Ягоды годжи - это крошечные красные плоды, наполненные антиоксидантами и мощными лечебными свойствами. Они не только отлично подходят для добавления ярких красок на вашу тарелку, но также восхитительны и полны аромата.
Эти ягоды часто продаются в порошке или сушеных. Кроме того, их добавляют во многие добавки и смеси соков.
В этой статье подробно рассказывается о питании, пользе и побочных эффектах ягод годжи.
Обзор ягод годжи
Также называется лайчи, ягоды годжи (Lycium barbarum) родом из Азии.
Известные своим сладким, слегка кисловатым вкусом и ярким красным оттенком, они используются в традиционной медицине на протяжении тысячелетий. На самом деле, они замедляют признаки старения, поддерживают здоровье глаз и укрепляют печень, почки и легкие.
Благодаря своей растущей популярности, ягоды годжи также часто используются в добавках и смесях суперпродуктов наряду с другими фруктами, травами и экстрактами.
Кроме того, эти ягоды часто встречаются в сушеных или порошкообразных формах и добавляются в различные рецепты.
резюмеЯгоды годжи родом из Азии и известны своими лечебными свойствами. Их добавляют во многие добавки и смеси суперпродуктов.
Возможная польза для здоровья
Ягоды годжи были связаны с несколькими потенциальными преимуществами для здоровья.
Очень питательный
Они являются отличным источником питательных веществ, в том числе витаминов и минералов. Всего 5 столовых ложек (28 граммов) сушеных ягод годжи:
- Калорийность: 98
- Белок: 4 грамма
- Жиры: 0,1 грамма
- Углеводы: 21,6 г
- Клетчатка: 3,6 грамма
- Сахар: 21,8 г
- Железо: 11% дневной нормы (DV)
- Витамин А: 501% дневной нормы
- Витамин C: 15% дневной нормы
Как видите, даже небольшая порция этого фрукта богата клетчаткой, железом и витаминами А и С.
Железо - важный минерал, участвующий в транспортировке кислорода и производстве здоровых эритроцитов. Между тем, витамины А и С играют центральную роль в иммунной функции и действуют как антиоксиданты в организме.
Антиоксиданты - это соединения, которые помогают нейтрализовать вредные молекулы, называемые свободными радикалами, предотвращая повреждение клеток.
Фактически, одно исследование в пробирке показало, что обработка клеток экстрактом ягод годжи значительно повышает уровень антиоксидантов и снижает некоторые маркеры окислительного стресса.
Исследования показывают, что увеличение потребления антиоксидантов уменьшает воспаление и защищает от хронических состояний, таких как рак, болезни сердца и диабет.
Может поддерживать иммунную функцию
Ягоды годжи издавна использовались в народной медицине для предотвращения болезней и инфекций и естественного повышения иммунитета.
Согласно 30-дневному исследованию с участием 60 пожилых людей, употребление 4 унций (120 мл) сока ягод годжи в день повышает уровень иммунных клеток и улучшает общее самочувствие.
В трехмесячном исследовании с участием 150 пожилых людей добавки из ягод годжи улучшили иммунную функцию в ответ на вакцину от гриппа.
Исследования на животных подтверждают эти данные об иммунном здоровье.
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Может способствовать здоровью глаз
Многообещающие исследования показывают, что ягоды годжи могут улучшить здоровье глаз и защитить от таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна, прогрессирующее заболевание глаз, которое может привести к потере зрения.
90-дневное исследование с участием 150 пожилых людей показало, что добавление ягод годжи повышает уровень антиоксидантов в крови, предотвращает гипопигментацию макулы (центральной области сетчатки) и помогает смягчить жировые отложения белка под сетчаткой.
Точно так же исследование с участием 114 человек с ранней дегенерацией желтого пятна показало, что ежедневные добавки из ягод годжи улучшают плотность пигмента желтого пятна, что может защитить от прогрессирования дегенерации желтого пятна.
Ягоды годжи также богаты антиоксидантами, такими как зеаксантин, которые помогают защитить ваши линзы и сетчатку от повреждений.
резюмеЯгоды годжи богаты важными питательными веществами и антиоксидантами. Кроме того, они могут поддерживать иммунную функцию и здоровое зрение.
Возможные недостатки
Большинство здоровых взрослых людей могут употреблять ягоды годжи в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты.
Однако в редких случаях эти ягоды могут вызвать аллергическую реакцию, особенно у людей, страдающих аллергией на другие фрукты.
Кроме того, ягоды годжи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая антикоагулянты и лекарства от диабета или высокого кровяного давления.
Более того, вам следует проявлять осторожность, если вы беременны, поскольку они содержат бетаин, соединение, которое может нанести вред здоровью плода. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, безопасны ли ягоды годжи во время беременности.
Если вы принимаете лекарства или имеете сопутствующие заболевания, возможно, вам стоит поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять ягоды годжи в свой рацион.
резюмеЯгоды годжи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами и вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Дополнительные исследования должны оценить, безопасны ли эти фрукты во время беременности.
Как добавить ягоды годжи в свой рацион
Ягоды годжи широко доступны в сушеном виде.
Их можно легко заменить на другие сухофрукты в хлопьях, йогурте, сухих фруктах и мюсли. Вы также можете добавлять их в выпечку, такую как печенье, кексы, пирожные и хлеб.
Чтобы смягчить и увлажнить их, попробуйте замочить сушеные ягоды годжи на несколько минут. Регидратированные ягоды годжи отлично подходят для приготовления сальсы, смузи, супов и жаркого.
Наконец, порошки и смеси соков из ягод годжи можно смешивать со многими напитками, коктейлями и смузи.
резюмеЯгоды годжи доступны сушеные, порошкообразные и в различных соках. Вы можете добавлять их в сладкие блюда или добавлять в выпечку, смузи и т. Д.
Суть
Ягоды годжи известны своим ярким оттенком и уникальным кисловатым вкусом.
В дополнение к содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов, эти ягоды могут способствовать укреплению иммунной системы и здоровью глаз.
Они доступны в нескольких формах и могут быть добавлены к многочисленным рецептам.
Если вы беременны, принимаете лекарства или имеете какое-либо сопутствующее заболевание, поговорите со своим врачом, прежде чем есть ягоды годжи.
-everything-you-need-to-know.jpg)
