Метилирование ДНК: может ли ваша диета снизить риск заболевания?

Что такое метилирование ДНК?

Метилирование ДНК - пример одного из многих механизмов эпигенетики.Эпигенетика относится к наследственным изменениям в вашей ДНК, которые не меняют фактическую последовательность ДНК. Это означает, что эти изменения потенциально обратимы.

Ваша ДНК состоит из четырех оснований: цитозина, гуанина, аденина и тимина. К цитозину может быть добавлена ​​химическая единица, называемая метильной группой, которая содержит один атом углерода и три атома водорода. Когда это происходит, эта область ДНК метилируется. Когда вы теряете эту метильную группу, область становится деметилированной.

Метилирование ДНК часто подавляет экспрессию определенных генов. Например, процесс метилирования может помешать «включению» гена, вызывающего опухоль, предотвращая рак.

В настоящее время специалисты работают над тем, чтобы лучше понять факторы, влияющие на метилирование ДНК. Основываясь на их ранних выводах, есть некоторые свидетельства того, что диета играет определенную роль. Это открывает возможность снизить генетический риск развития определенных состояний, таких как рак груди или болезни сердца, путем простых изменений образа жизни.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о метилировании ДНК, в том числе о том, как поддерживать собственный цикл метилирования с помощью своего рациона.

Что говорится в исследовании?

Исследования, изучающие степень влияния метилирования ДНК на экспрессию генов, продолжаются. В большинстве этих исследований участвовали модели животных или образцы клеток. Однако несколько первоначальных исследований с участием людей дали многообещающие результаты.

Статус метилирования ДНК на протяжении всей жизни

Паттерны метилирования ДНК меняются на протяжении всей вашей жизни. Чаще всего этот процесс происходит на этапах раннего развития и более позднего периода жизни.

Обзор 2015 года показал, что паттерны метилирования ДНК постоянно меняются во время внутриутробного развития плода. Это позволяет правильно формировать все органы и ткани тела.

Исследование 2012 года еще раз раскрыло взаимосвязь между метилированием ДНК и возрастом. У людей старше 100 лет метилированная ДНК меньше, чем у новорожденных. У людей в возрасте около 26 лет уровни метилированной ДНК находятся между уровнями новорожденных и долгожителей, что позволяет предположить, что метилирование ДНК замедляется с возрастом. В результате гены, которые когда-то были репрессированы метилированной ДНК, начинают становиться активными, что может приводить к различным заболеваниям.

Метилирование ДНК и диета

Процесс метилирования ДНК частично зависит от нескольких питательных веществ.

Например, в исследовании 2014 года изучалось метилирование ДНК опухолевых клеток у женщин с раком груди. Исследователи обнаружили, что участники, которые употребляли больше алкоголя, с большей вероятностью имели снижение метилирования ДНК. Напротив, у тех, кто потреблял много фолиевой кислоты, вероятность повышенного метилирования выше. Эти результаты подтверждают идею о том, что потребление определенных питательных веществ влияет на метилирование ДНК.

Некоторые другие питательные вещества, которые могут влиять на метилирование ДНК, включают:

• фолиевая кислота
• витамин B-12
• витамин B-6
• холин
• метионин
• полифенолы
• генистеин, содержащийся в сое

Как я могу узнать о своем собственном цикле метилирования?

Эксперты используют несколько методов для анализа метилирования ДНК в зависимости от типа информации, которую они ищут. Тем не менее, обзор всех потенциальных методов в 2016 году показывает, что секвенирование следующего поколения, вероятно, станет стандартным методом в будущем. Этот метод обычно более доступен и требует менее сложного оборудования.

Некоторые клиники предлагают тестирование профиля метилирования ДНК. Результаты этих тестов трудно интерпретировать, особенно так, чтобы это было важно для вас. Кроме того, несколько интернет-магазинов предлагают наборы, которые вы можете использовать для сбора образца собственной ДНК для отправки на анализ. Однако они по-прежнему мало что могут рассказать вам о вашем собственном цикле метилирования.

