Меламин - это соединение на основе азота, используемое многими производителями для создания ряда продуктов, особенно пластиковой посуды. Он также используется в:
- посуда
- столешницы
- пластиковые изделия
- доски для сухого стирания
- бумажные изделия
Хотя меламин широко содержится во многих продуктах, некоторые люди высказывают опасения по поводу безопасности, поскольку это соединение может быть токсичным.
В этой статье будут рассмотрены противоречия и соображения относительно меламина в пластиковых изделиях. Продолжайте читать, чтобы узнать, нужно ли меламиновым тарелкам место в ваших шкафах и на пикниках.
Это безопасно?
Короткий ответ - да, это безопасно.
Когда производители создают пластиковые изделия из меламина, они используют высокую температуру для формования веществ.
Хотя тепло расходует большую часть соединений меламина, небольшое их количество обычно остается в тарелках, чашках, посуде и т. Д. Если меламин становится слишком горячим, он может начать плавиться и попасть в продукты питания и напитки.
Забота о безопасности
Проблема безопасности заключается в том, что меламин может мигрировать с тарелок в продукты и привести к случайному употреблению.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) провело испытания на безопасность продуктов из меламина. Примеры включают измерение количества меламина, просочившегося в пищевые продукты, когда меламин выдерживался при высоких температурах относительно продуктов в течение нескольких часов.
FDA обнаружило, что кислые продукты, такие как апельсиновый сок или продукты на основе томатов, как правило, имеют более высокий уровень миграции меламина, чем некислые.
Результаты
Однако количество протекающего меламина считается очень небольшим - примерно в 250 раз ниже, чем уровень меламина, который FDA считает токсичным.
FDA установило, что использование пластиковой посуды, в том числе содержащей меламин, безопасно. Они установили допустимую суточную дозу 0,063 миллиграмма на килограмм веса тела в день.
FDA предостерегает людей от использования в микроволновой печи пластиковых тарелок, которые не обозначены как «безопасные для использования в микроволновой печи». Предметы, пригодные для использования в микроволновой печи, обычно изготавливаются из керамических компонентов, а не из меламина.
Однако вы можете приготовить что-нибудь в микроволновой печи на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, а затем подавать на тарелке из меламина.
Есть ли риски или побочные эффекты?
Основная проблема, связанная с меламином, заключается в том, что человек может получить отравление меламином из-за попадания в продукты питания.
Небольшое исследование 2013 года, опубликованное в JAMA Internal Medicine, попросило 16 здоровых добровольцев съесть горячий суп с лапшой, подаваемый в меламиновых мисках.Исследователи собирали образцы мочи у участников каждые 2 часа в течение 12 часов после еды супа.
Исследователи обнаружили меламин в моче участников, пик которого достигал через 4-6 часов после того, как они впервые съели суп.
Хотя исследователи отметили, что количество меламина может варьироваться в зависимости от производителя тарелки, они смогли обнаружить меламин в потреблении супа.
Они взяли образцы перед употреблением супа, чтобы убедиться, что у участников еще нет меламина в моче перед началом исследования. Авторы исследования пришли к выводу, что возможность долгосрочного вреда от воздействия меламина «по-прежнему вызывает беспокойство».
Если бы человек потреблял высокий уровень меламина, он мог бы подвергаться риску возникновения проблем с почками, включая камни в почках или почечную недостаточность. Согласно статье в International Journal of Food Contamination, постоянные низкие уровни воздействия меламина могут быть связаны с повышенным риском образования камней в почках у детей и взрослых.
Еще одна проблема, связанная с токсичностью меламина, заключается в том, что врачи не до конца знают о последствиях хронического воздействия меламина. Большинство современных исследований основано на исследованиях на животных. Они знают, что некоторые признаки отравления меламином включают:
- кровь в моче
- боль в области бока
- высокое кровяное давление
- раздражительность
- мало или отсутствует выработка мочи
- срочная потребность в мочеиспускании
Если у вас есть эти признаки, важно как можно скорее обратиться за медицинской помощью.
Другие проблемы с меламином
В новостях упоминались и другие типы загрязнения меламином, помимо использования посуды.
В 2008 году китайские власти сообщили, что младенцы заболели из-за воздействия меламина, незаконно добавленного в молочные смеси. Производители продуктов питания добавляли меламин, чтобы искусственно увеличить содержание белка в молоке.
Другой инцидент произошел в 2007 году, когда корм для домашних животных из Китая, который, тем не менее, распространялся в Северной Америке, содержал высокий уровень меламина. К сожалению, это привело к гибели более 1000 домашних животных. В результате было отозвано более 60 миллионов продуктов для собак.
FDA не разрешает меламин в качестве добавки к пище, удобрения или пестицидов.
За и против
Примите во внимание эти плюсы и минусы, прежде чем использовать меламиновую посуду, чтобы решить, подходит ли она вам больше всего.
Плюсы меламина
- можно мыть в посудомоечной машине
- прочный
- многоразовый
- обычно дешевле
Минусы меламина
- не для использования в микроволновой печи
- возможность побочных эффектов от постоянного воздействия
Альтернативы меламиновой посуде
Если вы не хотите и дальше пользоваться посудой или посудой из меламина, есть альтернативные варианты. Примеры включают:
- керамическая посуда
- эмалированная посуда
- стеклянная тара
- формованная посуда из бамбука (не подходит для использования в микроволновой печи)
- металлические кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием
- посуда из нержавеющей стали (не подходит для использования в микроволновой печи)
Производители маркируют многие из этих продуктов как не содержащие меламина или пластика, что упрощает их покупку и поиск.
Суть
Меламин - это тип пластика, который содержится во многих многоразовых тарелках, посуде и чашках. FDA постановило, что меламин безопасен в использовании, но не следует использовать его в микроволновой печи.
Однако, если вас беспокоит воздействие меламина из посуды, есть и другие варианты.
.jpg)
