Можно ли есть вяленое мясо во время беременности?

Между постоянной потребностью в туалет, неудобным туманом в голове и неспособностью контролировать свои ... кхм - газы, беременность может сделать с вашим телом некоторые странные вещи. Во всем виноваты гормоны.

И если вы похожи на многих из нас, тяга к беременности может стать проблемой сама по себе. Эта тяга может быть невероятно сильной и, откровенно говоря, совершенно странной. Здравствуйте, третий бутерброд недели с маринованным арахисовым маслом.

Конечно, не все пристрастия к еде включают необычные комбинации. Вы можете просто захотеть без излишеств, популярную закуску, например вяленую говядину.

Но вы можете дважды подумать, прежде чем потянуться за этим Slim Jim или заправочным вяленым мясом. Хотя вяленая говядина могла быть вашим любимым перекусом до беременности, есть его во время беременности небезопасно. Давайте посмотрим поближе.

Какие риски?

Вяленая говядина - это простая и вкусная закуска, которую можно найти где угодно.

Это мясо - и нет ничего плохого в том, чтобы есть мясо во время беременности. Но вяленая говядина - не обычный мясной продукт. Скорее всего, вы не задумывались о том, как готовится вяленое мясо - по правде говоря, большинство людей не задумывались.

Тем не менее, вас, вероятно, предупреждали об опасности употребления в пищу недостаточно приготовленных продуктов животного происхождения во время беременности из-за риска заболевания пищевого происхождения.

Болезни пищевого происхождения и токсоплазма

Хотя любой может заболеть пищевым отравлением (пищевым отравлением), ваши шансы выше, потому что беременность может нанести ущерб иммунной системе. В результате вашему организму может быть трудно бороться с бактериями, которые могут вызвать заболевание.

Сюда входят бактерии, вызывающие такие заболевания, как токсоплазма. Не только вы можете заболеть, но и ваш ребенок тоже может пострадать.

Вы, наверное, думаете: Вяленая говядина не сырая, так что в этом такого?

Хотя вяленое мясо и не является сырым, оно также не готовится в традиционном смысле этого слова.

Приготовление мяса при высокой температуре помогает убить бактерии, которые могут вызвать заболевание. Вяленое мясо - это сушеное мясо, и на самом деле сушка мяса может убить не все бактерии. Когда вы покупаете вяленое мясо в магазине, вы не можете быть уверены в температуре, при которой оно сушилось.

Таким образом, каждый раз, когда вы откусываете вяленое мясо, вы, по сути, играете на свое здоровье.

Токсоплазмоз - распространенная инфекция, и у здоровых людей она обычно не вызывает серьезных проблем. Некоторые люди даже не подозревают, что у них инфекция, тем более, что она проходит сама по себе.

Но поскольку это заболевание может привести к врожденным дефектам, важно делать все возможное, чтобы избежать токсоплазмоза во время беременности. Это включает в себя мытье фруктов и овощей перед едой, мытье рук после работы с недоваренным мясом и, конечно, отказ от вяленого мяса.

Соль и скачок артериального давления

Риск заболеваний пищевого происхождения - не единственная причина, по которой следует избегать вяленого мяса во время беременности. Хотя укус вяленого мяса может обуздать тягу, в нем также много соли.

В зависимости от того, сколько вы потребляете, ваше кровяное давление может резко подскочить, что вредно для вас или вашего ребенка. Слишком много соли также может усилить дискомфорт из-за отека.

Высокое кровяное давление во время беременности увеличивает риск преждевременных родов, а также преэклампсии.

Альтернативы, которые могут вам понравиться

Итак, что, если тяга к вяленому мясу не исчезнет?

Что ж, один из вариантов - приготовить (или попросить кого-нибудь приготовить!) Стейк. Просто убедитесь, что он хорошо прожарен - это значит, что оставьте его на огне, пока он не достигнет 74 ° C (165 ° F). Не волнуйтесь - хорошо прожаренное мясо тоже может быть ароматным. Поход в шкаф со специями может творить чудеса. (И добавление большого количества черного перца может быть только уловкой для удовлетворения этой вяленой тяги!)

Или возьмите вяленое мясо на растительной или вегетарианской основе, приготовленное из разных ингредиентов, таких как баклажаны, джекфрут, тофу и даже грибы. Вяленое мясо на растительной основе может не иметь вкуса точно как вяленое мясо говядины, но оно может быть вам вкусным и сытным.

