Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Кудзу является частью Пуэрария род растений, произрастающих в нескольких странах Азии.
Люди использовали корень кудзу в восточной медицине на протяжении многих лет. Совсем недавно корень кудзу попал в западные страны в качестве травяной добавки.
Вам может быть интересно, как люди используют kudzu root и что нужно знать, когда решаете, стоит ли ему попробовать.
В этой статье рассматриваются преимущества, использование и потенциальные побочные эффекты корня кудзу.
Что это
Корень кудзу, также называемый японским аррорутом, произрастает в Китае, Японии и Корее. Эти культуры широко использовали его на протяжении веков. Сегодня кудзу растет и в других частях света, в том числе на юге США.
Растение представляет собой висящую лозу, которая часто растет поверх других растений и деревьев. Таким образом, некоторые люди считают его инвазивным сорняком.
Более 2000 лет люди использовали корень кудзу в традиционной китайской медицине для лечения лихорадки, диареи и даже диабета и сердечных заболеваний.
В сыром виде корень кудзу напоминает другие корневые клубни, такие как картофель или ямс. У него загорелая кожа, белая мякоть и продолговатая форма.
Кудзу напоминает ядовитый плющ, поэтому важно знать, как правильно его идентифицировать.
РезюмеКорень кудзу - съедобная часть вьющейся лозы, произрастающей в нескольких азиатских странах. Люди уже много лет используют его в традиционной китайской медицине, и он похож на другие корневые клубни, такие как ямс.
Использует
Сегодня самые популярные способы использования корня кудзу - это травяная добавка или чай из корня.
Однако вы также можете употреблять корень кудзу в пищу. Люди часто едят разные части растения в сыром, тушеном, жареном, запеченном или желе.
Вы можете есть корнеплоды, как и другие корнеплоды, такие как картофель или брюкву. Корни кудзу можно сушить и измельчать в порошок, который некоторые люди используют в качестве панировки для жареной пищи или в качестве загустителя для супов и соусов.
Более того, также съедобны листья растения кудзу, кончики виноградных лоз и цветки пурпурных цветов.
РезюмеЛюди обычно используют корень кудзу в качестве травяной добавки или чая. Вы также можете приготовить и съесть его или использовать в сушеном и порошкообразном виде в качестве панировки или загустителя.
Kudzu root преимущества
Корень кудзу содержит более 70 растительных соединений, некоторые из которых могут быть ответственны за потенциальную пользу корня для здоровья.
Может снизить алкогольную зависимость
Некоторые исследования показывают, что корень кудзу может помочь в лечении алкогольного расстройства или алкогольной зависимости.
В одном небольшом исследовании изучалось влияние кудзу на 17 мужчин в возрасте 21–33 лет, которые сообщили о том, что они выпивают примерно 22–35 порций в неделю. Исследователи ежедневно давали участникам экстракт кудзу или плацебо в течение 4 недель.
Участники сообщили о своем желании и потреблении алкоголя на протяжении всего исследования. Исследователи обнаружили, что экстракт кудзу не влияет на тягу к алкоголю, но снижает количество еженедельных алкогольных напитков на 34–57%.
Кроме того, у мужчин, которые принимали кудзу, было меньше дней интенсивного употребления алкоголя в неделю и значительно больше дней подряд без употребления алкоголя.
Другое исследование показало, что людям, которые принимали пуерарин, экстракт изофлавона из растения кудзу, перед употреблением алкогольных напитков требовалось больше времени.
Этот эффект был замечен и в других исследованиях. В некоторых случаях даже разовая доза экстракта кудзу снижает потребление алкоголя и предотвращает запой.
Важно отметить, что в этих исследованиях использовался экстракт кудзу, который мог содержать другие части растения кудзу, помимо корня. Таким образом, ученым необходимо провести дополнительные исследования в этой области, в частности, о влиянии корня кудзу.
Может помочь при повреждении печени
Корень кудзу богат антиоксидантами, соединениями, которые защищают клетки от окислительного стресса, который может привести к болезням. Изофлавон пуэрарин - самый распространенный антиоксидант в виноградной лозе кудзу.
Одно исследование на мышах показало, что экстракт лозы кудзу очень полезен при лечении вызванных алкоголем повреждений печени, удаляя вредные свободные радикалы и усиливая естественную антиоксидантную систему.
Может облегчить симптомы менопаузы
Некоторые медицинские компании продают корневые виды кудзу. Пуэрария мирифика в качестве добавки для женщин в менопаузе и постменопаузе.
Корень кудзу содержит фитоэстрогены, растительные соединения, которые, как выяснили ученые, действуют аналогично эстрогену в организме человека.
Корень кудзу может помочь в лечении некоторых из наиболее распространенных жалоб в период менопаузы, включая приливы и ночную потливость.
Небольшие исследования на людях отметили заметное улучшение этих симптомов менопаузы, среди прочего, таких как сухость влагалища.
Однако другие исследования нашли неубедительные доказательства этого использования.
Другие потенциальные преимущества
Хотя ученым необходимо провести дополнительные исследования воздействия кудзу на здоровье, некоторые исследования показывают, что корень кудзу может иметь и другие преимущества для здоровья, которые стоит учитывать.
Некоторые из них включают:
- Может уменьшить воспаление. Одно исследование на животных показало, что изоориентин, соединение, выделенное из корня кудзу, повышает уровень антиоксидантов и снижает маркеры воспаления у мышей с опухшими лапами.
