Неважно, пьете ли вы это яркое тонизирующее средство рано утром или в качестве поздней закуски - свекла может хорошо вписаться в латте, смузи и даже коктейли. Наш простой и натуральный сладкий свекольный сок богат питательными веществами и его легко приготовить.
Свекла не только богата витаминами, минералами и лекарственными растительными соединениями, она мало калорийна и богата клетчаткой, фолиевой кислотой, марганцем и диетическими нитратами.
Польза свеклы
- может значительно снизить артериальное давление уже через несколько часов употребления
- с низким содержанием калорий и высоким содержанием витаминов и минералов
- улучшает спортивные результаты
- улучшает когнитивные функции
Кроме того, они отлично подходят для снижения артериального давления! Ну и нитраты в свекле есть. Исследования показали, что свекла может значительно снизить кровяное давление уже через несколько часов после употребления. Было обнаружено, что как сырой свекольный сок, так и вареная свекла эффективны для снижения кровяного давления и уменьшения воспаления. Однако больший эффект имел сок сырой свеклы.
У спортсменов одни и те же нитраты могут напрямую влиять на выработку энергии клетками. Исследования показали, что ежедневное употребление 17 унций свекольного сока повышает спортивную выносливость и может увеличить потребление кислорода. Чтобы свекольный сок максимально влиял на спортивные результаты, лучше всего употреблять свекольный сок за два-три часа до тренировки или физических упражнений.
Кроме того, нитраты могут улучшить приток крови к мозгу. Плохой приток крови к мозгу способствует развитию многих заболеваний и снижению когнитивных функций. Свекла может поддерживать ваш мозг в тонусе, поскольку улучшение притока крови к лобной доле связано с повышением когнитивной активности и времени реакции.
Рецепт сладкого свекольного сока
Ингредиенты
- 1 крупная свекла, порезанная и мелко нарезанная
- 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное
- 1/2 лимона
Направления
- Обработайте все ингредиенты в соковыжималке. При желании подавайте сок со льдом.
Совет от профессионала: если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать вместо нее блендер. Просто смешайте свеклу, яблоко и лимон с половиной стакана воды, плюс-минус, и взбивайте на самом высоком уровне примерно 60 секунд. Затем вылейте смешанное содержимое через ситечко или марлю.
Дозировка: Одна из замечательных особенностей свекольного сока заключается в том, что вы можете почувствовать его эффект всего за три часа. Для достижения наилучшего результата выпейте одну-две чашки. А если вы хотите устойчивого снижения артериального давления, пейте хотя бы столько же ежедневно.
Возможные побочные эффектыСвекла, как правило, безопасна для употребления, но из-за высокого уровня содержания оксалатов в ней есть риск способствовать образованию камней в почках. Люди с чувствительным желудком или синдромом раздраженного кишечника (СРК) также должны есть осторожно, так как свекла может вызвать дискомфорт при пищеварении.
Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор кулинарных блюд, ведущий блог Parsnips and Pastries. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
