Обзор диеты Sugar Busters: работает ли она для похудания?

Оценка диеты Healthline: 3,17 из 5

Диета Sugar Busters приобрела широкую популярность за последние несколько десятилетий.

Основываясь на книге, опубликованной в 1995 году группой врачей, диета направлена ​​на ограничение рафинированных углеводов и добавленных сахаров при одновременном увеличении постного белка, полезных жиров, фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки.

Хотя некоторые считают, что это не более чем модная диета, другие утверждают, что этот план может увеличить потерю веса, контролировать уровень сахара в крови и улучшить здоровье сердца.

В этой статье рассматривается диета Sugar Busters и рассматривается, эффективна ли она для похудания.

SCORECARD ОБЗОР ДИЕТЫ

• Общая оценка: 3,17
• Потеря веса: 3,5
• Здоровое питание: 4
• Устойчивость: 2,75
• Здоровье всего тела: 3,5
• Качество питания: 3,25
• Доказательства: 2

РЕЗУЛЬТАТ: Диета Sugar Busters исключает рафинированные углеводы и добавленный сахар, но при этом поддерживает определенные фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки и полезные жиры. Его принципы могут помочь похудеть, хотя сама диета не изучалась.

Как это работает?

Диета Sugar Busters основана на теории о том, что сахар «токсичен» и может вызвать увеличение веса за счет повышения уровня инсулина - гормона, который переносит сахар из кровотока в ваши клетки.

Инсулин также отвечает за регулирование накопления энергии в вашем теле. Во многих исследованиях хронически высокий уровень инсулина был связан с увеличением веса.

Чтобы свести к минимуму уровень инсулина, план направлен на исключение продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ), который является мерой того, насколько и быстро определенная пища вызывает повышение уровня сахара в крови.

Вместо продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как макароны, белая мука и сладости, диета поощряет продукты с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки, такие как бобовые, цельнозерновые, полезные жиры и белки.

Рекомендации по диете

Авторы рекомендуют ограничивать потребление углеводов примерно до 40% ежедневных калорий, из которых 30% приходится на жиры и 30% - на белок.

Хотя авторы считают эту диету «правильным углеводным образом жизни», соотношение макроэлементов может быть определено некоторыми источниками как умеренная низкоуглеводная диета.

В книге также рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров, отдавая предпочтение нежирным молочным продуктам и нежирным кускам мяса.

В отличие от других модных диет, диета Sugar Busters не требует от вас покупки дорогих ингредиентов, специального оборудования или дорогих подписок. Его также можно использовать в долгосрочной перспективе.

Кроме того, вам не нужно считать калории, и в нем нет строгих рекомендаций относительно того, сколько физической активности вам нужно включить в свой распорядок дня.

Диета рекомендует сократить количество рафинированных углеводов и обработанных продуктов с высоким содержанием калорий и недостатком питательных веществ.

Авторы утверждают, что употребление в пищу здоровых ингредиентов с высоким содержанием клетчатки может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и контролировать кровяное давление.

резюме

Диета Sugar Busters ограничивает продукты с высоким гликемическим индексом и поощряет употребление продуктов с низким гликемическим индексом, богатых клетчаткой, таких как бобовые, цельнозерновые, полезные жиры и белки.

Может ли это помочь вам похудеть?

Диета Sugar Busters не требует подсчета калорий или отслеживания питательных веществ, но она рекомендует сократить потребление рафинированных углеводов и добавленных сахаров.

Хотя исследования ограничены, данные свидетельствуют о том, что это может быть эффективной стратегией похудания.

Например, одно исследование с участием 2834 взрослых показало, что употребление большего количества рафинированных углеводов было связано с увеличением жира на животе, в то время как употребление большего количества цельнозерновых продуктов было связано с меньшим количеством жира на животе.

Другой крупный обзор 32 исследований показал, что сахаросодержащие напитки были связаны с увеличением веса как у взрослых, так и у детей.

С другой стороны, употребление большего количества клетчатки может стабилизировать уровень сахара в крови и замедлить опорожнение желудка, чтобы усилить чувство сытости, снизить потребление калорий и поддержать потерю веса.

Многие исследования также показывают, что диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, такие как диета Sugar Busters, эффективны для уменьшения чувства голода, увеличения потери веса и уменьшения жировых отложений.

