Знакомить ребенка с новой едой - это весело - в теории. Но когда придет время фактически Сделайте это, это также может быть немного страшно, особенно если вы вводите потенциальный аллерген, например орехи и арахис.
Мы получим это. И никакого приукрашивания: в первый раз вы будете нервничать. (И, наверное, во второй, третий и четвертый раз тоже.)
Но вот немного хороших новостей: раннее приобщение к аллергенной пище (например, орехам) действительно может помочь защищать ваш малыш от аллергии. Так что лучше всего вводить их вскоре после того, как вы начнете кормить ребенка твердой пищей, примерно в 4-6 месяцев.
Да, правильно - раннее приобщение ребенка к орехам может предотвратить аллергию на орехи.
Родители в Соединенных Штатах и других западных странах раньше ждали, чтобы ввести арахис и древесные орехи, такие как кешью, миндаль и грецкие орехи.
Затем исследование 2016 года показало, что в Израиле, стране, где младенцев часто кормили арахисом в очень раннем возрасте, аллергия на арахис встречается редко: распространенность составляет всего 0,17 процента по сравнению с 1,4 процента в Соединенных Штатах и 1,7 процента в Соединенном Королевстве.
Эти результаты были подтверждены несколькими революционными клиническими испытаниями, в первую очередь испытанием LEAP. Было обнаружено, что введение продуктов, содержащих арахис, младенцам в возрасте от 4 до 11 месяцев снижает вероятность развития аллергии более чем на 80 процентов - это огромно!
Это потому, что в это время у вашего ребенка развивается иммунная система.
«По мере развития иммунной системы мы хотим намеренно вводить высокоаллергенные продукты и продолжать подвергать иммунную систему [им], чтобы иммунная система была обучена распознавать [их] как« дружественных », а не как угрозу», - объясняет Доктор Ян Ян, сертифицированный педиатр и аллерголог с Колумбийской аллергией.
Если этого не произойдет, иммунная система вашего ребенка может позже воспринять орехи как опасные и слишком остро реагировать, что приведет к аллергической реакции.
Вот почему Американская академия педиатрии (AAP), Национальный институт здоровья (NIH) и Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) изменили свои рекомендации для родителей.
Итак, когда они рекомендуют давать орехи младенцам?
Краткий ответ: если у вашего ребенка не было в анамнезе экземы или пищевой аллергии, он может попробовать орехи вскоре после того, как он начнет есть твердую пищу - уже в 4-6 месяцев.
Просто убедитесь, что как только вы начнете (а у них нет реакции), вы продолжите в том же духе.
«Исследования показывают, что длительное воздействие так же важно, как и раннее внедрение», - говорит д-р Джессика Хохман, сертифицированный педиатр FAAP и член научного консультативного совета Ready, Set, Food. «Родители должны продолжать вводить аллергены много раз в неделю в течение нескольких месяцев».
Как лучше всего вводить орехи младенцам?
Есть много вариантов. Вы можете попробовать дать ребенку арахисовые затяжки (например, «Бамба»), которые похожи на арахисовые чито и легко растворяются, когда ваш ребенок их сосет. Они также могут растворяться в других продуктах питания вашего ребенка, включая грудное молоко.
Вы можете использовать ореховый порошок и посыпать им детское питание или запечь с ореховой мукой.
Ореховые масла (например, арахисовое или миндальное масло) тоже хороши, но важно вводить их безопасно. Поскольку ореховое масло может быть очень густым и липким, большие шарики могут стать причиной удушья.
«Нанесите их тонким слоем на мягкий крекер или полоску банана, перемешайте с овсянкой, добавьте в йогурт или разбавьте их небольшим количеством воды и предложите небольшое количество за один раз ложкой», - говорит Меган МакНами, зарегистрированный педиатр. диетолог, диетолог и совладелец компании Feeding Littles.
Как бы вы ни вводили их, просто убедитесь, что вы начинаете с небольшого количества (примерно 1/4 чайной ложки или меньше), пока не узнаете, как ваш ребенок отреагирует.
Как узнать, правильно ли я покупаю ореховые продукты для своего ребенка?
Всегда покупайте гладкие ореховые пасты без кусочков орехов. И ищите масла и продукты с минимальным количеством ингредиентов.
«Меньшее количество ингредиентов может облегчить определение реакции ребенка в случае возникновения аллергической реакции после употребления орехового масла», - говорит Ян.
Меньшее количество ингредиентов также означает, что вы можете избежать добавления сахара, которого обычно рекомендуется избегать в первые 2 года жизни вашего ребенка.