Впрочем, полегче. Хотя это закуска на растительной основе, она все же обработана, поэтому может содержать много натрия. То же самое и с хорошо приготовленным беконом, который безопасен, но примерно такой же соленый, как и закуски.

Как насчет того, чтобы положить вяленое мясо в микроволновую печь или духовку, чтобы приготовить его и убить бактерии? Что ж, это может сработать, но нет никаких гарантий. Будьте осторожны и избегайте рывков. Через несколько месяцев вы сможете вернуть его в свою жизнь.

Мы ненавидим быть придурками, но ... это не просто отрывистость

Мы не хотим нарваться на дурака, но вы, наверное, уже слышали это. Мы можем подтвердить: вяленое мясо - не единственная еда, которую следует избегать во время беременности. По сути, вам следует избегать любых продуктов, которые не были тщательно приготовлены, а также непастеризованных напитков.

Продукты и напитки, которых следует избегать, включают:

• суши
• сашими
• сырые устрицы
• сырые гребешки
• сырое тесто для печенья; обратите внимание, что испеченное печенье нет в этом списке
• сырые яйца, в том числе домашний майонез
• недоваренное мясо, птица и морепродукты
• сырые ростки
• полуфабрикаты из продуктового магазина, салат из курицы и тунца
• непастеризованное молоко, сок и яблочный сидр
• сырые молочные продукты, такие как фета
• мясные деликатесы; хотя, если вы поместите их в микроволновую печь, вы можете убить любые бактерии - подробнее об этом ниже

Возьмите за привычку читать этикетки на продуктах питания и избегайте всего, что написано «копченое», «новинка», «вареная рыба», «вяленое мясо» или «лох».

Можно есть хот-доги, мясо на обед, мясное ассорти и сухие сосиски, но не ешьте их прямо из упаковки. Всегда разогревайте их до внутренней температуры 165 ° F перед едой.

Когда вы готовите домашнюю птицу и другое мясо, не думайте, что их можно есть только потому, что они выглядят приготовленными. Используйте пищевой термометр и проверьте внутреннюю температуру - она ​​должна быть 165 ° F.

Поговори со своим доком

Если вы уже сталкиваетесь с тошнотой и рвотой, может быть трудно отличить нормальное заболевание во время беременности от болезни пищевого происхождения. Несколько явных признаков, указывающих на настоящее заболевание, включают:

• высокая температура
• гриппоподобные симптомы
• болят мышцы
• кожная сыпь
• больное горло

Если у вас есть эти симптомы и вы считаете или подозреваете, что ели недоваренное мясо или морепродукты, немедленно позвоните своему акушеру-гинекологу.

Лечение болезней

Анализ крови может диагностировать токсоплазмоз. Скорее всего, ваш врач проведет амниоцентез - пренатальный тест, который также может проверить плод на наличие инфекций.

Если вы инфицированы, вы получите антибиотик, который также безопасен для вашего будущего ребенка.

А теперь хорошие новости

Новости не так уж и плохи. Хотя есть некоторые вещи, от которых следует избегать, в том числе вяленое мясо, вы можете наслаждаться большинством продуктов во время беременности.

Возможно, сейчас самое подходящее время, чтобы заменить обработанные продукты более питательными - вы уже выпиваете миллиард галлонов воды в день, чтобы избежать обезвоживания, так почему бы также не насладиться отличной сбалансированной диетой?

Попробуйте включить:

• нежирное мясо, такое как вареная рыба, птица, красное мясо и индейка
• яичные белки
• свежие фрукты
• пастеризованное молоко и другие молочные продукты - добро кальция!
• пастеризованный апельсиновый сок
• свежие овощи, такие как морковь, сладкий картофель, брокколи, шпинат и другие зеленые листовые овощи - все они богаты фолиевой кислотой
• цельнозерновой хлеб, рис и крупы
• арахисовое масло
• рыба с низким содержанием ртути, такая как камбала, пикша, сиг и форель

Вывод

Бороться с тягой к вяленому мясу может оказаться сложной задачей, но вы справитесь. Если ничего не помогает, возьмите стейк, вяленое мясо на растительной основе или хорошо приготовленный нежирный белок. Возможно, это именно то, что вам нужно, чтобы обуздать сильную тягу.

Еда: что есть во время беременности