Первое, что люди узнают во время беременности, - это то, что они не могут есть. Это может стать настоящим обломом, если вы большой поклонник суши, кофе или редких стейков.
К счастью, есть еще вы может ешь, чем не можешь. Вам просто нужно научиться ориентироваться в воде (то есть в водах с низким содержанием ртути). Вам нужно уделять пристальное внимание тому, что вы едите и пьете, чтобы оставаться здоровым.
Некоторые продукты следует употреблять редко, а других следует избегать полностью. Вот 11 продуктов и напитков, которых следует избегать или минимизировать во время беременности.
1. Рыба с высоким содержанием ртути
Ртуть - очень токсичный элемент. Он не имеет известного безопасного уровня воздействия и чаще всего встречается в загрязненной воде.
В больших количествах он может быть токсичным для вашей нервной системы, иммунной системы и почек. Он также может вызвать серьезные проблемы с развитием у детей, с побочными эффектами даже в меньших количествах.
Поскольку она обитает в загрязненных морях, большая морская рыба может накапливать большое количество ртути. Поэтому во время беременности и кормления грудью лучше избегать рыбы с высоким содержанием ртути.
Рыбы с высоким содержанием ртути, которых следует избегать, включают:
- акула
- рыба-меч
- королевская макрель
- тунец (особенно большеглазый)
- марлин
- кафельник из Мексиканского залива
- оранжевый грубый
Однако важно отметить, что не вся рыба богата ртутью - только некоторые виды.
Употребление рыбы с низким содержанием ртути во время беременности очень полезно для здоровья, и по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), эту рыбу можно есть до трех раз в неделю.
Рыба с низким содержанием ртути многочисленна и включает:
- анчоусы
- треска
- камбала
- пикша
- лосось
- тилапия
- форель (пресноводная)
Жирная рыба, такая как лосось и анчоусы, особенно хороши, так как они содержат много жирных кислот омега-3, которые важны для вашего ребенка.
2. Недоваренная или сырая рыба.
Это будет непросто для любителей суши, но оно очень важно. Сырая рыба, особенно моллюски, может вызвать несколько инфекций. Это могут быть вирусные, бактериальные или паразитарные инфекции, такие как норовирус, Вибрион, Сальмонелла, и Листерия.
Некоторые из этих инфекций могут затронуть только вас, вызывая обезвоживание и слабость. Другие инфекции могут передаваться вашему ребенку с серьезными или даже смертельными последствиями.
Беременные женщины особенно подвержены инфекциям листериозом. Фактически, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), беременные женщины в 10 раз чаще заражаются Листерия чем население в целом. Беременные латиноамериканки подвержены риску в 24 раза больше.
Эти бактерии можно найти в почве и загрязненной воде или растениях. Сырая рыба может инфицироваться во время обработки, включая копчение или сушку.
Бактерии Listeria могут передаваться вашему ребенку через плаценту, даже если у вас нет никаких признаков болезни. По данным CDC, это может привести к преждевременным родам, выкидышу, мертворождению и другим серьезным проблемам со здоровьем.
Определенно рекомендуется избегать сырой рыбы и моллюсков, в том числе многих суши. Но не волнуйтесь, вы получите гораздо больше удовольствия после рождения ребенка, и безопаснее будет снова есть.
3. Недоваренное, сырое и обработанное мясо.
Некоторые из проблем с сырой рыбой влияют и на недоваренное мясо. Употребление в пищу недоваренного или сырого мяса увеличивает риск заражения несколькими бактериями или паразитами, в том числе Токсоплазма, Кишечная палочка, Листерия, и Сальмонелла.
Бактерии могут угрожать здоровью вашего малыша, что может привести к мертворождению или серьезным неврологическим заболеваниям, включая умственную отсталость, слепоту и эпилепсию.
Хотя большинство бактерий находится на поверхности целых кусков мяса, другие бактерии могут оставаться внутри мышечных волокон.
Некоторые целые куски мяса, такие как вырезка, вырезка или рибай из говядины, баранины и телятины, могут быть безопасными для употребления, если их не приготовить полностью. Однако это применимо только в том случае, если кусок мяса является целым или неразрезанным и полностью приготовлен снаружи.
Нарезанное мясо, включая мясные котлеты, гамбургеры, фарш, свинину и птицу, никогда не следует употреблять в сыром или недоваренном виде. Так что держите эти гамбургеры на гриле пока хорошо прожаренными.
Хот-доги, мясные обеды и мясные деликатесы также вызывают беспокойство, что иногда удивляет беременных.Эти виды мяса могут инфицироваться различными бактериями во время обработки или хранения.
Беременным женщинам не следует употреблять обработанные мясные продукты, если они не были разогреты до горячего пара.