Вы также можете искать сливочное масло с более низким содержанием натрия, потому что ваш ребенок не должен получать более 0,4 грамма натрия в день до достижения 12-месячного возраста.
Никогда не давайте детям целые орехи
«Целый арахис и орехи представляют опасность удушья для детей младше 4 лет, потому что, если их плохо пережевать и вдохнуть в легкие, они могут заблокировать их дыхательные пути», - объясняет доктор Флоренсия Сегура, FAAP, педиатр, сертифицированный советом Einstein Pediatrics .
Она добавляет, что дети умирали, подавившись целыми орехами, потому что эти кусочки блокировали все дыхательные пути.
Фактически, именно поэтому в новых рекомендациях нескольких ведущих аллергологических организаций рекомендуется не давать целые орехи детям до достижения ими пятилетнего возраста.
Каковы питательные свойства орехов?
В целом, «орехи - хороший источник жира, который важен для роста и развития», - говорит МакНэми. «Это вкусные продукты, которые помогают нам чувствовать удовлетворение, когда мы их едим».
Это отчасти потому, что они также являются хорошими источниками белка и клетчатки.
«Грецкие орехи содержат больше омега-3 жирных кислот, которые важны для развития мозга и глаз», - добавляет МакНэми.
Кешью также является хорошим источником омега-жиров, а также меди (которая необходима для усвоения железа), магния и аминокислот, которые способствуют росту клеток.
Между тем, миндаль - отличный источник клетчатки, растительного белка и мононенасыщенных жиров (те же полезные для сердца жиры, которые содержатся в других суперпродуктах, таких как авокадо и оливковое масло). Они также богаты другими витаминами и минералами, в том числе:
- кальций
- утюг
- фолиевая кислота (полезна для обмена веществ)
- витамин Е
- цинк (мощный антиоксидант)
А что насчет арахиса?
«Технически арахис - это бобовые, но с точки зрения питания они считаются орехами», - говорит МакНэми.
Это потому, что они являются прекрасным источником жира, железа, белка и питательных микроэлементов, таких как медь, цинк и витамины E и B. Эти полезные свойства могут защитить сердце вашего ребенка, поддержать его метаболизм и помочь в развитии мозга.
Какие простые способы включить орехи в рацион моего ребенка?
Орехи довольно легко добавить в детское питание. Вот несколько простых идей и рецептов:
- Приготовьте на пару яблоки и грецкие орехи, затем измельчите их вместе в кухонном комбайне с небольшим количеством корицы.
- Смешайте пасту с орехами кешью с детской овсянкой.
- Измельчите миндаль в кухонном комбайне, затем опустите банан в молотый миндаль.
- Сделайте пюре или пюре из приготовленной мускатной тыквы, затем добавьте немного арахисового масла.
- Приготовьте смузи с фруктами (например, бананами), грудным молоком или смесью и небольшим количеством орехового масла.
- Используйте ореховую муку для выпекания детских лакомств, например печенья из миндальной муки.
Как я узнаю, что у моего ребенка аллергическая реакция?
Чаще всего у вашего ребенка развивается аллергическая реакция в течение нескольких минут или часов после употребления орехов.
Симптомы, на которые следует обратить внимание, включают:
- покраснение кожи или зудящие высыпания
- крапивница (красные пятна, похожие на укусы комаров)
- рвота
- затрудненное дыхание
- отек губ и языка
- чихание или заложенный нос
- одышка
- кашель или хрипы
- понос
- бледная кожа
- потеря сознания
- анафилаксия (которая требует немедленного лечения, поскольку может быть опасной для жизни)
Если вы заметили легкую реакцию, позвоните своему педиатру. Если у вашего ребенка разовьется серьезная реакция, позвоните в службу 911 или в местную службу экстренной помощи.
Ян говорит, что для большей безопасности он советует родителям иметь под рукой детский антигистаминный препарат, не вызывающий седативного эффекта, например, Children’s Zyrtec.
Кроме того, он говорит: «Всякий раз, когда вы планируете впервые дать ребенку высокоаллергенную пищу, мы рекомендуем выбрать время и день, которые позволят вам внимательно следить за своим ребенком в течение 6 часов на предмет признаков и симптомов. аллергическая реакция ».
Вывод
Познакомить ребенка с орехами или с любым потенциальным аллергеном - это страшно. Это нормально - беспокоиться по этому поводу.
Но помните: раннее и последовательное введение поможет защитить вашего ребенка от сильной аллергии. А чем меньше аллергии, тем меньше стресса в дальнейшем.
.jpg)
