Что такое стевия?
Стевия ребаудиана это южноамериканское растение, используемое для производства низкокалорийных или низкокалорийных подсластителей.
На сегодняшний день нет четких доказательств того, что стевия вызывает рак при употреблении в надлежащих количествах.
В обзоре 2017 года было проанализировано 372 исследования непитательных подсластителей. Исследователи обнаружили, что исследований, посвященных влиянию этих подсластителей, недостаточно, и они отметили необходимость большего.
Стевия выращивается во многих странах для использования в качестве подсластителя. Стевия - это общее название подсластителей, изготовленных из экстракта Стевия ребаудиана листья. Эти продукты доступны в жидкой и порошковой форме под такими торговыми марками, как Pure Via, SweetLeaf и Truvia.
Стевия известна под несколькими другими названиями. К ним относятся каа-эхе, каа-хе-хе, лист меда, стевиол и сладкие травы Парагвая.
Продолжайте читать, поскольку мы изучаем исследования стевии и любые возможные связи с раком.
Может ли употребление стевии вызвать рак?
Опасения по поводу стевии и рака могут быть связаны с исследованиями, которые показали небольшую генетическую токсичность в больших количествах.
В исследовании 2002 года было показано, что высокий уровень стевиола оказывает слабое мутагенное действие. Это количество было эквивалентно тому, что можно было бы использовать в 3000 чашках кофе. В обычных количествах генетическая токсичность стевии «может считаться незначительной и безопасной», - пишут авторы исследования.
По данным Американского онкологического общества, стевия безопасна при умеренном употреблении.
Итак, какое количество стевии необходимо?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) указывает допустимую суточную дозу как 4 миллиграмма на килограмм веса тела в день. Это примерно девять настольных пакетов. Если учесть, что стевия в 200–400 раз слаще столового сахара, это довольно много.
Некоторые исследования показывают, что стевия может даже быть полезной для предотвращения или борьбы с некоторыми видами рака. Например:
- В исследовании 2013 года исследователи обнаружили, что производные стевиоловых гликозидов оказывают токсическое воздействие на несколько линий раковых клеток. К ним относятся лейкемия, рак груди, легких и желудка.
- Исследование 2012 года гликозида, обнаруженного в растениях стевии, показало, что он может помочь ускорить гибель раковых клеток в линии рака груди человека.
- Исследование 2006 года показало, что стевия обладает противовоспалительным действием.
- Исследование на животных в 2002 году показало, что стевия обладает противоопухолевыми свойствами.
Тем не менее, исследования стевии ограничены. Необходимы дополнительные исследования, посвященные связи между стевией и раком.
Безопасно ли некоторым людям есть стевию?
Согласно FDA, стевиоловые гликозиды, которые получают из листьев стевии, обычно считаются безопасными (GRAS). Разрешение FDA в качестве пищевой добавки не требуется. Большинство людей могут безопасно употреблять стевию.
С другой стороны, цельнолистная стевия и неочищенные экстракты стевии не считаются GRAS. Они не одобрены FDA для использования в пищевых продуктах. Эти продукты могут содержать другие ингредиенты и могут влиять на:
- контроль уровня сахара в крови
- почки
- сердечно-сосудистая система
- репродуктивная система
Стевия может взаимодействовать с лекарствами, предназначенными для лечения гипертонии и диабета.
В исследованиях на животных стевия не влияла на фертильность или исходы беременности, но исследования на людях отсутствуют. Если вы беременны или кормите грудью, продукты с гликозидом стевии можно употреблять в умеренных количествах. Избегайте употребления цельнолистной стевии и сырых экстрактов стевии во время беременности или кормления грудью.
Есть ли побочные эффекты от стевии?
У некоторых людей есть легкие побочные эффекты от употребления стевии. Они могут включать чувство переполнения желудка или тошноту. Важно помнить, что смеси стевии могут содержать другие подсластители, которые могут вызывать аналогичные симптомы. То же самое можно сказать о продуктах и напитках, содержащих стевию.
Есть ли польза от стевии?
Стевия - низкокалорийный или бескалорийный высокоинтенсивный подсластитель и заменитель сахара. При разумном использовании это может помочь вам потреблять меньше калорий, наслаждаясь чем-нибудь сладким. Однако нужно быть осторожным. Сладкоежки, удовлетворенные стевией, могут побудить вас есть больше сладких продуктов.
Стевия не накапливается в организме. Исследования показывают, что он может иметь терапевтический эффект против:
- рак
- кистозный фиброз
- сахарный диабет
- гипертония
- воспаление
- ожирение
- кариес
Суть
Вы можете найти пакеты со стевией на столах в ресторанах и полках магазинов. Стевию также можно найти во многих других продуктах, которые вы едите. Если вы едите продукты, которые продаются как низкокалорийные, проверьте список ингредиентов, чтобы узнать, какой тип подсластителя был использован.
В настоящее время нет доказательств связи стевии с раком при использовании в нормальных количествах. Некоторые исследования показывают, что это может даже иметь некоторую пользу для здоровья. В ряде исследований подчеркивается необходимость дополнительных исследований потенциальных преимуществ и рисков стевии.
Лист стевии и неочищенные экстракты стевии следует использовать с осторожностью, особенно если у вас уже есть проблемы со здоровьем, вы беременны или кормите грудью или принимаете лекарства по рецепту. Поговорите со своим врачом, если вас беспокоит стевия.
-surgery.jpg)
