Если вы ищете альтернативу утренней чашке чая Джо, попробуйте это.
Преимущества этого чая могут побудить вас заменить утренний кофе на чашку йерба мате.
Если вы думаете, что это глупо, выслушайте нас.
Йерба мате, чайная смесь, приготовленная из Ilex paraguariensis дерево, веками использовалось в медицинских и социальных целях в Южной Америке.
Потенциальные преимущества Yerba Mate
- увеличивает энергию
- содержит больше антиоксидантов, чем любой другой чайный напиток
- может снизить уровень холестерина
Листья этого дерева обладают целым рядом лечебных свойств благодаря обилию витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов. Йерба мате содержит больше антиоксидантов, чем зеленый чай.
В дополнение к 24 витаминам и минералам и 15 аминокислотам йерба мате также содержит полифенолы. Это микроэлементы, содержащиеся в определенных продуктах растительного происхождения, которые могут принести ряд преимуществ для здоровья, например помочь в лечении проблем с пищеварением и сердечно-сосудистых заболеваний.
Он также содержит кофеин - примерно 85 миллиграммов (мг) на чашку. Но в отличие от кофе, есть некоторые исследования, которые показывают, что экстракт мате йерба в сочетании с другими ингредиентами, такими как экстракт зеленого чая и содержащий до 340 мг кофеина, может помочь с увеличением энергии, не вызывая беспокойства или изменений частоты сердечных сокращений или артериального давления.
196 активных соединений, содержащихся в мате йерба, также дают множество веских причин для ежедневного употребления этого напитка, в том числе для снижения уровня холестерина. В одном 40-дневном исследовании участники, которые потребляли 11 унций йерба мате каждый день, снизили уровень ЛПНП.
Наконец, как показало одно более раннее исследование, это также связано с поддержанием здорового веса. Участникам давали три капсулы YGD (которые содержали йерба мате) перед каждым приемом пищи в течение 10 и 45 дней. Потеря веса была значительной в группах лечения, и они также сохранили потерю веса в течение 12-месячного периода.
Вы можете насладиться йерба мате, сваренной горячим в чае, но эта версия со льдом - освежающий напиток на лето. Холодное заваривание чая сохраняет все его удивительные питательные свойства.
Из-за содержания кофеина один стакан йербы лучше всего употреблять утром или более чем за три часа до сна.
Холодное пиво Yerba Mate
Звездный ингредиент: мате Йерба
Ингредиенты
- 1/4 стакана сыпучих листьев йерба мате
- 4 стакана прохладной воды
- 2–4 ст. агава или мед
- 1 лимон, нарезанный дольками
- свежая мята
Направления
- Смешайте листовой чай и прохладную воду в кувшине. Накройте кувшин и поставьте в холодильник на ночь.
- Перед подачей процедите чай и добавьте по вкусу подсластитель, дольки лимона и свежую мяту.
Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор кулинарных блюд, ведущий блог Parsnips and Pastries. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
