Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Купленное в магазине детское питание - не яд, но эти советы докажут, что приготовить собственное - тоже не ракетостроение. Найдите баланс, который подходит именно вам.
Неужели баночное детское питание - худшая вещь на свете? В некоторых недавних заголовках вы могли бы кивнуть головой, а затем почувствовать себя худшим родителем из-за того, что у вас нет времени на приготовление домашнего пюре для вашего ребенка.
Подавляющее большинство упакованного детского питания и закусок содержат один или несколько тяжелых металлов, таких как мышьяк или свинец, а закуски на рисовой основе и каши для детского питания, печенье для прорезывания зубов, фруктовый сок, а также морковь и сладкий картофель в банках являются худшими нарушителями, согласно недавнему исследованию. отчет некоммерческой организации Healthy Babies Bright Futures.
Что, конечно, звучит устрашающе. Но действительно ли это означает, что вы никогда, никогда не сможете снова дать своему ребенку купленную в магазине еду?
Эксперты говорят, что ответ - нет. «Содержание металлов в детском питании действительно не больше, чем во всех других продуктах, которые взрослые и дети старшего возраста потребляют каждый день. Родители не должны слишком волноваться из-за этой новости », - говорит Саманта Рэдфорд, доктор философии, эксперт по общественному здравоохранению и химик, владелица Evidence-Based Mommy.
Тяжелые металлы естественным образом присутствуют в почве, а такие культуры, как рис и овощи, которые растут под землей, склонны поглощать эти металлы. Это справедливо для риса, моркови или сладкого картофеля, из которых готовят упакованное детское питание. или же ингредиенты, которые вы покупаете в магазине целиком, в том числе органические, хотя рис, как правило, содержит больше металлов, чем овощи, такие как морковь или сладкий картофель.
Тем не менее, безусловно, стоит предпринять шаги, чтобы свести к минимуму воздействие на свою семью, стараясь по возможности придерживаться домашнего пути. «Я бы посоветовала сократить количество закусок на рисовой основе и пюре в банках, содержащих рис», - говорит Николь Авена, доктор философии, автор книги «Чем кормить ребенка и малыша».
К тому же, по словам Авены, «когда вы решаете готовить пюре дома, у вас больше контроля над тем, что в них содержится».
Самостоятельная работа также не должна быть безумно сложной или трудоемкой. Вот несколько полезных советов, которые упростят процесс, чтобы приготовление собственного детского питания не свело вас с ума.
Собери свои инструменты
Необычный прибор для приготовления детского питания хорош, если он у вас есть. Но в специальной технике однозначно не обязательно. Все, что вам действительно нужно, чтобы приготовить вкусную еду для вашего малыша, - это следующее:
- Корзина для пароварки или дуршлаг для варки на пару. Накройте корзину пароварки крышкой для более быстрого приготовления на пару. Попробуйте отпариватель из нержавеющей стали OXO Good Grips с выдвижной ручкой.
- Блендер или кухонный комбайн для измельчения ингредиентов. Попробуйте блендер / кухонный комбайн Ninja Mega Kitchen System.
- Картофельная давилка. Используйте его как низкотехнологичную альтернативу блендеру или кухонному комбайну или сохраните его, чтобы приготовить более крупное пюре, когда ваш ребенок подрастет. Попробуйте Машину для снятия проволоки из нержавеющей стали KitchenAid Gourmet Gourmet.
- Подносы для кубиков льда. Они лучше всего подходят для замораживания отдельных порций пюре. Купите пачку, чтобы заморозить сразу несколько партий продуктов. Попробуйте силиконовые подносы для кубиков льда OMorc, 4 шт.
- Большой противень. Это полезно для замораживания продуктов, приготовленных вручную, на плоской поверхности, чтобы они не слипались в морозильной камере, если они сложены в пакет или контейнер. Попробуйте Half Sheet Natural Aluminium Commercial Baker’s от Nordic Ware.
- Пергаментная бумага предотвращает прилипание продуктов, приготовленных вручную, к противням в морозильной камере.
- Пластиковые пакеты с застежкой-молнией можно использовать для хранения замороженных кубиков пюре или закусок в морозильной камере.
- Перманентный маркер - это ключ к маркировке, поэтому вы знаете, что на самом деле находится в этих мешочках.
Будь проще
Конечно, те мини-макароны и чашки с сыром или кексы с мясным рулетом из индейки, которые вы видели в Instagram, выглядят забавно. Но ты не имеют прилагать такие усилия, чтобы кормить ребенка свежей домашней едой, особенно в раннем возрасте.
Поскольку ваш малыш начинает разбираться в твердых продуктах, сосредоточьтесь на приготовлении основных фруктовых и овощных пюре из отдельных ингредиентов. Со временем вы можете начать комбинировать пюре - например, горох и морковь или яблоко и грушу - для более интересных комбинаций вкусов.
Вспомните и мир легкой в приготовлении закуски:
- сваренные вкрутую яйца, разделенные на четвертинки
- нарезанный банан
- авокадо, слегка протертый
- нарезанные ягоды
- слегка протертое пюре из нута или черной фасоли
- кубики запеченного тофу или сыра
- тертый жареный цыпленок или индейка
- приготовленный говяжий фарш
- мини-кексы или блины
- полоски цельнозерновых тостов, посыпанные хумусом, рикоттой или тонким слоем ореховой пасты.
Пройдитесь по проходу с замороженными продуктами
Ваше время слишком дорогое, чтобы тратить его на мытье и удаление стеблей пучков шпината или чистку и измельчение цельной мускатной тыквы. Вместо этого выберите замороженные овощи или фрукты, которые можно быстро разогреть в микроволновой печи и положить прямо в блендер или кухонный комбайн с предпочитаемыми приправами.
Сохраните приготовление на пару только для продуктов, которые вы обычно не найдете замороженными, например, для яблок, груш или свеклы.
Готовьте детское питание
Как молодой родитель, вы, вероятно, довольно хорошо научились готовить для себя (относительно) здоровую еду и закуски. Так что примените ту же идею к питанию вашего ребенка.
Примерно раз в неделю посвящайте час приготовлению больших партий пюре или закусок. Для этого отлично подходит время сна или после того, как ваш малыш лег спать, так что вы не будете отвлекаться или отвлекаться 30 раз.
Но если вы предпочитаете использовать время сна вашего ребенка, чтобы немного отдохнуть, попросите вашего партнера или другого опекуна взять вашего ребенка на час, когда он не спит, чтобы вы могли спокойно готовить.
Подружитесь с морозильной камерой
Выложите столовые ложки пюре в лотки для кубиков льда и заморозьте их, затем извлеките кубики и храните их в пластиковых пакетах, чтобы быстро и легко перекусить.
Готовить закуски, такие как кексы или блины? Положите их на противень, чтобы они не слипались во время замерзания. тогда упакуйте их.
И обязательно пометьте каждую сумку, чтобы вы точно знали, что внутри. В течение нескольких недель вы накопите приличный запас продуктов в морозильной камере для вашего малыша. И есть вероятность, что без этикеток вы не сможете отличить горох от стручковой фасоли.
Мэригрейс Тейлор - писатель о здоровье и воспитании детей, бывший редактор журнала KIWI и мама Эли. Посетите ее на marygracetaylor.com.
-what-to-expect.jpg)
