Очищение китчари - это план питания, который призван изменить ваши привычки в еде и дать организму передохнуть. Очищение направлено только на горстку легкоусвояемых продуктов.
Очищения Китчари распространены в аюрведической медицине и оздоровительных практиках. Пища, которую вы едите во время очищения Китчари, достаточно сытна, чтобы дать вашему телу энергию, необходимую для перестройки ваших дош, или трех источников энергии вашего тела). По словам аюрведических практикующих, остальная энергия тратится на выведение токсинов, которые накапливаются в вашем теле.
Фактически, любое очищение может помочь вам изменить свои привычки и дать отдых вашей пищеварительной системе. Очищения часто рекламируют как способ сбросить напряжение после периода чрезмерного увлечения, например, во время праздников.
Однако некоторые очищающие средства, в том числе очищение китчари, рекламируют себя как способ избавить организм от токсинов. Некоторые добавляют к своему списку требований другие преимущества, такие как ясность ума и потеря веса. Но есть ограниченные научные доказательства, подтверждающие эти утверждения.
Как и в случае любого очищения или ограниченного режима питания, существуют потенциальные проблемы и меры предосторожности, которые следует учитывать. Более того, многие преимущества очищения могут быть достигнуты с помощью менее ограничительных средств.
Читайте дальше, чтобы узнать, на что похоже очищение Китчари, что вы будете есть и как вы можете включить некоторые аспекты в свои оздоровительные цели.
Что такое очищение Китчари?
Слово «китчари» означает смесь, а само блюдо кичари обычно представляет собой сочетание зерна и бобовых в теплом супе. В блюде обычно используются рис и маш. Также можно использовать другие цельнозерновые и бобовые, например чечевицу.
Хотя бобовые, как правило, трудно переваривать для многих людей, чечевица и маш входят в список наиболее легко перевариваемых.
Чаша кичари идеально подходит для очищения, потому что она легко переваривается и обеспечивает достаточное количество питательных веществ для заживления. Это основное блюдо очищающего средства на кухне, но можно добавлять и другие продукты.
Во время очищения можно есть легкоусвояемые, хорошо приготовленные овощи, такие как листовая зелень и морковь. В его состав часто входят и зерновые блюда, такие как овсянка.
Более того, можно выбрать увлажняющие чаи и определенные травы, которые помогут сбалансировать ваши доши. Вода и чай являются предпочтительными напитками во время очищения.
Как вы проводите очищение Китчари?
Очищение китчари может длиться от 3 до 10 дней. Однако перед его началом некоторые люди практикуют предварительное очищение.
Предварительное очищение
Предварительное очищение - это период продолжительностью до 1 недели до начала очищения. В это время вы можете сократить потребление сахара, кофеина, кофе, алкоголя и всего остального, что не разрешается во время очищения. Вы также можете начать менять продукты, которые вы едите, чтобы отказаться от обработанной пищи или пищевых привычек.
Очистить
Когда вы начинаете очищение, ваш ежедневный план приема пищи во многом зависит от того, чего вы хотите достичь. Как минимум, вы должны есть зерновое блюдо на завтрак и кичари на обед и ужин. Вы также можете добавлять одобренные продукты в эти приемы пищи.
Количество перекусов ограничено, но вы можете съесть свежие фрукты или сырые орехи, если почувствуете голод между приемами пищи и не можете ждать. Гидратация важна, поэтому старайтесь пить от 8 до 12 порций воды или чая в течение дня.
Другие виды деятельности, такие как самомассаж и упражнения, не обязательно являются частью всех очищающих средств китчари. Любые действия или оздоровительные практики, которые вы выполняете во время очищения, будут зависеть от желаемого результата.
Пост-очищение
После завершения очищения вы можете принять план пост-очищения. Это включает в себя постепенное возвращение продуктов и ингредиентов в ваш рацион в течение недели или 10 дней.
Вы можете продолжать есть кичари в течение нескольких дней, даже после того, как очищение закончится, но вы можете начать добавлять другие продукты в свой план питания. Это поможет убедиться, что вы не расстроите пищеварительную систему и не вернетесь к старым привычкам слишком быстро, что потенциально может обратить вспять эффекты очищения.
Каковы предполагаемые преимущества очищения Китчари?
Люди, практикующие аюрведу, считают, что очищение китчари и более широкое очищение Панчакарма могут помочь вам сбросить агни вашего тела, или метаболический огонь. В аюрведической медицине здоровье тела возвращается к здоровью пищеварительной системы. Если нехорошо, значит, нехорошо.
Практикующие утверждают, что очищение Китчари может помочь:
- выводят накопленные токсины из разума и тканей тела
- улучшить пищеварение и восстановить регулярную дефекацию
- убрать тяжесть или заложенность в теле
- поддерживать здоровую массу тела или потерю веса
- повысить энергию и жизненный тонус
- способствовать общему здоровью и благополучию
Что говорится в исследовании
О большей части этих преимуществ сообщают люди, прошедшие очистку. Таким образом, их утверждения анекдотичны и не подтверждаются исследованиями или научными данными. На самом деле, исследования преимуществ аюрведы очень ограничены. Меньше известно о потенциальных последствиях очищения китчари.
Это верно для многих детокс-диет и очищений. В последнее время популярным этим диетам не хватает доказательств или исследований, подтверждающих такие утверждения, как уменьшение токсинов, устранение отходов или укрепление здоровья.
В организме есть своя система очищения.
Более того, в организме есть встроенная система очищения, в которую входят почки и печень. Эти органы способны очищать и удалять любые естественные отходы. Если они не работают должным образом, очищающая или детокс-диета их не исправит - вам нужно будет обратиться за медицинской помощью.
