11 способов, которыми яблочный уксус оправдывает ажиотаж

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Кроме того, следует помнить четыре предостережения, прежде чем прыгать на полной скорости в поезде ACV.

Яблочный уксус (ACV) - один из тех модных ингредиентов для здоровья, которыми люди снова и снова клянутся. Но неудивительно, почему.

Это почти как Святой Грааль домашних средств - например, говорят, что одна его порция помогает повысить энергию, контролировать уровень сахара в крови и способствует снижению веса. При местном применении яблочный уксус может помочь улучшить блеск волос, а также текстуру и тон кожи, убрав нежелательные высыпания.

В сочетании с другими полезными для вас ингредиентами, такими как лимонный сок или оливковое масло, ACV может стать мощным усилителем вашей повседневной жизни. Вот 11 простых способов улучшить свое здоровье с помощью ACV.

1. Проблемы с перевариванием грубых кормов? Используйте ACV в заправке для салатов

Есть несколько причин, по которым ACV может помочь с проблемами пищеварения, по словам диетолога Рании Батайнех, магистра здравоохранения, автора бестселлера «The One One One Diet».

Во-первых, благодаря антибактериальным свойствам ACV, которые могут помочь при распространенных проблемах с кишечником, которые могут быть вызваны бактериями, такими как диарея. В качестве ферментированной пищи ACV также содержит пробиотики, которые помогают регулировать общее здоровое пищеварение.

Попытайся

• Смешайте яблочный сидр и дижонскую горчицу на сковороде на медленном огне.
• Добавьте в смесь оливковое масло и смешайте его с некоторыми из ваших любимых овощей.

«Сочетание заправки на основе ACV с овощами выполняет двойную функцию для вашего пищеварения, поскольку и клетчатка в овощах, и пробиотики в ACV могут улучшить здоровье пищеварительной системы», - отмечает Батайне.

2. Хотите обуздать аппетит? Сделайте ежедневный тоник ACV

Иногда самое сложное в изменении привычек питания - это ограничение. По словам Батайне, употребление ACV может «быть невероятно полезным, когда вы пытаетесь есть меньше и похудеть». Она ссылается на исследование, которое показало, что ACV может подавлять участки мозга, контролирующие аппетит, что со временем приводит к уменьшению количества потребляемых калорий.

Попробуйте, основываясь на науке

• Первый раунд: разведите 15 миллилитров (мл) ACV в 500 мл воды и пейте каждый день в течение 12 недель.
• Второй раунд: разведите 30 мл ACV в 500 мл воды и пейте каждый день в течение 12 недель.

Яблочный уксус также может помочь с накоплением жира благодаря специальному компоненту: уксусной кислоте. Исследования на крысах показали, что эта кислота помогает уменьшить накопление жира.

После таких положительных результатов исследований на животных в 2009 году в исследовании приняли участие 122 человека с ожирением и было обнаружено, что ежедневное потребление уксуса снижает ожирение и способствует снижению веса.

3. Нужна природная энергия? Выпейте чай со смесью ACV в утренние часы.

Пропускаете кофе? Для Батайне чай с ACV - отличная альтернатива другим калорийным напиткам с кофеином, таким как латте и газированные напитки.

Помимо накопления жира, уксусная кислота также способствовала восполнению запасов энергии в мышцах мышей. Предлагается действовать аналогичным образом и для людей.

Усиль свой утренний напиток

• Батайне предлагает смешать 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку корицы и щепотку кайенского перца в стакане теплой воды. «Употребление этого напитка может помешать вам потянуться к более тяжелым напиткам или закускам рано утром, когда вам понадобится заряд энергии», - говорит она.

Лимонный сок имеет много питательных свойств, но конкретных исследований, которые связывают лимоны с потерей веса, немного. Тем не менее, рекомендуется выпивать около четырех унций лимонада в день, чтобы предотвратить образование камней в почках. Что касается кайенского перца и корицы, они содержат ингредиенты, которые обладают терапевтическим эффектом, помогая ускорить метаболизм и уменьшить воспаление.

Не Мастер Очищения

Хотя этот напиток звучит очень близко к диете Master Cleanse, мы определенно не рекомендуем пить его в качестве заменителя еды или в попытке вывести токсины. Лучше всего пить во время еды или в качестве утреннего тонизирующего средства.

