Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Масло рисовых отрубей получают из рисовых отрубей, внешнего слоя рисового зерна.
Его обычно используют в качестве растительного масла во многих азиатских странах, включая Японию, Индию и Китай.
В качестве побочного продукта помола риса рисовые отруби обычно используются в качестве корма для животных или выбрасываются как отходы. Тем не менее, недавно оно привлекло внимание своей потенциальной пользой для здоровья в качестве масла.
Вот 9 впечатляющих преимуществ масла из рисовых отрубей.
1. Содержит полезные питательные вещества.
Масло рисовых отрубей содержит полезные жиры и множество других питательных веществ.
Одна столовая ложка (14 мл) содержит 120 калорий и 14 граммов жира.
Как и другие нетропические растительные масла, такие как рапсовое и оливковое масло, масло из рисовых отрубей содержит более высокие пропорции полезных для сердца ненасыщенных жиров, чем насыщенные жиры.
Он также может похвастаться 29% дневной нормы витамина Е, жирорастворимого витамина, отвечающего за иммунную функцию и здоровье кровеносных сосудов.
Другие соединения в масле рисовых отрубей, такие как токотриенолы, оризанол и растительные стеролы, были изучены на предмет их пользы для здоровья.
РезюмеМасло рисовых отрубей - хороший источник ненасыщенных жиров, витамина Е и других важных питательных веществ.
2. Может поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
Масло рисовых отрубей может поддерживать здоровый уровень сахара в крови за счет повышения инсулинорезистентности, фактора риска диабета 2 типа.
Инсулин снижает уровень сахара в крови, транспортируя сахар в ваши клетки. Тем не менее, если у вас развивается инсулинорезистентность, ваше тело перестает реагировать на этот гормон.
В исследовании в пробирке на клетках мышей масло рисовых отрубей снижало инсулинорезистентность за счет нейтрализации свободных радикалов, которые являются нестабильными молекулами, которые могут привести к окислительному стрессу.
В 17-дневном исследовании на мышах с диабетом 2 типа масло рисовых отрубей значительно снизило уровень сахара в крови за счет повышения уровня инсулина по сравнению с контрольной группой.
Аналогичные результаты были получены при исследовании на людях. На следующее утро после того, как 19 здоровых мужчин съели один прием пищи, содержащий 3,7 грамма рисовых отрубей, смешанных с маслом, их уровень сахара в крови упал на 15% по сравнению с теми, кто не ел этот ингредиент.
Тем не менее, никаких изменений в уровне инсулина не произошло, что позволяет предположить, что масло рисовых отрубей может даже поддерживать здоровый уровень сахара в крови, не влияя на инсулин.
Таким образом, необходимы дополнительные исследования.
РезюмеМасло рисовых отрубей может помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить инсулинорезистентность, хотя необходимы дополнительные исследования на людях.
3. Может способствовать здоровью сердца.
Масло рисовых отрубей может способствовать здоровью сердца.
Фактически, японское правительство признает это масло полезным для здоровья из-за его эффекта снижения уровня холестерина.
Ранние исследования на мышах показали, что масло рисовых отрубей значительно снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой), одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП (хороший).
Исследования на людях также отмечают, что это масло снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой).
Обзор 11 рандомизированных контролируемых испытаний с участием 344 человек показал, что потребление масла рисовых отрубей значительно снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) - в среднем на 6,91 мг / дл. Снижение уровня ЛПНП всего на 1 мг / дл может снизить риск сердечных заболеваний на 1-2%.
В восьми исследованиях участвовали люди с гиперлипидемией или высокой концентрацией жира в крови, а в остальных исследованиях наблюдали за людьми без этого состояния.
В 4-недельном исследовании с участием людей с гиперлипидемией соблюдение низкокалорийной диеты с 2 столовыми ложками (30 мл) масла рисовых отрубей в день привело к значительному снижению холестерина ЛПНП (плохого), а также к снижению других факторов риска сердечных заболеваний. , например вес тела и окружность бедер.
Исследователи связывают повышение уровня холестерина с растительными стеринами масла, которые не позволяют организму усваивать холестерин.
резюмеМасло рисовых отрубей может снизить риск сердечных заболеваний за счет повышения уровня холестерина.
4. Обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Некоторые соединения в масле рисовых отрубей обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Одним из этих соединений является оризанол, который, как было показано, подавляет несколько ферментов, способствующих воспалению.
В частности, он может воздействовать на воспаление кровеносных сосудов и сердечной оболочки. Если не лечить, это воспаление может вызвать атеросклероз - затвердение и сужение артерий, что может привести к сердечным заболеваниям.
Кроме того, исследования клеток мышей в пробирках показывают, что другие активные соединения, называемые токотриенолами, подавляют воспаление.
