Вы можете получить аллергию на любую пищу, включая брокколи, но это не так часто, как другие виды пищевой аллергии.
Что такое аллергия на брокколи?
Салицилатная аллергия
Симптомы аллергии на брокколи обычно означают, что вы чувствительны к салицилатам - природному химическому веществу, которое содержится в таких растениях, как брокколи.
Некоторые люди могут быть чувствительны даже к небольшому количеству салицилатов. У вас также могут быть симптомы при употреблении в пищу других продуктов с салицилатами, таких как:
- яблоки
- авокадо
- болгарский перец
- черника
- кофе
- огурцы
- имбирь
- орехи
- окра
- изюм
- клубника
- чай
- цуккини
Высокие дозы салицилатов также содержатся в лекарствах, включая аспирин и пепто-бисмол.
Пищевой синдром пыльцы
У некоторых людей аллергия на брокколи, потому что она содержит белки, похожие на те, что содержатся в пыльце, на которую у них аллергия. Это называется синдромом аллергии на пыльцу плодов (или синдромом оральной аллергии).
В клинике Майо отмечают, что если у вас аллергия на пыльцу полыни, вы также можете отреагировать на брокколи и другие растительные продукты. Это редкая причина пищевой аллергии на пыльцу.
Это аллергия на брокколи?
Аллергия на брокколи или другие продукты возникает, когда ваша иммунная система ошибочно считает, что еда вредна. Даже небольшое количество еды может вызвать иммунный ответ.
Это означает, что ваша иммунная система вырабатывает антитела (химические посланники) против пищи. Антитела сигнализируют вашему телу атаковать пищу в следующий раз, когда вы ее съедите. Ваше тело «борется» с пищей так же, как с вирусной или бактериальной инфекцией.
Это вызывает аллергическую реакцию. Симптомы аллергии на брокколи аналогичны и разнообразны, как и другие виды пищевой аллергии.
Реакции включают:
- покалывание во рту
- зуд
- кашляющий
- чихание
- насморк
- отек губ или лица
- хрипы
- тошнота
- рвота
- головокружение
- крапивница или кожная сыпь
У некоторых людей может развиться серьезная аллергическая реакция, называемая анафилаксией. Это может быть опасно для жизни. Вы можете испытать:
- затрудненное дыхание
- сужение горла
- припухлость
- головокружение
- низкое кровяное давление
- обморок
Пищевая непереносимость брокколи?
Пищевая непереносимость отличается от пищевой аллергии. Это касается вашей пищеварительной системы, а не вашей иммунной системы.
У вас может быть пищевая непереносимость брокколи и других продуктов, содержащих салицилаты.
Ваши симптомы, скорее всего, будут отличаться от аллергической реакции. Вы можете получить:
- боль в животе
- спазмы
- газ
- вздутие живота
- понос
- усталость
Если у вас пищевая непереносимость брокколи, возможно, у вас возникнут некоторые симптомы, похожие на аллергию. Наиболее частыми симптомами являются крапивница или сыпь.
Как это диагностируется?
Ваш семейный врач или аллерголог может выяснить, есть ли у вас аллергия на брокколи. Обычно они начинают с того, что собирают медицинский и семейный анамнез и спрашивают о ваших симптомах.
Для постановки диагноза вам может потребоваться тест на аллергию на укол или царапину.
Этот тест будет проходить в кабинете вашего врача и займет всего несколько минут. Врач сделает небольшую безболезненную царапину на вашей руке. На царапину наносится небольшое количество брокколи или экстракта брокколи.
Если у вас есть такая реакция, как покраснение или припухлость, возможно, у вас аллергия. Пищевая непереносимость не вызывает реакции на кожу в тесте на царапины. Если вы считаете, что это непереносимость, ваш врач может отправить вас к диетологу.
Жизнь с аллергией на брокколи
Если у вас аллергия на брокколи, не ешьте брокколи. Даже вареная или вареная брокколи может вызвать аллергическую реакцию в случае настоящей пищевой аллергии.
Возможно, вам также придется избегать любых других продуктов, содержащих тот же аллерген.
Антигистаминные препараты
Лечение аллергии на брокколи включает прием антигистаминных препаратов, которые помогают справиться с симптомами.
Существуют варианты антигистаминных препаратов, отпускаемых без рецепта или по рецепту. Формулы, активные ингредиенты и сильные стороны различаются.
Адреналин
Если у вас серьезная аллергия, вы также должны всегда носить с собой ручку с адреналином. Этот инъекционный препарат может помочь остановить серьезную аллергическую реакцию, например анафилаксию.
В случае опасной для жизни аллергии на салицилаты в идеале вам следует держать ручку с адреналином у себя дома, в машине, сумке, а также на работе или в школе.
Безсалицилатная диета
Людям, страдающим аллергией или чувствительным к брокколи и салицилатам в пищевых продуктах, возможно, придется избегать длинного списка растительной пищи, чтобы уменьшить симптомы. Это может повлиять на ваше здоровье как физически, так и морально.
В одном исследовании было изучено 30 диет с низким содержанием салицилатов. Исследователи обнаружили, что диета с низким содержанием салицилатов может привести к дефициту некоторых важных витаминов и минералов.
Вам может не хватать этих питательных веществ:
- кальций
- калий
- йод
- Витамин С
- Витамин Д
- витамин Е
- альфа-линоленовая кислота
- волокно
Добавки и креативное планирование питания
Чтобы бороться с дефицитом питательных веществ, важно принимать витаминные и минеральные добавки, если вы отказываетесь от продуктов, содержащих салицилаты.
Спросите врача или диетолога о лучших пищевых добавках и о том, когда их принимать. Квалифицированный диетолог может помочь вам с идеями питания и планирования приема пищи, чтобы удовлетворить ваши потребности в питании.
Пробиотики
Некоторые исследования показали, что прием пробиотических добавок может помочь уменьшить симптомы пищевой аллергии. Необходимы дополнительные исследования этого вида лечения.
Поговорите со своим врачом о добавлении пробиотиков в свой рацион и ежедневный план приема добавок.
Вывод
У вас может быть аллергия на брокколи, но это не очень распространенное явление. Гораздо более вероятно, что у него пищевая аллергия на другие продукты, такие как арахис, молочные продукты и пшеница.
Если у вас аллергия или чувствительность к брокколи, симптомы могут проявляться и при употреблении других овощей и фруктов с высоким содержанием природных химических салицилатов. Некоторые лекарства, такие как аспирин, содержат большое количество искусственных салицилатов. У вас также может быть аллергия на них.
Единственный способ предотвратить аллергическую реакцию на брокколи - избегать ее употребления в пищу. Лечение симптомов аллергии включает в себя антигистаминные препараты и ручку с адреналином.
Отказ от брокколи и других продуктов может привести к снижению уровня некоторых витаминов и минералов. Поговорите со своим врачом о восполнении недостатка питательных веществ.
.jpg)