4. Боль в горле? Смешайте яблочный уксус и мед в успокаивающем отваре.

Обладая антибактериальными и противовирусными свойствами, ACV может быть невероятно полезным.

При всем вышесказанном, не так много научных доказательств, подтверждающих утверждение, что мед и чай ACV полностью избавят от боли в горле. Теоретически ACV борется с бактериями, а мед помогает подавить кашель, покрывая и успокаивая горло.

3 способа попробовать

• В большой кружке с теплой водой смешайте 1 столовую ложку яблочного уксуса с 2 столовыми ложками меда для тонизирования горла.
• Если хотите чего-нибудь вкуснее, попробуйте имбирный чай с 1-2 чайными ложками уксуса, меда и кокосового масла.
• Полощите горло 1-2 чайными ложками уксуса теплой соленой водой в течение 20-30 секунд два-три раза в день. Не глотай.

Если боль в горле продолжается несколько дней, вам следует обратиться к врачу. Они могут назначить антибиотики, если это бактериальная инфекция.

5. Контроль уровня инсулина? Пейте ACV, запивая водой и едой или закусками

Для людей с диабетом включение ACV может быть полезным шагом в управлении этим заболеванием. «Считается, что… уксусная кислота может замедлить превращение сложных углеводов в сахар в кровотоке», - объясняет Батайнех. «Это дает больше времени для удаления сахара из кровотока, позволяя организму поддерживать постоянный уровень сахара в крови и ограничивать скачки».

Существует не так много исследований, чтобы полностью подтвердить это, однако одно исследование 2007 года с 11 участниками показало, что люди с диабетом 2 типа, которые принимали 2 столовые ложки ACV с сырной закуской перед сном, просыпались с гораздо более низким уровнем сахара в крови.

6. Беспокоитесь о холестерине? Попробуйте этот рецепт яичного салата ACV

«Яблоки и уксус работают вместе в форме ACV и, естественно, способствуют снижению уровня триглицеридов и холестерина», - объясняет Батайнех. Исследование 2012 года показало, что ACV может снижать уровень плохого холестерина наряду с триглицеридами у людей с высоким уровнем холестерина.

«Основная причина в том, что уксусная кислота в яблочном уксусе - это то, что делает его эффективным в снижении холестерина низкой плотности (ЛПНП)».

Хотя доказательства, подтверждающие эти утверждения, в основном анекдотичны, сочетание яблочного уксуса с другими полезными для сердца вариантами может только помочь! Контроль уровня холестерина и триглицеридов - один из естественных способов снизить риск сердечных заболеваний.

Дополнительный ACV для майонеза в яичном салате из авокадо

• Этот ремикс с салатом из авокадо и яйцом - отличная возможность получить порцию полезного для сердца питания. Вместо майонеза в качестве связующего ингредиента используйте авокадо для кремообразной консистенции и яблочный уксус для терпкости. Текстура авокадо, смешанного с ACV, поможет получить кремообразную консистенцию, которая делает яичный салат таким восхитительным!

Только в этом году исследование показало, что умеренное потребление яиц может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, известно, что авокадо содержит полезные жиры, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний.

7. Профилактическая помощь? Комбинируйте ACV с другими противораковыми продуктами.

Существует теория, что яблочный уксус может помочь сделать вашу кровь щелочной, что может препятствовать росту раковых клеток. Однако это не полная защита от рака, поскольку ваше тело, как правило, способно поддерживать довольно сбалансированный уровень pH.

Важно не рассматривать ACV как единственный курс лечения. Вместо этого полагайтесь на другие его преимущества, такие как энергия. Несколько исследований, показывающих, что различные виды уксуса могут убивать раковые клетки, в основном относятся к исследованиям на животных.

Попробуйте его с другими продуктами, предотвращающими рак

• Брокколи. Попробуйте этот салат из брокколи с заправкой из сидра. Брокколи содержит сульфорафан, который, как было показано, уменьшает размер и количество клеток рака груди, а также убивает рак простаты у мышей.
• Оливковое масло. Храните этот винегрет ACV в холодильнике. Оливковое масло также было связано с профилактикой рака. Один большой обзор 2011 года показал, что те, кто потреблял большее количество оливкового масла, имели более низкий риск развития рака пищеварительной системы или рака груди по сравнению с теми, кто потреблял меньшее количество оливкового масла.
• Орехи. Полдник на морской соли и миндале ACV. Орехи могут быть связаны со снижением риска как смерти, связанной с раком, так и рака прямой кишки, поджелудочной железы и эндометрия.

