Что такое трихинеллез?
Трихинеллез, также известный как трихинеллез, - это заболевание, вызываемое видом круглых червей, называемых Трихинелла. Эти паразитические круглые черви встречаются у животных, которые едят мясо, таких как:
- свиньи
- медведи
- лисы
- моржи
- дикие кабаны
Вы можете заразиться трихинеллезом, если съедите сырое или недоваренное мясо животного, инфицированного Трихинелла, но наиболее распространенным возбудителем заболеваний человека является свинина.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, ежегодно во всем мире диагностируется около 10 000 случаев трихинеллеза.
Трихинеллез довольно редко встречается в Соединенных Штатах, поскольку существуют строгие законы в отношении переработки мяса и кормов для животных. Фактически, с 2011 по 2015 год в среднем регистрировалось только 16 случаев трихинеллеза в год, причем это заболевание чаще всего наблюдалось в сельской местности.
Каковы симптомы трихинеллеза?
Когда вы впервые заразились, у вас могут быть симптомы, а могут и не быть. Однако в течение 1 недели после заражения личинки проникнут в вашу мышечную ткань. Как только это происходит, симптомы обычно становятся очевидными.
Симптомы трихинеллеза, которые могут возникнуть, пока личинки находятся в кишечнике, включают:
- понос
- спазмы в животе
- усталость или низкая энергия
- тошнота
- рвота
Симптомы трихинеллеза, которые могут возникнуть после попадания личинок в мышечную ткань, включают:
- мышечные боли и боли
- высокая температура
- отек лица
- чувствительность к свету
- стойкие глазные инфекции
- необъяснимые высыпания
- головные боли
- озноб
Что вызывает трихинеллез?
Трихинеллез вызывается личинками Трихинелла аскариды. Паразитический червь часто встречается у животных, которые едят мясо. Свиньи - один из самых распространенных переносчиков этого паразита.
В Трихинелла Аскариды также часто встречаются у медведей, лисиц и кабанов. Животные могут заразиться Трихинелла когда они питаются другими инфицированными животными или мусором, содержащим инфицированные мясные обрезки.
Люди могут заразиться трихинеллезом, если они едят сырое или недоваренное мясо животного, инфицированного Трихинелла личинки.
После проглатывания паразитов желудочная кислота растворяет кисту, которая представляет собой защитную капсулу, окружающую личинок. Когда киста растворяется, личинки попадают в кишечник, где они созревают и становятся взрослыми червями и размножаются.
Затем женские черви выпускают своих личинок в кровоток, позволяя им мигрировать по кровеносным сосудам в мышцы.
Оказавшись в мышцах, черви инкапсулируются в мышечные ткани, где они могут жить в течение длительного периода.
Как диагностируется трихинеллез?
Ваш врач может диагностировать трихинеллез, изучив вашу историю болезни и спросив вас о ваших симптомах. Они также могут выполнять определенные диагностические тесты, чтобы определить, есть ли в вашем организме какие-либо личинки.
Ваш врач может взять образец вашей крови и проверить его на наличие признаков трихинеллеза. Повышенный уровень лейкоцитов и наличие антител против паразита могут указывать на Трихинелла инфекционное заболевание.
Ваш врач также может выполнить биопсию мышц, если результаты анализа крови неубедительны. Во время биопсии мышцы ваш врач удалит небольшой кусочек мышечной ткани и проанализирует его на наличие Трихинелла личинки.
Как лечится трихинеллез?
Трихинеллез не всегда требует лечения. Инфекция может исчезнуть без лечения в течение нескольких месяцев после появления симптомов.
Тем не менее, это состояние часто лечат с помощью лекарств, которые помогают справиться с симптомами и предотвратить развитие осложнений.
Ваш врач может назначить противопаразитарные препараты (обычно альбендазол или мебендазол) для лечения инфекции, стероиды для контроля воспаления и обезболивающие при мышечных болях.
Каковы возможные осложнения трихинеллеза?
В редких случаях тяжелое Трихинелла заражение могло привести к следующим осложнениям:
- миокардит, воспаление сердечной мышцы
- энцефалит, воспаление тканей головного мозга.
- менингит, воспаление оболочек головного и спинного мозга
- бронхопневмония, воспаление легких и дыхательных путей.
- нефрит, состояние, при котором воспаляются почки.
- пневмония, которая представляет собой легочную инфекцию, вызывающую воспаление воздушных мешков в легких.
- синусит, инфекция носовых пазух, вызывающая воспаление носовых пазух и носовых пазух.
Хотя некоторые из этих состояний могут быть серьезными, они часто обнаруживаются во время диагностического тестирования, поэтому лечение можно получить довольно быстро.
Каковы перспективы у людей с трихинеллезом?
Перспективы людей с трихинеллезом в целом хорошие. Трихинеллез обычно не является серьезным заболеванием и может пройти без лечения в течение нескольких месяцев.
Однако своевременное лечение может ускорить ваше выздоровление и предотвратить осложнения. Это может улучшить ваше мировоззрение.
Некоторые симптомы могут сохраняться в течение длительного периода даже после лечения. Симптомы, которые могут сохраняться, включают усталость, легкую мышечную боль и диарею.
Поговорите со своим врачом, если у вас есть какие-либо опасения по поводу симптомов, которые могут постоянно наблюдаться после лечения.
Как предотвратить трихинеллез?
Лучший способ предотвратить трихинеллез - правильно приготовить пищу. Вот несколько советов, которым нужно следовать при приготовлении мяса:
- Используйте термометр для мяса.
- Не пробуйте мясо, пока оно не будет приготовлено.
- Готовьте фарш и дичь при температуре не ниже 160 ° F (71 ° C).
- Готовьте целые куски мяса при температуре не менее 145 ° F (63 ° C).
- Готовьте птицу как минимум до 74 ° C (165 ° F).
- Заморозьте свинину толщиной менее 6 дюймов в течение 20 дней при температуре 5 ° F (-15 ° C), чтобы убить всех червей.
- Не ешьте мясо моржа, лошади или медведя.
- Тщательно очистите посуду, соприкасающуюся с мясом.
- Тщательно очистите мясорубки.
- После работы с сырым мясом тщательно мойте руки.
Чтобы предотвратить Трихинелла инфекции среди животных, не позволяйте свиньям или диким животным есть недоваренное мясо, обрезки или туши животных, которые могут быть заражены Трихинелла личинки.