4. Сырые яйца.
Сырые яйца могут быть загрязнены Сальмонелла бактерии.
Симптомы сальмонеллезной инфекции включают лихорадку, тошноту, рвоту, спазмы желудка и диарею.
Однако в редких случаях инфекция может вызывать спазмы в матке, что приводит к преждевременным родам или мертворождению.
Продукты, которые обычно содержат сырые яйца, включают:
- слегка омлет
- вареные яйца
- голландский соус
- домашний майонез
- домашние заправки для салатов
- домашнее мороженое
- домашняя глазурь для торта
Большинство коммерческих продуктов, содержащих сырые яйца, изготовлены из пастеризованных яиц и безопасны для употребления. Однако вы всегда должны читать этикетку, чтобы убедиться.
На всякий случай всегда тщательно готовьте яйца или используйте пастеризованные яйца. Сохраните эти жидкие желтки и домашний майонез до дебюта ребенка.
5. Мясо органов
Органическое мясо - отличный источник множества питательных веществ.
К ним относятся железо, витамин B12, витамин A, цинк, селен и медь - все они полезны для вас и ребенка. Однако употребление в пищу слишком большого количества витамина А животного происхождения (предварительно полученного витамина А) во время беременности не рекомендуется.
Потребление слишком большого количества предварительно сформированного витамина А, особенно в первом триместре беременности, может привести к врожденным порокам и выкидышу.
Хотя это в основном связано с добавками витамина А, лучше всего ограничивать потребление мясных субпродуктов, таких как печень, всего до нескольких унций один раз в неделю.
6. Кофеин
Вы можете быть одним из миллионов людей, которые любят свои ежедневные чашки кофе, чая, безалкогольных напитков или какао. Вы определенно не одиноки, когда дело касается нашей любви к кофеину.
По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG), беременным обычно рекомендуется ограничивать потребление кофеина до менее 200 миллиграммов (мг) в день.
Кофеин очень быстро всасывается и легко проходит через плаценту. Поскольку у младенцев и их плаценты нет основного фермента, необходимого для метаболизма кофеина, могут накапливаться высокие уровни.
Было доказано, что высокое потребление кофеина во время беременности ограничивает рост плода и увеличивает риск низкой массы тела при рождении во время родов.
Низкий вес при рождении - определяется как менее 5 фунтов 8 унций. (или 2,5 кг) - связано с повышенным риском детской смерти и более высоким риском хронических заболеваний в зрелом возрасте.
Так что следите за своей ежедневной чашкой кофе или содовой, чтобы убедиться, что ребенок не подвергается воздействию слишком большого количества кофеина.
7. Сырые ростки.
Ваш выбор здорового салата также может быть небезопасным. Сырые проростки, в том числе ростки люцерны, клевера, редиса и маша, могут быть загрязнены: Сальмонелла.
Влажная среда, необходимая для прорастания семян, идеально подходит для этих видов бактерий, и их практически невозможно смыть.
По этой причине рекомендуется полностью избегать сырых проростков. Тем не менее, по данным FDA, ростки безопасны для употребления после того, как они были приготовлены.
8. Немытые продукты.
Поверхность немытых или неочищенных фруктов и овощей может быть заражена несколькими бактериями и паразитами.
К ним относятся Токсоплазма, Кишечная палочка, Сальмонелла, и Листерия, которые можно получить из почвы или в процессе обработки.
Загрязнение может произойти в любое время во время производства, сбора урожая, обработки, хранения, транспортировки или розничной продажи. Один опасный паразит, который может задерживаться на фруктах и овощах, называется Токсоплазма.
У большинства людей, заболевших токсоплазмозом, симптомы отсутствуют, в то время как другие могут чувствовать, что болеют гриппом в течение месяца или более.
Большинство младенцев, инфицированных Токсоплазма бактерии, находящиеся в утробе матери, не имеют симптомов при рождении. Однако такие симптомы, как слепота или умственная отсталость, могут развиться в более позднем возрасте.
Более того, у небольшого процента инфицированных новорожденных при рождении возникают серьезные повреждения глаз или головного мозга.
Пока вы беременны, очень важно минимизировать риск заражения, тщательно промывая их водой, очищая от кожуры или готовя фрукты и овощи. Сохраняйте это хорошей привычкой и после рождения ребенка.
9. Непастеризованное молоко, сыр и фруктовый сок.
Сырое молоко, непастеризованный сыр и мягкие сыры могут содержать множество вредных бактерий, в том числе: Листерия, Сальмонелла, Кишечная палочка, и Campylobacter. (Возможно, сейчас это звучит знакомо.)
То же самое и с непастеризованным соком, который также подвержен бактериальному заражению. Все эти инфекции могут иметь опасные для жизни последствия для будущего ребенка.