8. У вас болит голова? Сделайте компресс из ACV

Как и при лечении боли в горле, способность ACV уменьшать головную боль в большинстве случаев носит анекдотический характер. Хотя этот трюк может работать не для всех, вам может помочь ACV, если у вас болит голова от:

• проблемы с пищеварением
• скачки сахара в крови
• дефицит калия

Прием яблочного уксуса не только поможет, но и холодный компресс может облегчить головную боль.

Попытайся

• Промойте салфетку в холодной воде ACV в течение нескольких минут и отожмите, прежде чем прикладывать ее ко лбу.
• Добавьте две капли обезболивающего эфирного масла, например розового, для дополнительного усиления.

9. Придайте волосам блеск с помощью ополаскивателя ACV.

Одно из самых продаваемых косметических преимуществ ACV - это способность увеличивать блеск волос. «Яблочный уксус можно использовать в качестве ополаскивателя для волос, чтобы усилить блеск за счет временного выравнивания кутикулы», - говорит Батайнех.Уксусный pH может закрыть кутикулу волоса, что, в свою очередь, предотвращает завивание волос и способствует гладкости и сиянию.

Попробуйте (осторожно)

• Разбавьте ACV водой и брызните полученной смесью на руки.
• Нанесите смесь на влажные волосы.
• Оставьте на пять минут, а затем смойте.
• Чтобы избежать использования «сделай сам», у бренда средств по уходу за волосами Dphue есть собственное средство для ополаскивания волос с яблочным уксусом, которое вы можете приобрести в Sephora за 15 долларов.

Используйте экономно: Батайне указывает, что вам не следует использовать ACV в качестве ополаскивателя более трех раз в неделю, иначе он может высушить ваши волосы. Поскольку у ACV такой разный pH, это может сделать ваши волосы ломкими и сделать их тусклыми.

10. Удалите перхоть, сделав спрей ACV.

Если ваша перхоть возникла в результате дрожжевой инфекции, яблочный уксус может быть доступным домашним средством, поскольку он обладает противогрибковыми свойствами. Кислота в ACV может затруднить рост и распространение грибка.

Попытайся

• Смешайте в равных частях ACV и воду в пульверизаторе, чтобы нанести на кожу головы после мытья шампунем.
• Оставьте на 15 минут, прежде чем смыть.
• Делайте это примерно два раза в неделю, и вы заметите значительное уменьшение нежелательных белых хлопьев.
• Немедленно прекратите при появлении раздражения.

Не делайте этого, если перхоть вызвана сухой кожей головы. Мытье ACV может еще больше высушить кожу головы и усугубить перхоть.

11. Сделайте зелье от прыщей с ACV.

Как упоминалось ранее, ACV обладает антибактериальными свойствами благодаря уксусной кислоте. Кроме того, он также содержит небольшое количество лимонной, молочной и янтарной кислот. Было показано, что эти антибактериальные кислоты убивают П. угри, бактерии, вызывающие высыпания.

Помимо кислот, убивающих бактерии, Батайне отмечает, что некоторые утверждают, что вяжущие свойства яблочного уксуса могут помочь в борьбе с прыщами. «Однако, - предупреждает она, - это не было научно доказано».

Хотя ACV обладает всеми необходимыми свойствами, прямых исследований этого ингредиента в качестве местного лечения не проводилось. Несмотря на то, что кислоты могут быть полезными, слишком большое их количество может вызвать раздражение кожи, а у некоторых людей может вызвать химические ожоги. Прежде чем пробовать какое-либо домашнее средство, обратитесь к дерматологу - некоторые из них могут принести больше вреда, чем пользы.

Если вы хотите попробовать полностью натуральное средство, такое как яблочный уксус, не забудьте разбавить ингредиент перед нанесением непосредственно на кожу.