В одном 10-недельном исследовании с участием 89 женщин с избыточным весом и ожирением сравнивалось влияние диеты с высоким содержанием белка и клетчатки с диетой с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров.

Участники диеты с высоким содержанием клетчатки и белка потеряли значительно больше массы тела и жира, чем участники, соблюдающие диету с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров.

Поэтому диета Sugar Busters может помочь снизить аппетит и снизить потребление калорий, чтобы способствовать снижению веса, хотя необходимы дополнительные исследования самой диеты.

резюме

Уменьшение количества рафинированных углеводов и добавленного сахара при одновременном увеличении потребления клетчатки может способствовать снижению веса. Некоторые исследования также показывают, что диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка может способствовать снижению веса и сжиганию жира.

Другие преимущества

Помимо поддержки похудания, диета Sugar Busters может быть связана с рядом других преимуществ для здоровья.

Поскольку он ограничивает продукты с высоким гликемическим индексом и рафинированные углеводы, он может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и укрепить здоровье сердца.

В одном двухлетнем исследовании с участием 307 человек соблюдение низкоуглеводной диеты улучшило несколько факторов риска сердечных заболеваний.

Те, кто придерживался низкоуглеводной диеты, испытали большее увеличение HDL (хорошего) холестерина, а также большее снижение диастолического артериального давления (нижнее число), триглицеридов и LDL (плохой) холестерин, чем у тех, кто придерживался низкожировой диеты.

Другое исследование показало, что диета с низким содержанием углеводов более эффективна, чем диета с низким содержанием жиров, в плане снижения уровня сахара в крови натощак и гемоглобина A1C - маркера долгосрочного контроля сахара в крови - у людей с диабетом 2 типа.

Кроме того, отказ от добавления сахара может уменьшить воспаление в организме. Хроническое воспаление связано с возникновением и прогрессированием многих состояний, включая болезни сердца, некоторые виды рака и ожирение.

Другие преимущества диеты Sugar Busters заключаются в том, что она требует минимальных знаний в области питания, проста в соблюдении и не имеет сложных правил или положений.

Это делает его хорошим выбором для тех, кто хочет похудеть и улучшить свое здоровье, не вкладывая средства в дорогие диетические продукты или не подсчитывая калории и макроэлементы.

резюме

Помимо снижения веса, диета Sugar Busters может также помочь регулировать уровень сахара в крови, укрепить здоровье сердца и уменьшить воспаление.

Возможные недостатки

Диета Sugar Busters в значительной степени основана на ограничении определенных продуктов, в том числе некоторых, которые могут содержать важные витамины и минералы, например определенных видов фруктов или крахмалистых овощей.

Вместо того, чтобы делать упор на здоровую, всестороннюю диету, диета Sugar Busters также имеет тенденцию маркировать продукты как «хорошие» или «плохие», что может способствовать развитию нездорового пищевого поведения.

Кроме того, хотя уменьшение количества добавленного сахара и рафинированных углеводов может улучшить общее состояние здоровья, полное исключение сладких продуктов из вашего рациона в долгосрочной перспективе может оказаться трудным для многих и может способствовать развитию тяги.

Диета также поощряет использование заменителей сахара, таких как аспартам, сахарин и сукралоза.

Хотя эти популярные подсластители были одобрены для использования Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), исследования показывают, что они могут вызывать неблагоприятные последствия для здоровья.

Например, искусственные подсластители могут отрицательно влиять на регуляцию уровня сахара в крови, аппетит и массу тела и даже могут оказывать вредное воздействие на здоровые бактерии в кишечнике.

Кроме того, диета Sugar Busters не содержит конкретных рекомендаций по другим ключевым факторам, которые являются неотъемлемой частью здорового образа жизни, таким как размер порций или физическая активность.

Поэтому, хотя диета может быть эффективной для кратковременной потери веса, ее следует сочетать с другими изменениями образа жизни и модификациями поведения для долгосрочного успеха.

резюме

Диета Sugar Busters исключает многие продукты, содержащие важные питательные вещества, не учитывает другие факторы образа жизни, такие как упражнения, и может быть чрезмерно ограничительной, потенциально способствуя нездоровому пищевому поведению.

Еда, чтобы поесть

Диета Sugar Busters поощряет употребление в пищу фруктов с низким гликемическим индексом, а также продуктов, богатых клетчаткой, таких как цельнозерновые и овощи.

