Когда я устал, это мой единственный полезный рецепт

Healthline Eats - это серия статей, посвященных нашим любимым рецептам, когда мы слишком устали, чтобы питать свое тело. Хочу больше? Ознакомьтесь с полным списком здесь.

Как человек, у которого довольно много проблем с психическим здоровьем, у меня не всегда есть возможность готовить. Иногда приступ депрессии заставляет меня двигаться черепашьим шагом. В других случаях из-за моего непродолжительного внимания сложно создать что-то слишком сложное.

Не буду врать… эти накидки родились из буквального отчаяния. Мое тело визжало: «ОВОЩИ! ОВОЩИ!" и мое психическое заболевание ответило: «Слишком много работы. Попробуйте позже."

Это был мой компромисс: возьмите овощи и хумус и бросьте их на лепешки. Бум. Вегетарианское обертывание.

Обертывание с овощным хумусом

Ингредиенты

• 1 фасованный салат
• 1 лепешка
• 1 упаковка хумуса

Направления

1. Возьмите лепешки и добавьте в каждую хорошую порцию хумуса. Я выбрал хумус здесь, потому что я никогда не откажусь от предлога съесть хумус, но также добавленный белок поможет сделать это блюдо более сытным.
2. Выберите тот, который вам нравится в расфасованном салате. Я фанат юго-западного салата Торговца Джо, но ты любишь, бу! Я лично добавляю заправку, но все остальные компоненты салата добавляю в лепешки.
3. Заверните. Готово, детка. Самодельная вегетарианская упаковка без суеты.

Время и размер порции. На сборку этого «рецепта» уходит всего несколько секунд (благословение - мой СДВГ не выдержит намного большего времени). Что касается размера порции, я предлагаю съесть много. Что бы это ни значило для вас. Потому что, скорее всего, если вы испытываете душевные или эмоциональные трудности, вы едите недостаточно. Поверьте мне.

Сами по себе фасованные салаты никогда не кажутся достаточными для наполнения, но комбинирование их с другими продуктами было моей спасительной милостью и, по сути, единственным источником овощей в тяжелые времена.

Не бойтесь проявить творческий подход (и да, я разрешаю вам быть «ленивым») в том, как вы их используете!

Сэм Дилан Финч - ведущий защитник психического здоровья ЛГБТК +, получивший международное признание благодаря своему блогу Let's Queer Things Up !, который впервые стал вирусным в 2014 году. Как журналист и медиа-стратег, Сэм много публиковал на такие темы, как психическое здоровье, трансгендерная идентичность, инвалидность, политика и право и многое другое. Обладая своим совместным опытом в области общественного здравоохранения и цифровых медиа, Сэм в настоящее время работает редактором по социальным вопросам в Healthline.