Хлорелла и спирулина - формы водорослей, которые набирают популярность в мире пищевых добавок.
Оба имеют впечатляющий профиль питательных веществ и потенциальную пользу для здоровья, такую как снижение факторов риска сердечных заболеваний и улучшение контроля уровня сахара в крови.
В этой статье рассматриваются различия между хлореллой и спирулиной и оценивается, является ли один из них более здоровым.
Различия между хлореллой и спирулиной
Хлорелла и спирулина - самые популярные добавки из водорослей на рынке.
Хотя оба имеют впечатляющий профиль питания и схожую пользу для здоровья, у них есть несколько отличий.
Хлорелла содержит больше жиров и калорий
Хлорелла и спирулина содержат ряд питательных веществ.
Порция этих водорослей в 1 унцию (28 грамм) содержит следующее:
Хотя их белковый, углеводный и жировой составы очень похожи, их наиболее заметные пищевые различия заключаются в содержании калорий, витаминов и минералов.
Хлорелла содержит больше:
- калории
- омега-3 жирные кислоты
- провитамин А
- рибофлавин
- магний
- утюг
- цинк
Спирулина менее калорийна, но все же содержит большое количество:
- рибофлавин
- тиамин
- утюг
- медь
Хлорелла содержит более высокий уровень омега-3 жирных кислот.
Хлорелла и спирулина содержат одинаковое количество жира, но типы жира сильно различаются.
Обе водоросли особенно богаты полиненасыщенными жирами, особенно жирными кислотами омега-3.
Омега-3 и омега-6 жирные кислоты являются незаменимыми полиненасыщенными жирами, которые важны для правильного роста клеток и функционирования мозга.
Они считаются необходимыми, потому что ваше тело не может их производить. Следовательно, вы должны получать их из своего рациона.
Потребление полиненасыщенных жиров было связано с более низким риском сердечных заболеваний, особенно при замене насыщенных жиров.
В частности, жирные кислоты омега-3 связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, включая уменьшение воспаления, улучшение здоровья костей и снижение риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Однако вам нужно будет потреблять очень большое количество этих водорослей, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в омега-3. Люди обычно употребляют их только небольшими порциями.
Обе формы водорослей содержат различные типы полиненасыщенных жиров.
Однако исследование, в котором анализировалось содержание жирных кислот в этих водорослях, показало, что хлорелла содержит больше омега-3 жирных кислот, а спирулина больше омега-6 жирных кислот.
Хотя хлорелла содержит некоторые жиры омега-3, концентрированные добавки с водорослевым маслом - лучший вариант для тех, кто ищет альтернативу добавкам омега-3 животного происхождения.
Оба богаты антиоксидантами.
В дополнение к высокому уровню полиненасыщенных жиров и хлорелла, и спирулина очень богаты антиоксидантами.
Это соединения, которые взаимодействуют со свободными радикалами в организме и нейтрализуют их, предотвращая повреждение клеток и тканей.
В одном исследовании 52 человека, которые курили сигареты, получали добавку 6,3 грамма хлореллы или плацебо в течение 6 недель.
У участников, получавших добавку, наблюдалось повышение уровня витамина С в крови на 44% и повышение уровня витамина Е. Оба эти витамина обладают антиоксидантными свойствами.
Кроме того, у тех, кто получал добавку хлореллы, также наблюдалось значительное уменьшение повреждений ДНК.
В другом исследовании 30 человек с хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ) потребляли 1 или 2 грамма спирулины ежедневно в течение 60 дней.
Участники испытали повышение уровня антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы в крови до 20% и повышение уровня витамина C.
Уровень в крови важного маркера окислительного стресса также снизился до 36%.
Спирулина может содержать больше белка
Еще до ацтеков цивилизации использовали в пищу водоросли, такие как спирулина и хлорелла.
Из-за высокого содержания белка НАСА использовало спирулину в качестве пищевой добавки для своих астронавтов во время космических миссий.
В настоящее время ученые исследуют хлореллу как потенциальный источник питательной пищи с высоким содержанием белка для более длительных космических полетов.
Белок, содержащийся как в спирулине, так и в хлорелле, содержит все незаменимые аминокислоты, и ваш организм легко их усваивает.
