Когда у вас псориаз, уменьшение триггеров является важной частью управления вашим состоянием и предотвращения обострений. Обострения псориаза могут быть вызваны множеством триггеров. Эти триггеры могут включать плохую погоду, чрезмерный стресс и определенные продукты.
Давайте посмотрим на продукты, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать обострение псориаза. Есть некоторые продукты, которые полезно включать, и определенные диеты, которые следует учитывать при составлении плана лечения псориаза.
Сообщалось, что перечисленные ниже продукты вызывают обострения, но они не могут повлиять на всех, кто страдает псориазом.
Продукты, которых следует избегать при псориазе
При псориазе важно избегать продуктов, которые могут вызвать воспаление. Воспаление и реакция иммунной системы могут привести к обострению.
Красное мясо и молочные продукты
Красное мясо, молочные продукты и яйца содержат полиненасыщенную жирную кислоту, называемую арахидоновой кислотой. Прошлые исследования показали, что побочные продукты арахидоновой кислоты могут играть роль в создании псориатических поражений.
Продукты, которых следует избегать, включают:
- красное мясо, особенно говядина
- колбаса, бекон и другое обработанное красное мясо
- яйца и яичные блюда
Глютен
Целиакия - это состояние здоровья, характеризующееся аутоиммунным ответом на глютеновый белок. Было обнаружено, что у людей с псориазом повышены маркеры чувствительности к глютену. Если у вас псориаз и повышенная чувствительность к глютену, важно отказаться от продуктов, содержащих глютен.
Продукты, которых следует избегать, включают:
- пшеница и производные пшеницы
- рожь, ячмень и солод
- макаронные изделия, лапша и выпечка, содержащие пшеницу, рожь, ячмень и солод
- некоторые обработанные продукты
- определенные соусы и приправы
- пиво и солодовые напитки
Обработанные пищевые продукты
Употребление слишком большого количества обработанных высококалорийных продуктов может привести к ожирению, метаболическому синдрому и множеству хронических заболеваний. Определенные состояния, подобные этим, вызывают хроническое воспаление в организме, которое может быть связано с обострениями псориаза.
Продукты, которых следует избегать, включают:
- обработанное мясо
- расфасованные пищевые продукты
- консервированные фрукты и овощи
- любые обработанные пищевые продукты с высоким содержанием сахара, соли и жира
Пасленовые
Одним из наиболее часто упоминаемых факторов, вызывающих обострения псориаза, является употребление пасленовых. Пасленовые растения содержат соланин, который, как известно, влияет на пищеварение и может быть причиной воспаления.
Продукты, которых следует избегать, включают:
- помидоры
- картофель
- баклажаны
- перец
Алкоголь
Вспышки аутоиммунных заболеваний связаны со здоровьем иммунной системы. Считается, что алкоголь является триггером псориаза из-за его разрушительного воздействия на различные пути иммунной системы. Если у вас псориаз, лучше всего очень экономно употреблять алкоголь.
Что можно есть при псориазе
При псориазе диета с высоким содержанием противовоспалительных продуктов может помочь уменьшить тяжесть обострения.
Фрукты и овощи
Почти все противовоспалительные диеты включают фрукты и овощи. Фрукты и овощи богаты антиоксидантами, которые уменьшают окислительный стресс и воспаление. Диета с высоким содержанием фруктов и овощей рекомендуется при воспалительных заболеваниях, таких как псориаз.
Пища для еды включает:
- брокколи, цветная и брюссельская капуста
- листовая зелень, такая как капуста, шпинат и руккола
- ягоды, включая чернику, клубнику и малину
- вишня, виноград и другие темные фрукты
Жирная рыба
Диета с высоким содержанием жирной рыбы может обеспечить организм противовоспалительными омега-3. Потребление омега-3 связано с уменьшением количества воспалительных веществ и общего воспаления.
Рыба, которую нужно есть, включает:
- лосось, свежий и консервированный
- сардины
- форель
- треска
Следует отметить, что еще предстоит провести дополнительные исследования связи между омега-3 и псориазом.
Масла, полезные для сердца
Как и жирная рыба, некоторые масла также содержат противовоспалительные жирные кислоты. Важно сосредоточиться на маслах с более высоким соотношением омега-3 и омега-6 жирных кислот.
Масла, которые можно есть, включают:
- оливковое масло
- кокосовое масло
- льняное масло
- сафлоровое масло
Пищевые добавки
Обзор исследовательской литературы 2013 года показал, что пищевые добавки могут помочь уменьшить воспаление при псориазе. Рыбий жир, витамин D, витамин B-12 и селен были исследованы на предмет псориаза.