Также разрешены постные белки, полезные жиры и нежирные молочные продукты без сахара.

Диета рекомендует следующие продукты:

• Фрукты: яблоки, апельсины, клубника, ежевика, малина, персики, арбуз и др.
• Овощи: спаржа, брокколи, цветная капуста, сладкий картофель, помидоры и др.
• Цельнозерновые: овес, коричневый рис, ячмень, гречка, кус-кус и др.
• Белки: нежирное мясо, птица, морепродукты, яйца, бобовые.
• Молочные продукты: нежирное или обезжиренное молоко, сыр и йогурт без добавления сахара.
• Жиры: орехи, семена, оливковое масло, растительные масла и др.
• Заменители сахара: стевия, сукралоза, сахарин, аспартам и др.
• Алкоголь: красное вино (в умеренных количествах).
  

резюме

Диета Sugar Busters позволяет использовать фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, белки, полезные жиры, заменители сахара и молочные продукты с низким гликемическим индексом без добавления сахара.

Продукты, которых следует избегать

На диете Sugar Busters следует избегать употребления фруктов с высоким гликемическим индексом, крахмалистых овощей и очищенных зерен.

Также следует исключить обработанные продукты, сахаросодержащие напитки и подсластители, такие как сахар, мед и сироп.

Продукты, которые вам следует ограничить, включают:

• Фрукты с высоким гликемическим индексом: ананасы, спелые бананы, манго, киви, сухофрукты и т. Д.
• Крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, бананы, горох, пастернак и др.
• Рафинированные зерна: белый хлеб, макаронные изделия, белый рис и продукты из белой муки.
• Обработанные продукты: крекеры, чипсы, фасованные закуски, фаст-фуд и т. Д.
• Подсластители: сахар, мед, сироп, агава и др.
• Сладкие продукты: мороженое, конфеты, печенье, торты и т. Д.
• Напитки с сахаром: газированные напитки, спортивные напитки, сладкий чай, фруктовые соки и т. Д.
• Алкоголь: пиво и сладкие коктейли.

резюме

При соблюдении диеты Sugar Busters следует избегать фруктов с высоким гликемическим индексом, крахмалистых овощей, рафинированного зерна, обработанных и сладких продуктов, подсластителей и сахаросодержащих напитков.

Образец меню

Помимо ограничения определенных продуктов, диета Sugar Busters очень гибкая и ее легко соблюдать.

Вот примерное трехдневное меню для диеты Sugar Busters:

1 день

• Завтрак: овощной омлет с перцем, луком, брокколи и помидорами.
• Обед: курица-гриль с жареной спаржей и коричневым рисом.
• Ужин: лапша из кабачков с куриными тефтелями и соусом маринара.
• Закуски: палочки сельдерея с хумусом, дольки яблока и горсть миндаля.

День 2

• Завтрак: смузи из миндального молока с сывороточным протеином, шпинатом и клубникой.
• Обед: запеченный лосось с дольками батата и гарниром.
• Ужин: греческий салат с жареной курицей, шпинатом, нежирной фетой, помидорами, оливками, луком, огурцами и оливковым маслом.
• Закуски: жареный нут с чесноком, яйцо вкрутую и нарезанная груша.

3 день

• Завтрак: овсяные хлопья с корицей и простой нежирный йогурт с ягодами.
• Обед: фаршированный болгарский перец с индейкой, киноа, луком, помидорами, чесноком и нежирным сыром.
• Ужин: жаркое с говядиной, брокколи, перцем, капустой и луком.
• Закуски: чипсы из капусты, нарезанный персик и нежирный творог.

резюме

Примерное меню для диеты Sugar Busters включает хороший ассортимент фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, полезных жиров и нежирных белков с низким гликемическим индексом.

Суть

Диета Sugar Busters исключает рафинированные углеводы и добавленный сахар, но при этом поддерживает определенные фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки и полезные жиры.

Было показано, что его принципы помогают похудеть, контролировать уровень сахара в крови и здоровье сердца, но сама диета не изучалась.

Если вы хотите попробовать диету, лучше сочетать ее с другими изменениями образа жизни и поведенческими модификациями, чтобы максимально увеличить ее потенциальное влияние на долгосрочную потерю веса и общее состояние здоровья.