В ходе 4-недельного исследования 59 человек с гиперлипидемией принимали либо 2 столовые ложки (30 мл) масла рисовых отрубей, либо соевое масло. По сравнению с соевым маслом, масло рисовых отрубей значительно увеличивает антиоксидантную способность человека, что может помочь в борьбе с окислительным стрессом.
РезюмеНекоторые активные соединения в масле рисовых отрубей, включая оризанол и токотриенолы, могут оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие.
5. Может иметь противоопухолевый эффект.
Токотриенолы, группа антиоксидантов в масле рисовых отрубей, могут оказывать противораковое действие.
Исследования в пробирках и на животных показывают, что токотриенолы подавляют рост различных раковых клеток, включая клетки груди, легких, яичников, печени, мозга и поджелудочной железы.
В одном исследовании в пробирке токотриенолы из масла рисовых отрубей, по-видимому, защищали клетки человека и животных, подвергшиеся воздействию ионизирующего излучения, высокие уровни которого могут вызывать вредные эффекты, такие как рак.
Дополнительные исследования в пробирках показывают, что токотриенолы обладают сильным противораковым действием в сочетании с другими противоопухолевыми препаратами или химиотерапией.
Однако прием добавок антиоксидантов, таких как токотриенолы, во время химиотерапии вызывает споры. Это потому, что исследования неоднозначны в отношении того, улучшает ли это лечение или ухудшает его.
Таким образом, необходимы дополнительные исследования. Имейте в виду, что масло рисовых отрубей не следует рассматривать как средство от рака.
резюмеИсследования в пробирках и на животных показывают, что соединения в масле рисовых отрубей могут защитить от рака, но необходимы дальнейшие исследования.
6–8: Другие многообещающие преимущества
У масла рисовых отрубей есть еще несколько новых преимуществ.
6. Может бороться с неприятным запахом изо рта.
Полоскание маслом - это древняя практика, при которой полоскание маслом во рту, как жидкость для полоскания рта, улучшает здоровье полости рта.
Одно исследование с участием 30 беременных женщин показало, что растирание маслом из рисовых отрубей уменьшает неприятный запах изо рта.
Исследователи предполагают, что причиной этого может быть богатое содержание антиоксидантов в масле.
7. Может улучшить здоровье иммунной системы.
Масло рисовых отрубей может улучшить ваш иммунный ответ, который является первой линией защиты вашего организма от бактерий, вирусов и других болезнетворных организмов.
Например, исследование клеток мышей в пробирке показало, что экстракт рисовых отрубей, богатый оризанолом, усиливает иммунный ответ.
Однако неясно, проявляется ли этот эффект у людей.
8. Может улучшить здоровье кожи.
Антиоксиданты в масле рисовых отрубей могут поддерживать здоровье кожи.
В ходе 28-дневного исследования люди испытали улучшение толщины, шероховатости и эластичности кожи предплечья после использования геля и крема, содержащих экстракт рисовых отрубей, два раза в день.
Несмотря на отсутствие исследований, некоторые увлажняющие средства и другие продукты, предназначенные для тех, кто ищет более молодую кожу, содержат масло рисовых отрубей.
РезюмеИсследования показывают, что масло рисовых отрубей может бороться с неприятным запахом изо рта, укреплять вашу иммунную систему и укреплять здоровье кожи. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
9. Легко добавить в свой рацион.
Масло рисовых отрубей достаточно универсально.
В отличие от оливкового и канолового масел, оно идеально подходит для жарки и запекания, поскольку его тонкий вкус не превзойдет блюдо. У него ореховый, землистый вкус, похожий на арахисовое масло.
Его высокая температура дымления означает, что он подходит для приготовления при высокой температуре. Более того, его полезные соединения, такие как оризанол и токотриенолы, хорошо сохраняются при приготовлении.
Хотя в некоторых продуктах указаны методы производства, масло из рисовых отрубей, обработанное с использованием экстракции растворителем, а не холодного прессования, может содержать более полезные соединения.
Вы можете использовать масло для жарки, супов, заправок и винегретов. Его также легко добавлять в горячие каши, например, в овсянку.
Для уникального вкуса вы можете смешать масло рисовых отрубей с другими маслами, такими как оливковое или рапсовое масло.
резюмеМасло рисовых отрубей универсально, и его легко добавить в свой рацион. Его высокая температура дымления и мягкий вкус делают его идеальным для жарки, супов, заправок и винегретов.
Суть
Масло рисовых отрубей получают из рисовых отрубей, внешнего слоя рисового ядра.
Его популярность растет из-за его потенциальных преимуществ для здоровья, таких как улучшение контроля уровня сахара в крови и здоровье сердца. Более того, он содержит несколько антиоксидантов и может оказывать противовоспалительное и противораковое действие.
Вы можете найти масло из рисовых отрубей в местном продуктовом магазине или в Интернете.
.jpg)
