Будут дни, когда ваш малыш будет требовать, чтобы его держали все. день. длинный. Это не значит, что вы должны голодать.
Приготовление пищи с новорожденным может показаться гениальной идеей - пока вы беременны. Но как только вы действительно входите на кухню с крошечным человечком, привязанным к вам, внезапно вы понимаете, что нахождение в непосредственной близости от огня, горячего масла и острых предметов может быть рецептом катастрофы.
Проблема в том, что большинство новеньких детей хотят, чтобы их обнимали. Все время. Это означает, что часто их ношение может быть единственным способом добиться чего-либо. Так что же сделать безопасным, но при этом приносить большее удовлетворение, чем PB&J?
У вас больше возможностей, чем вы думаете. Вот простые стратегии поддержания питания, когда ваш ребенок в основном живет в переноске, пеленке или слинге.
Нарезать фрукты и овощи
Да, рубить острым ножом лучше всего, когда вы не носите ребенка. Но мы все равно упоминаем об этом здесь, потому что, если вы можете выделить всего 10 минут, чтобы предварительно нарезать несколько разных видов фруктов и овощей, которые можно есть сырыми, это откроет мир вариантов здорового питания (читайте дальше! ).
Пытаться:
- разрыв предварительно промытого салата или зелени
- нарезка болгарского перца, кабачков, огурцов или кабачков
- половинки помидоров черри
- измельчение свеклы
- очистка и нарезка манго или киви
- нарезка яблок или груш
Жарьте поднос с овощами без нарезки
Не каждый овощ нужно измельчать ножом. Вы можете полностью разорвать соцветия брокколи и цветной капусты руками или отломать древесные основания от стеблей спаржи.
Кроме того, воспользуйтесь покупными продуктами, такими как нарезанная кубиками мускатная тыква или стручковая стручковая фасоль. Вы можете бросить любой из этих вариантов на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать любимыми приправами и поджарить до карамелизации.
После приготовления вы можете:
- Выложите их в бутерброд или заверните.
- Сложите их поверх коричневого риса (приобретите предварительно приготовленный, пригодный для использования в микроволновой печи вид в супермаркете или сохраните остатки от следующего заказа на вынос) и сверху добавьте нут или консервированный тунец, чтобы получилась миска.
- Сложите их во взбитые яйца, чтобы получилась фриттата.
Проявите творческий подход с чашами для йогурта
Греческий йогурт или творог с высоким содержанием белка могут стать основой для сытных блюд, которые могут быть как сладкими, так и солеными, говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, автор книги «Смузи и соки: профилактика исцеления» и мама троих детей.
Эти миски станут проще, если у вас под рукой будет несколько предварительно нарезанных фруктов или овощей. Попробуйте несколько вкусных комбо:
- манго, грецкие орехи, семена чиа с небольшим количеством меда
- яблоки, сушеная вишня, овсяные хлопья, корица
- помидоры черри, огурец, оливки, заатар
- нут, тертая свекла, все приправы для рогаликов
Сделайте большую партию хумуса
Все, что вам нужно сделать, это вылить ингредиенты в кухонный комбайн и нажать кнопку «Вкл.». (Если вы думаете, что шум разбудит вашего ребенка от сна, сделайте это, когда он уже проснется.)
Когда хумус готов к работе, вы можете:
- Намажьте его на обертку с молодым шпинатом, предварительно нарезанными овощами, авокадо и сыром.
- Создайте закуску в средиземноморском стиле с крекерами, оливками, консервированным тунцом и сыром.
- Выложите его поверх салата вместо заправки.
- Используйте его в качестве топпера с высоким содержанием белка для овощных гамбургеров, приобретенных в магазине.
- Разбавьте его оливковым маслом и используйте в качестве белкового соуса для пасты.
Ешьте сладкий картофель с начинкой
Сладкий картофель готовится в микроволновой печи менее чем за 10 минут, никаких дополнительных инструментов не требуется. Лучше всего то, что есть бесконечное множество простых способов превратить их в полноценный обед.
Попробуйте несколько вкусных комбинаций:
- черная фасоль, разрезанные пополам помидоры черри, шарик греческого йогурта
- хумус, консервированный тунец, горсть молодого шпината
- тертая курица-гриль, магазинный соус барбекю, тертый сыр
- арахисовое масло, банан, корица
- тахини, черника, мед
Сделайте поднос из полезных для здоровья начо
Есть тостер? Затем вы можете полностью приготовить большую тарелку начо, достаточно хороших для вас, пока носите ребенка.
Выложите кукурузные чипсы тортильи на противень и сверху положите тертый сыр, консервированные нарезанные оливки и нарезанные кубиками помидоры черри, а также любые жареные овощи, которые окажутся у вас под рукой. (Выстелите противень антипригарной фольгой для облегчения очистки.)
Выпекайте, пока сыр не станет пузырящимся. Даже лучше, если вам удастся добавить сверху нарезанный кубиками авокадо.
Разбейте свою мультиварку
Это самый простой путь к безукоризненной трапезе, которая дает остатки еды на несколько дней. «Если вы найдете 10 минут, чтобы нарезать овощи и картофель и бросить их в мультиварку с куском мяса, вы будете готовы к обеду через несколько часов», - говорит Эван Портер из Dad Fixes Everything, отец одного ребенка. с другим в пути.
Несколько простых идей, которые стоит попробовать:
- куриные бедра, соцветия брокколи, соус терияки
- нарезанный кубиками жареный цыпленок, молодой картофель, молодая морковь, горох, говяжий бульон, томатная паста
- звенья сосиски разрезанные пополам, сладкий перец нарезанный, лук
- чечевица, нарезанные ароматные овощи, запеченные на огне консервированные помидоры, овощной бульон
- куриная грудка, сальса в банке, черная фасоль, кукуруза
Мэригрейс Тейлор - писатель о здоровье и воспитании детей, бывший редактор журнала KIWI и мама Эли. Посетите ее в marygracetaylor.com.
