Изготовлен из свежих проросших листьев Triticum aestivum, пырей известен своими богатыми питательными веществами и мощными антиоксидантными свойствами.
Многие из этих предполагаемых преимуществ связаны с тем, что он на 70 процентов состоит из хлорофилла. Идея состоит в том, что употребление ростков пшеницы может иметь полезные свойства хлорофилла, включая детоксикацию, поддержку иммунитета и противовоспалительное действие.
И да, мы знаем - мысль о том, чтобы сбить пырей обычно не из приятных. Вот почему нам нравится этот фруктовый оттенок. Ниже мы покажем вам, как использовать свежие фрукты, чтобы естественным образом подсластить ростки пырея. Но сначала: преимущества.
Преимущества ростков пшеницы
- содержит 70 процентов хлорофилла, который борется с воспалениями.
- богат мощными антиоксидантами
- отличный источник витаминов A, C и E
- проявляет детоксикационные и иммуностимулирующие свойства
Пырей, отличный источник витаминов А, С и Е, содержит достаточную дозу необходимых вам витаминов и минералов. Ростки пшеницы богаты антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами, такими как глутатион и витамин С, и содержат 17 аминокислот, в том числе 8 незаменимых кислот.
Исследования на животных показали, что благодаря своим противовоспалительным свойствам ростки пшеницы снижают уровень холестерина.
Кроме того, исследования показали, что ростки пшеницы могут помочь при язвах, противоопухолевой терапии, запорах, кожных заболеваниях, кариесе, детоксикации печени и расстройствах пищеварения.
Рецепт фруктовых шотов из ростков пшеницы
Порции: 4
Ингредиенты
- 450 г свежего пырея
- 2 стакана очищенных, нарезанных свежих ананасов
- ½ апельсина, очищенного
Направления
- Обработайте все ингредиенты через соковыжималку.
- Разделите сок ростков пшеницы на 4 части.
Совет от профессионала: если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать вместо нее блендер. Просто смешайте свежие ростки пшеницы и фрукты с 1/2 стакана воды. Взбивайте на самом высоком уровне примерно 60 секунд, а затем вылейте содержимое через ситечко или марлю.
Дозировка: Потребляйте от 3,5 до 4 унций ростков пшеницы как минимум в течение двух недель, чтобы почувствовать эффект.
Возможные побочные эффекты ростков пшеницы. Ростки пшеницы считаются безопасными для употребления большинством людей. Однако некоторые люди сообщали о тошноте, головных болях и диарее после приема добавки. Хотя ростки пшеницы не содержат глютен - глютен содержится только в семенах зерна пшеницы, а не в траве - если у вас глютеновая болезнь, лучше всего проконсультироваться с врачом перед использованием.
Как всегда, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять что-либо в свой распорядок дня, чтобы определить, что лучше для вас и вашего индивидуального здоровья.
Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор кулинарных блюд, ведущий блог Parsnips and Pastries. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