- Может способствовать здоровью сердца. Корень кудзу оказывает защитное действие на сердце мышей с ожогами сердца. Люди также использовали его в традиционной китайской медицине для лечения сердечных заболеваний, но ученым необходимо провести дополнительные исследования.
- Может облегчить сильные головные боли. Небольшой отчет с участием 16 человек с частыми кластерными головными болями показал, что корень кудзу снижает интенсивность головной боли у 69% людей, частоту у 56% и продолжительность у 31%.
РезюмеКорень кудзу может помочь в лечении алкогольной зависимости, поражения печени и симптомов менопаузы. Ученым необходимо провести больше исследований на людях, чтобы определить его эффективность в других областях, таких как воспаление, здоровье сердца и головные боли.
Возможные недостатки
Хотя корень кудзу может предложить несколько конкретных преимуществ, есть также некоторые потенциальные недостатки, которые следует учитывать.
Есть некоторые свидетельства того, что пищевые добавки с корнем кудзу могут вызывать повреждение печени. Одно исследование на мышах показало, что прием 10 мг экстракта корня кудзу в день в течение 4 недель вызывает токсичность для печени.
В одном исследовании на людях ранее здоровый 55-летний мужчина обратился в больницу с повреждением печени после приема экстракта омелы в течение 1 месяца и экстракта корня кудзу в течение 10 дней.
Важно отметить, что это тематическое исследование, поэтому нельзя доказать, что корень кудзу вызвал повреждение печени. Ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы изучить способность корня кудзу вызывать повреждение печени у людей.
Корень кудзу также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Например, он может снизить эффективность противозачаточных средств из-за своего эстрогенного действия.
Анекдотические источники также отмечают, что корень кудзу может слишком сильно снизить уровень сахара в крови или замедлить свертывание крови. Однако научных доказательств этому нет. Тем не менее, этого может быть хорошей идеей избегать, если вы принимаете препараты для разжижения крови или лекарства от диабета.
Лучше всего поговорить со своим врачом, чтобы определить, может ли корень кудзу взаимодействовать с любыми лекарствами, которые вы принимаете.
РезюмеКорень кудзу может увеличить риск повреждения печени или взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как противозачаточные. Неофициальные источники говорят, что это также может быть вредно принимать вместе с лекарствами от диабета или свертывания крови. Перед приемом посоветуйтесь с врачом.
Дозировка
Существует не так много научных данных о дозировке корня кудзу в качестве добавки. По этой причине сложно дать рекомендации для различных целей.
Кроме того, вполне вероятно, что предлагаемые дозы корня кудзу будут варьироваться в зависимости от производителя и типа добавки, которую вы можете рассмотреть.
Некоторые исследования конкретно по видам кудзу Пуэрария мирифика предполагает, что дозы 50–100 мг в день имеют низкий риск побочных эффектов.
Для борьбы с алкогольной зависимостью в исследованиях использовались дозы 1,2 грамма экстракта корня кудзу в день в течение 1 недели или разовая доза 2 грамма перед употреблением алкоголя, без отмеченных побочных эффектов.
Ученым необходимо провести дополнительные исследования безопасных и эффективных дозировок корня кудзу для различных целей.
РезюмеСтандартной дозировки корня кудзу не существует. В различных исследованиях использовались разовые, разовые дозы или суточные дозы в течение недели без каких-либо побочных эффектов.
Формы и где их найти
Вы можете легко найти добавки с корнем кудзу в Интернете и в различных магазинах натуральных продуктов и добавок.
Наиболее популярными доступными формами являются порошкообразные смеси для напитков, капсулы, распадающиеся таблетки и капли жидкого экстракта.
Компании также продают корень кудзу в виде порошка пищевого крахмала. Вы можете использовать его в качестве загустителя в таких рецептах, как супы, жидкое тесто, начинки для пирогов, соусы, подливы и десерты.
Покупайте продукты kudzu root в Интернете
- капсулы
- жидкие экстракты и настойки
- пудра
РезюмеВы можете купить корень кудзу во многих магазинах пищевых добавок или в Интернете. Магазины обычно продают его в виде порошковой смеси для напитков, пероральных капсул или таблеток, жидких капель или пищевого крахмала для использования в кулинарии.
Суть
Корень кудзу - съедобный корень Пуэрария род растений. Кудзу - это виноградная лоза, напоминающая ядовитый плющ и произрастающая в нескольких азиатских странах.
Вы можете готовить и есть корень кудзу, как и другие клубневые овощи, например, картофель. Люди чаще едят его в сушеном и порошкообразном виде, который можно использовать как загуститель, травяную добавку или чай.
Хотя корень кудзу имеет долгую историю в традиционной китайской медицине, люди чаще всего используют его для лечения алкогольной зависимости. Он также может иметь другие преимущества, например, при симптомах менопаузы.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что корень кудзу может помочь при повреждении печени, в то время как другие предварительные данные свидетельствуют о том, что в определенных случаях он может вызывать повреждение печени. Ученым необходимо провести дополнительные исследования воздействия корня кудзу на человека, чтобы изучить его влияние на печень.
Корень кудзу может взаимодействовать с некоторыми лекарствами или представлять другие риски для здоровья определенных людей. Поэтому перед приемом всегда лучше проконсультироваться с врачом.
