевых продуктов и жареных во фритюре продуктов, которые часто содержат гидрогенизированные масла, которые трудно переваривать.

Оставайтесь гидратированными

Употребление достаточного количества воды поможет вашей пищеварительной системе работать бесперебойно. Если у вас диарея, вызванная EPI, это также предотвратит обезвоживание.

Планируйте заранее

Заблаговременное планирование еды и перекусов на ходу поможет избежать продуктов, которые ухудшают работу вашей пищеварительной системы.

EPI и жиры

В прошлом врачи рекомендовали людям с EPI придерживаться диеты с низким содержанием жиров. Это уже не так, потому что вашему организму нужны жиры для усвоения определенных витаминов.

Отказ от жира также может усугубить потерю веса, связанную с EPI. Прием ферментных добавок позволяет большинству людей с EPI придерживаться диеты с нормальным здоровым уровнем жира.

При выборе блюд помните, что не все жиры одинаковы. Убедитесь, что вы получаете достаточно незаменимых жиров. Избегайте продуктов с высокой степенью обработки и продуктов с высоким содержанием трансжиров, гидрогенизированных масел и насыщенных жиров.

Вместо этого ищите продукты, которые содержат:

• мононенасыщенные жиры
• полиненасыщенные жиры
• омега-3 жирные кислоты

Оливковое масло, арахисовое масло, орехи, семена и рыба, такая как лосось и тунец, содержат полезные жиры.

Продукты, которых следует избегать

Продукты, богатые клетчаткой

Хотя употребление большого количества клетчатки обычно связано со здоровой диетой, если у вас есть EPI, слишком большое количество клетчатки может повлиять на активность ферментов.

Такие продукты, как коричневый рис, ячмень, горох и чечевица, содержат больше клетчатки. Некоторые виды хлеба и морковь содержат меньше клетчатки.

Алкоголь

Годы злоупотребления алкоголем могут увеличить вероятность панкреатита и РПИ. Уменьшите свои шансы на дальнейшее повреждение поджелудочной железы, ограничив потребление алкоголя.

Рекомендуемый дневной лимит алкоголя для женщин - одна порция алкоголя, а для мужчин - две порции.

Избегайте больших приемов пищи

Обильное питание заставляет вашу пищеварительную систему работать сверхурочно. У вас меньше шансов получить неприятные симптомы EPI, если вы будете есть маленькими порциями три-пять раз в день, а не трижды обильно.

Добавки

Определенные витамины усваиваются вашим организмом с большим трудом, когда у вас есть EPI. Важно обсудить со своим врачом, какие добавки подходят вам.

Ваш врач может назначить добавки витаминов D, A, E и K для предотвращения недоедания. Их следует принимать во время еды, чтобы они усвоились должным образом.

Если вы принимаете заменители ферментов для РПИ, их также следует принимать во время каждого приема пищи, чтобы избежать недоедания и других симптомов. Поговорите со своим врачом, если заместительная ферментная терапия не работает.

Проконсультируйтесь с диетологом

Если у вас есть вопросы о диете, проконсультируйтесь с диетологом. Они могут научить вас готовить здоровые и доступные блюда, соответствующие вашим диетическим потребностям.

Если у вас есть состояния, связанные с EPI, такие как диабет, муковисцидоз или воспалительное заболевание кишечника, работа с диетологом может помочь вам найти план питания, который соответствует всем вашим потребностям в отношении здоровья.

Вывод

Хотя эти советы служат отправной точкой, важно поработать со своим врачом или диетологом, чтобы составить план, адаптированный к вашим конкретным потребностям и условиям.

У всех разная толерантность к пище. Если ваша диета вам не подходит, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом о других вариантах.