Попытайся

• Для начала смешайте одну часть ACV и три части воды. Сколько воды вы используете, зависит от того, насколько чувствительна ваша кожа.
• Хранить смесь в бутылке и перед употреблением взболтать. Нанесите на лицо ватным диском.
• Оставьте на 5-20 секунд, затем смойте водой.
• Вы также можете использовать зеленый чай вместо воды, так как зеленый чай помогает контролировать выработку масла. Однако вы должны выбросить эту смесь через два дня, чтобы избежать роста бактерий.

4 вещи, которые нельзя делать с ACV

Никогда не делай этого

1. Пейте, не разбавляя.
2. Начните с того, что возьмете столько, сколько сможете.
3. Наносите прямо на кожу, особенно на длительное время.
4. Смешайте с другими сильными раздражающими ингредиентами.

1. Стреляйте прямо

Независимо от того, как вы добавляете ACV в свой рацион, никогда не пейте его сразу. Это, скорее всего, приведет к повреждению.

«Он настолько кислый, что на самом деле может вызвать повреждение зубной эмали, пищевода или слизистой оболочки желудка, особенно при хроническом употреблении», - предупреждает Батайнех. «Всегда, всегда разбавляйте это». По словам Батайне, самый безопасный метод, если вы его пьете, - это смешать 10 частей воды или чая с каждой частью уксусного уксуса.

2. Начните с того, что возьмете много.

Добавляя яблочный уксус к ежедневному приему пищи, нужно начинать медленно и постепенно. «Посмотрите, как ваше тело на это реагирует», - говорит Батайне. «И если вы будете хорошо переносить это, то в конечном итоге сможете съесть до одной столовой ложки».

Она говорит, что если вы испытываете расстройство желудка или чувство жжения, не следует прибегать к помощи. Если вы нервничаете или неуверенны, обратитесь к врачу, прежде чем вводить его в свой распорядок дня.

3. Нанесите его прямо на кожу.

Если вы используете яичный уксусный уксус, необходимо знать несколько вещей. Во-первых, никогда не наносите его прямо на кожу. Это мощный ингредиент, поэтому всегда следует разбавлять его небольшим количеством воды при использовании в качестве тоника или ополаскивателя.

Всегда пробуйте патч-тест

• После того, как вы разбавили яблочный уксус, чтобы создать хороший, приемлемый баланс, проведите пластырь, чтобы убедиться, что ваша кожа может справиться с ним в качестве средства от прыщей, даже когда он разбавлен.
• «Сделайте тест на предплечье, прежде чем наносить его на все лицо, чтобы увидеть, как ваша кожа отреагирует», - рекомендует Батайнех.

4. Смешайте с другими раздражающими ингредиентами для местного применения.

Людям с чувствительной кожей следует опасаться ACV. Сами по себе уксусная кислота и вяжущие свойства могут вызвать раздражение кожи.

Однако нет-нет для все Тип кожи - смешивать с другими агрессивными ингредиентами для местного применения, такими как салициловая кислота или перекись бензоила. В этом случае вы, скорее всего, испытаете неприятную раздражающую реакцию.

В честь ACV

Безопаснее всего думать о ACV как о небольшом ускорителе, а не о чуде. В малых дозах он может быть невероятно полезным и вкусным. В больших количествах это может быть опасно и вредно для вашего здоровья. Это может даже вызвать раздражение кожи или разрушить зубную эмаль.

Но с таким количеством преимуществ неудивительно, что многие люди обращаются к ACV для лечения своих заболеваний, но не менее важно в первую очередь помнить о фактах.

Если вы хотите увеличить потребление сверх рекомендуемой порции, состоящей из двух столовых ложек, поговорите с профессионалом, прежде чем двигаться вперед на полной скорости. В конце концов, есть причина, по которой ACV известен как ингредиент Святого Грааля - вам нужно всего лишь немного, чтобы почувствовать эффект.

Эмили Рекстис - писательница о красоте и образе жизни из Нью-Йорка, которая пишет для многих изданий, включая Greatist, Racked и Self. Если она не пишет за компьютером, вы, вероятно, найдете ее за просмотром фильма про мафию, поеданием гамбургера или за чтением книги по истории Нью-Йорка. Смотрите больше ее работ на ее сайтили подписывайтесь на нее Твиттер.