Встряхните мир с этими доступными обертками с салатом из нута и тако

«Доступные обеды» - это серия питательных и недорогих рецептов, которые можно приготовить дома. Хочу больше? Ознакомьтесь с полным списком здесь.

Если вы хотите вкусно поесть тако без мяса во вторник в офисе, упакуйте эти обертки с салатом из нута и тако на обед.

Это один из самых простых обедов, который вы можете приготовить, и его легко можно настроить. Прелесть этих тако в том, что вы действительно можете положить в них все, что захотите, или все, что есть в холодильнике.

Богатый питательными веществами нут в этом рецепте богат белком и клетчаткой. Фактически, одна порция этого рецепта содержит колоссальное количество рекомендованной ежедневно растворимой клетчатки.

А поскольку этот рецепт рассчитан на 2 порции, его можно приготовить на ужин, а на следующий день упаковать половину на обед.

Рецепт обертывания с салатом и тако из нута

Количество порций: 2

Стоимость одной порции: 2,25 доллара США.

Ингредиенты

• 1 ст. оливковое масло
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 15 унций. можно гарбанзо с фасолью, слить и ополоснуть
• 1 ст. приправы для тако
• 6 больших листьев салата ромэн
• 1/4 стакана тертого сыра чеддер
• 1/2 стакана сальсы
• половина авокадо, нарезанная кубиками
• 2 ст. маринованный перец халапеньо, нарезанный
• 2 ст. свежая кинза, нарезанная
• 1 лайм

Направления

1. Нагрейте сотейник с оливковым маслом. Когда он станет горячим, добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким.
2. Вмешайте чеснок и нут. Приправьте смесь приправой тако и готовьте до золотистого цвета.
3. Выложите смесь нута в салатные обертки и сверху добавьте тертый сыр, сальсу, авокадо, маринованный перец халапеньо, свежую кинзу и немного сока лайма. Наслаждаться!

Совет от профессионала. Поместите смесь нута, салат и начинку в отдельные емкости, чтобы можно было нагреть нут перед сборкой.

Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор кулинарных блюд, ведущий блог Parsnips and Pastries. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.