Хотя хлорелла и спирулина содержат большое количество белка, исследования показывают, что некоторые штаммы спирулины могут содержать на 10% больше белка, чем хлорелла.
РЕЗЮМЕХлорелла богата жирными кислотами омега-3, витамином А, рибофлавином, железом и цинком. Спирулина содержит больше тиамина, меди и, возможно, больше белка.
Оба могут помочь в контроле уровня сахара в крови.
Многочисленные исследования показали, что и хлорелла, и спирулина могут способствовать снижению уровня сахара в крови.
Неизвестно, как именно это работает, но несколько исследований показали, что спирулина может помочь повысить чувствительность к инсулину как у животных, так и у людей.
Чувствительность к инсулину - это мера того, насколько хорошо ваши клетки реагируют на гормон инсулин, который переносит глюкозу (сахар в крови) из крови в клетки, где ее можно использовать для получения энергии.
Кроме того, несколько исследований на людях показали, что прием добавок хлореллы может повысить уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину.
Эти эффекты могут быть особенно полезными для людей с диабетом или инсулинорезистентностью.
РЕЗЮМЕНекоторые исследования показывают, что спирулина и хлорелла могут помочь снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину.
Оба могут улучшить здоровье сердца
Исследования показали, что хлорелла и спирулина могут улучшить здоровье сердца, влияя на липидный состав крови и уровень артериального давления.
В одном контролируемом 4-недельном исследовании 63 участника, которым давали 5 граммов хлореллы в день, показали снижение общего количества триглицеридов на 10% по сравнению с группой плацебо.
Кроме того, эти участники также испытали снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого) на 11% и повышение уровня холестерина ЛПВП (хорошего) на 4%.
В другом исследовании у людей с высоким артериальным давлением, которые принимали добавки хлореллы ежедневно в течение 12 недель, показатели артериального давления были значительно ниже, чем в группе плацебо.
Как и хлорелла, спирулина может улучшить ваш профиль холестерина и артериальное давление.
Трехмесячное исследование с участием 52 человек с высоким уровнем холестерина показало, что прием 1 грамма спирулины в день снижает уровень триглицеридов примерно на 16% и холестерина ЛПНП (плохой) примерно на 10%.
В другом исследовании 36 участников с высоким кровяным давлением испытали снижение уровня кровяного давления на 6-8% после приема 4,5 граммов спирулины в день в течение 6 недель.
РЕЗЮМЕИсследования показали, что и хлорелла, и спирулина могут помочь улучшить ваш профиль холестерина и снизить уровень артериального давления.
Какой из них здоровее?
Обе формы водорослей содержат большое количество питательных веществ. Однако в хлорелле больше омега-3 жирных кислот, витамина А, рибофлавина, железа, магния и цинка.
Хотя в спирулине может быть немного больше белка, некоторые исследования показывают, что содержание белка в хлорелле сопоставимо.
Высокий уровень полиненасыщенных жиров, антиоксидантов и других витаминов, присутствующих в хлорелле, дает ей небольшое питательное преимущество перед спирулиной.
Однако оба предлагают свои уникальные преимущества. Один не обязательно лучше другого.
Как и в случае со всеми добавками, лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать спирулину или хлореллу, особенно в высоких дозах.
Это особенно важно, потому что они могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты.
Более того, спирулина и хлорелла могут не подходить для людей с определенными аутоиммунными заболеваниями.
Если у вас аутоиммунное заболевание, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять хлореллу или спирулину в свой рацион.
Кроме того, потребители должны покупать добавки только от известных брендов, прошедших сторонние испытания для обеспечения безопасности.
РЕЗЮМЕХотя и хлорелла, и спирулина богаты белком, питательными веществами и антиоксидантами, хлорелла имеет небольшое питательное преимущество перед спирулиной.
Однако оба варианта - отличный выбор.
Суть
Хлорелла и спирулина - это формы водорослей, которые очень питательны и безопасны для большинства людей.
Они связаны со многими преимуществами для здоровья, включая снижение факторов риска сердечных заболеваний и улучшение контроля уровня сахара в крови.
Хотя в хлорелле немного больше некоторых питательных веществ, вы не ошибетесь ни с одним из них.
.jpg)
-snags-fda-approval.jpg)
-test.jpg)