Бактерии могут быть естественными или вызванными загрязнением во время сбора или хранения. Пастеризация - самый эффективный способ убить любые вредные бактерии, не изменяя при этом питательную ценность продуктов.
Чтобы свести к минимуму риск инфекций, ешьте только пастеризованное молоко, сыр и фруктовый сок.
10. Алкоголь
Рекомендуется полностью избегать употребления алкоголя во время беременности, так как это увеличивает риск выкидыша и мертворождения. Даже небольшое количество может негативно повлиять на развитие мозга вашего ребенка.
Употребление алкоголя во время беременности также может вызвать алкогольный синдром плода, который включает лицевые деформации, пороки сердца и умственную отсталость.
Поскольку безопасный уровень алкоголя во время беременности не доказан, рекомендуется полностью его избегать.
11. Обработанная нездоровая пища.
Нет лучшего времени, чем беременность, чтобы начать есть богатую питательными веществами пищу, которая поможет и вам, и вашему растущему малышу. Вам потребуется повышенное количество многих важных питательных веществ, включая белок, фолиевую кислоту, холин и железо.
Это также миф, что вы «едите за двоих». Вы можете есть, как обычно, в течение первого семестра, затем увеличивайте его примерно на 350 калорий в день во втором триместре и примерно на 450 калорий в день в третьем триместре.
Оптимальный план питания для беременных должен в основном состоять из цельных продуктов с большим количеством питательных веществ для удовлетворения ваших потребностей и потребностей ребенка. Обработанная нездоровая пища, как правило, содержит мало питательных веществ и много калорий, сахара и добавленных жиров.
Хотя во время беременности необходимо прибавить в весе, избыточный вес связан со многими осложнениями и заболеваниями. К ним относятся повышенный риск гестационного диабета, а также осложнений при беременности или родах.
Придерживайтесь блюд и закусок, в которых основное внимание уделяется белку, овощам и фруктам, полезным жирам и богатым клетчаткой углеводам, таким как цельнозерновые, бобы и крахмалистые овощи. Не волнуйтесь, есть много способов добавлять овощи в еду, не жертвуя вкусовыми качествами.
Суть
Во время беременности важно избегать продуктов и напитков, которые могут подвергнуть вас и вашего ребенка риску.
Хотя большинство продуктов и напитков совершенно безопасны для употребления, употреблять некоторые из них, например сырую рыбу, непастеризованные молочные продукты, алкоголь и рыбу с высоким содержанием ртути, следует избегать.
Кроме того, следует ограничить употребление некоторых продуктов и напитков, таких как кофе и продукты с высоким содержанием сахара, чтобы обеспечить здоровую беременность.
Если вы хотите узнать больше о том, какие продукты следует есть во время беременности, ознакомьтесь со статьей: Здоровое питание во время беременности.
Советы по выбору продуктов, которых следует избегать при беременности
- Избегайте рыбы с высоким содержанием ртути, включая акулу, рыбу-меч, тунца и марлина.
- Сырая рыба и моллюски могут быть заражены бактериями и паразитами. Некоторые из них могут вызвать неблагоприятные последствия для здоровья и нанести вред как вам, так и ребенку.
- Сырое или недоваренное мясо может содержать вредные бактерии. Как правило, мясо следует готовить полностью.
- Сырые яйца могут быть загрязнены Сальмонелла, и может подвергнуть вас и вашего ребенка риску. Обязательно тщательно варите яйца перед едой.
- Органическое мясо - отличный источник железа, витамина B12, витамина A и меди. Чтобы предотвратить потребление слишком большого количества витамина А, ограничьте потребление мясных субстанций до нескольких унций один раз в неделю.
- Ограничьте потребление кофеина до 200 мг в день, что составляет от 2 до 3 чашек кофе. Высокое потребление кофеина во время беременности может ограничить рост ребенка и вызвать низкий вес при рождении.
- Сырые проростки могут быть заражены бактериями. Только ешьте их тщательно приготовленными.
- Фрукты и овощи могут быть заражены вредными бактериями, в том числе: Токсоплазма. Важно тщательно мыть все фрукты и овощи большим количеством чистой воды.
- Не употребляйте непастеризованное молоко, сыр или фруктовый сок, поскольку эти продукты повышают риск бактериальных инфекций.
- Избегайте употребления алкоголя. Употребление алкоголя может увеличить риск выкидыша, мертворождения и алкогольного синдрома плода.
- Употребление в пищу обработанных пищевых продуктов во время беременности может увеличить риск избыточного веса, гестационного диабета и осложнений. Это может иметь долгосрочные последствия для здоровья вас и вашего ребенка.