Точно так же любые токсины, которые не могут быть выведены через почки или печень, скорее всего, очень токсичны, и их следует лечить у вашего лечащего врача.
Очищение дает вашему телу время перезагрузиться
Истинные преимущества очищения Китчари, или любого другого очищения, если на то пошло, - это период времени, который они дают вам, чтобы сбросить то, что вы едите и делаете. Плохие привычки легко выработать в течение недель или месяцев. Детокс или очищение, будь то очищение Китчари или другое средство, поможет вам сломать эти укоренившиеся практики.
Отказ от алкоголя, сахара и полуфабрикатов улучшит ваше самочувствие.
Вы можете использовать очищение китчари, чтобы изменить то, что вы едите, и перейти к более здоровому выбору.
Но просто отказ от алкоголя, сахара и обработанных пищевых продуктов - что является жизненно важным этапом этого очищения и других - может дать вам ощущение омоложения и улучшения самочувствия. Это чувство связано не столько с типом очищения, которое вы делаете, сколько с устранением продуктов и химикатов, которые могут вызвать у вас недомогание или вялость.
Если вы проводите очистку китчари или подобную программу с пониманием ее ограничений и доказанных преимуществ, вы можете использовать ее в качестве сброса или возможности сосредоточиться на более здоровом выборе, который вы хотите сделать. Если вы чувствуете себя плохо или полагаете, что у вас наблюдаются симптомы болезни, обратитесь к своему врачу.
Рецепты приготовления кичари
Базовый китчари начинается с риса и маша. В одиночку, это может быть не самый вкусный вариант, и он может отбить у вас желание придерживаться своего очищения.
Вот почему вам следует искать рецепты кичари, которые включают специи, травы и другие ароматизаторы, которые делают кичари более привлекательным.
Базовый рецепт китчари
Этот рецепт китчари согревает и манит с использованием:
- семян тмина
- кунжутное масло
- имбирь
- Серрано перец
Эти ингредиенты добавляют блюду элементы, уравновешивающие дошу, а также аромат и текстуру.
Рецепт кичари для завтрака
На завтрак вы можете съесть овсянку с согревающими специями, такими как корица и мускатный орех, или вы можете попробовать свои силы в этой кухне для завтрака. Сладость происходит из натуральных источников, таких как финики и мед. Топленое масло усиливает агни.
Рецепт китчари из киноа
Если вы не любите рис, некоторые рецепты китчари готовятся из других цельнозерновых продуктов. В этом рецепте кичари бобы маш сочетаются с киноа для получения легкого, но сытного блюда.
Есть ли какие-либо меры предосторожности перед очисткой на кухне?
Очищения могут быть весьма ограничительными. Из-за этого их трудно придерживаться, поэтому вы можете начать с более короткого очищения, чтобы почувствовать, на что оно похоже. В то время как очищение китчари рассчитано на несколько дней, многие планы детоксикации рассчитаны только на 48 или 72 часа.
Придерживаться очищающих средств может быть сложно из-за потенциальных побочных эффектов или других проблем. Вы можете испытывать тягу или симптомы, которые доставляют вам физический дискомфорт. Например, у вас может возникнуть синдром отмены кофеина во время очищения, если вы не ограничили его потребление перед началом. Очищение также может быть утомительным для ума.
Более того, людям, у которых менструация, следует избегать очищения, а также беременным и кормящим женщинам. Если у вас уже есть проблемы с энергией или выносливостью, рекомендуется пропустить очищение.
Если у вас есть какие-либо опасения по поводу очищения, поговорите со своим врачом или диетологом. Они могут помочь вам оценить риски и решить, подходит ли вам китчари.
Об аюрведическом питании
Очищение Китчари считается введением в аюрведическую диету. Практики считают, что очищение не только улучшает здоровье пищеварительной системы, но и помогает сбалансировать доши.
Во время голодания или очищения ваше тело восстанавливается. Вы также дадите своему пищеварительному тракту небольшую передышку. Конечным результатом, как утверждают врачи, является более здоровая, более сбалансированная пищеварительная система, которая потенциально менее проблемна.
Еще одно потенциальное преимущество, по мнению практикующих, заключается в том, что диета может повысить жизненный тонус и силу, две вещи, которые необходимы для содействия исцелению и благополучию.
Опять же, многие из этих предполагаемых преимуществ можно получить с помощью менее ограничительных средств. Фактически, алкоголь может мешать коммуникационным путям мозга. Это может повлиять на то, как вы чувствуете, думаете и реагируете. Сокращение или исключение алкоголя из своего рациона может улучшить самочувствие.
То же самое можно сказать и об отказе от обработанных пищевых продуктов. Исследования 2015 года показывают, что обработанные пищевые продукты связаны с легкими когнитивными нарушениями. Исключение этих продуктов из своего рациона может улучшить ваше самочувствие и чувство здоровья.
Использование трав и специй для выравнивания тела и поддержания баланса
Если вы принимаете участие в очищении китчари в рамках аюрведической еды, вам может потребоваться подобрать травы, специи, приправы и чай, которые вы потребляете, в соответствии с доминирующей дошей. Таким образом, то, что вы едите во время очищения, лучше выравнивает ваше тело и способствует равновесию.
Например, для ваты и капхи вам нужно есть теплые блюда, например суп. При дисбалансе питты хорошо работают согревающие специи, такие как корица и кардамон. Эти блюда и специи могут помочь вам переориентировать ваше тело на исцеление.
Если вы не уверены, какие травы или специи вам нужны, рекомендуется встретиться с врачом, хорошо разбирающимся в аюрведической медицине. Вместе вы можете решить, что правильно, и приступать к готовке.