Преимущества приема этих питательных веществ могут включать уменьшение частоты и тяжести обострений.
Диеты для рассмотрения
Не все диеты подходят для лечения псориаза. Вот несколько вариантов, которые вы можете рассмотреть при выборе диеты, наиболее подходящей для вашего состояния.
Диета доктора Пагано
Доктор Джон О. А. Пагано был хорошо известен в сообществе специалистов по здоровью и благополучию за свой подход к лечению псориаза с помощью диеты. В своей книге «Исцеление псориаза: естественная альтернатива» он описывает, как здоровое питание и образ жизни могут естественным образом улучшить псориаз.
Диетический подход доктора Пагано включает:
- употребление большого количества фруктов и овощей
- ограничение зерна, мяса, морепродуктов, молочных продуктов и яиц
- полностью избегать красного мяса, пасленовых, цитрусовых, полуфабрикатов и многого другого
Опрос 2017 года, в котором приняли участие более 1200 человек с псориазом, показал, что диета доктора Пагано является одной из самых успешных диет для улучшения результатов лечения псориаза.
Не содержит глютен
У людей, страдающих как псориазом, так и чувствительностью к глютену, безглютеновая диета может дать некоторое улучшение. Одно небольшое исследование 2018 года показало, что даже люди с легкой чувствительностью к глютену могут извлечь выгоду из безглютеновой диеты.
Из 13 участников, которые сидели на безглютеновой диете, все отметили улучшение своих псориатических поражений. Наибольшее улучшение наблюдалось у участников с наибольшей чувствительностью.
Веганский
Веганская диета также может принести пользу людям с псориазом. Эта диета от природы бедна воспалительными продуктами, такими как красное мясо и молочные продукты. Он богат противовоспалительными продуктами, такими как фрукты, овощи и полезные масла.
Как и диета доктора Пагано, веганская диета также показала благоприятные результаты у участников исследования, страдающих псориазом.
Поговорите со своим врачом о соблюдении веганской диеты, так как вам нужно быть осторожным, чтобы получать все необходимые питательные вещества.
Средиземноморье
Средиземноморская диета хорошо известна своими многочисленными преимуществами для здоровья, включая снижение риска некоторых хронических заболеваний. Эта диета ориентирована на продукты с высоким содержанием антиоксидантов и полезных жиров. Это ограничивает количество продуктов, которые часто считаются провоспалительными.
В исследовании 2015 года исследователи обнаружили, что люди с псориазом реже придерживаются диеты средиземноморского типа, чем их здоровые сверстники. Они также обнаружили, что те, кто придерживался элементов средиземноморской диеты, имели более низкую степень тяжести заболевания.
Палео
Палеодиета делает упор на употребление цельных продуктов и отказе от обработанных продуктов. Поскольку многие цельные продукты содержат противовоспалительные соединения, эта диета может оказаться полезной для людей с псориазом.
В отличие от диеты доктора Пагано, она предполагает употребление большого количества мяса и рыбы. Однако исследование 2017 года показывает, что палеодиета является третьей по эффективности диетой для людей с псориазом.
Диета с аутоиммунным протоколом
Диета с аутоиммунным протоколом (AIP) направлена на исключение продуктов, которые могут вызвать воспаление. Эта диета чрезвычайно ограничительна и в основном включает овощи и мясо с добавлением определенных масел и трав.
Это может не подходить для людей с псориазом, так как слишком много мяса считается спусковым крючком для обострения. Кроме того, это не должно быть долгосрочным диетическим вмешательством.
Кето
Эта популярная диета с низким содержанием углеводов имеет множество преимуществ для здоровья, таких как потеря веса и улучшение маркеров питательных веществ. Это правда, что сокращение углеводов может помочь снизить потребление обработанной пищи.
Однако сокращение углеводов также означает сокращение многих противовоспалительных фруктов и овощей. Это также требует увеличения количества белка из мяса. Поскольку определенные кето-продукты могут быть триггерами у людей с псориазом, эта диета не может быть рекомендована.
Вывод
Многие аутоиммунные заболевания, такие как псориаз, могут выиграть от изменения диеты. Если у вас псориаз, вам может быть полезно включить в рацион большое количество противовоспалительных продуктов, таких как фрукты, овощи и полезные масла.
Вы также можете избегать провоспалительных продуктов, таких как мясо, молочные продукты и полуфабрикаты. Эти диетические изменения могут помочь снизить частоту и тяжесть обострений.
Всегда лучше обратиться к врачу или зарегистрированному диетологу, чтобы получить дополнительную информацию о том, как ваша диета может помочь контролировать ваше состояние.