В будущем анализ вашего собственного профиля метилирования ДНК может стать рутинным методом профилактики определенных заболеваний. Но экспертам все еще нужно выяснить, как эффективно интерпретировать результаты этих тестов так, чтобы это было полезно для широкой публики.

Могу ли я что-нибудь сделать, чтобы поддержать свой цикл метилирования?

Хотя взаимосвязь между диетой и метилированием ДНК требует дальнейшего изучения, питание, похоже, играет определенную роль. Большинство существующих исследований показывают, что метилирование ДНК, по крайней мере, частично зависит от фолиевой кислоты, витамина B-12, витамина B-6 и холина, а также других витаминов и минералов.

Увеличение потребления этих питательных веществ может помочь поддерживать метилирование ДНК, предотвращая экспрессию определенных генов. Хотя все они доступны в виде пищевых добавок, лучше всего получать их как можно больше с пищей.

В некоторых случаях ген, кодирующий метилирование фолиевой кислоты, известный как MTHFR ген, может быть скомпрометирован или иметь мутацию, которая препятствует правильному использованию витамина организмом. Это называется «полиморфизмом» и может приводить к множеству симптомов и заболеваний. Примером может служить повышенный уровень гомоцистеина (типа аминокислоты), который может вызвать повреждение артерий. Тем, у кого есть этот полиморфизм, может оказаться полезным принимать добавку L-метилфолата, предварительно метилированной формы фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота

Национальный институт здоровья (NIH) рекомендует взрослым потреблять 400 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты в день. Беременным или кормящим женщинам следует потреблять около 600 мкг.

Хорошие источники фолиевой кислоты включают:

• темные листовые овощи, такие как шпинат или зелень горчицы
• спаржа
• брюссельская капуста
• орехи и бобы, такие как арахис и фасоль
• цельнозерновые
• цитрусовые, такие как апельсины или грейпфрут

Витамин B-12

Рекомендуемая суточная доза витамина B-12 для взрослых составляет 2,4 мкг. Источниками питания, содержащими витамин B-12, как правило, являются продукты животного происхождения, поэтому, если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, обязательно обратите внимание на потребление витамина B-12.

Пищевые источники витамина B-12 включают:

• мясо, особенно говяжья печень
• рыба или моллюски, особенно моллюски
• курица
• яйца
• молочные продукты, такие как молоко
• обогащенные злаки
• Пищевые дрожжи

Витамин B-6

NIH рекомендует взрослым в возрасте от 19 до 50 употреблять 1,3 миллиграмма (мг) витамина B-6 в день, в то время как пожилые люди должны получать немного больше.

Пищевые источники витамина B-6 включают:

• рыбы
• домашняя птица, например курица, индейка или утка
• мясные субпродукты, такие как печень, почки или язык
• крахмалистые овощи, такие как картофель
• не цитрусовые, такие как бананы

Холин

Рекомендуемая суточная доза холина различается для взрослых мужчин и женщин. Женщинам следует стремиться к 425 мг, а мужчинам - 550 мг.

К продуктам, содержащим холин, относятся:

• мясо, особенно говядина и говяжья печень
• рыба, такая как лосось, гребешок и треска
• молочные продукты, в том числе молоко и творог
• ростки пшеницы
• яйца
• крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста

Суть

Метилирование ДНК - это сложный процесс, который может содержать важные ключи к разгадке состояния здоровья и старения, но для полного понимания его последствий необходимо гораздо больше крупномасштабных исследований на людях.

Чтобы улучшить метилирование ДНК, вы можете начать с добавления в свой рацион нескольких ключевых питательных веществ, таких как фолиевая кислота, витамины группы B и холин. Согласно нескольким исследованиям, эти витамины и питательные вещества, по-видимому, играют роль в метилировании ДНК. Кроме того, они улучшат ваше общее состояние здоровья.