Если вы не знали, 25 мая - Национальный день вина. Да, это правда. В американском календаре действительно есть день, посвященный приветствию плодов виноградной лозы. Не путать с Национальным Днем Винного Дня в декабре или другим, известным как «Национальный День Пить Вино» ранее в этом году. По мнению экспертов Holidays Calendar: «Цель этого дня очень проста. Это день, когда можно купить вино, оценить вино и познакомиться с историей вина. В конце концов, этот алкогольный напиток был частью человеческой цивилизации как минимум 8000 лет ».
Поскольку мы часто получаем вопросы, в основном связанные с употреблением алкоголя при диабете, колонка «Спроси Д'Майна» в эти выходные, написанная нашим собственным Уилом Дюбуа, раскрывает эту тему и проливает небольшое представление о нашем «стакане знаний» для жаждущих друзей из Диабетического сообщества.
Тост за употребление вина и диабет
Любители истории могут оценить, что и диабет, и вино существуют тысячи лет: первые исторические упоминания о вине относятся к 4100 г. до н. Э., А о диабете впервые упоминается в 1500 г. до н. Э. Но какова связь между вином и диабетом и как употребление вина влияет на уровень сахара в крови?
Если вам интересно, действительно ли люди с диабетом (ЛОВЗ), такие как мы, могут позволить себе тосты в этот праздник, ответ очень прост: вы держите пари на винную пробку, что мы можем.
Конечно, есть кое-что, что вам нужно знать в первую очередь. Что касается содержания сахара, не все вина одинаковы. Существует три основных категории вин: красное, розовое и белое, хотя некоторые эксперты выделяют отдельные категории для игристых вин, таких как шампанское и десертные вина, которые иногда называют «креплеными» винами, потому что они часто приправлены спиртными напитками. . Лично я счастлив просто объединить все жидкости одного цвета в одну и ту же категорию. Еще я предпочитаю фужеры на ножках бокалам без ножек, но каждому свое. Это замечательная особенность Вселенной Вина. Каждый найдет себе занятие по душе.
Но я отвлекся.
Самая важная вещь, которую вам нужно знать, прежде чем начать новую карьеру диабетика-алкаша… о, извините, я хотел сказать алкашу с диабетом… - это то, что в рамках категорий - независимо от того, сколько вы выберете - существует большое разнообразие содержание сахара. На языке сомелье вина делятся на сухие, полусладкие и сладкие. Как вы могли догадаться, в сладком вине больше сахара, чем в полусладком, в котором больше сахара, чем в сухом.
Таким образом, очевидно, что для контроля уровня сахара в крови, чем суше вино, независимо от его цвета, тем лучше. Но что, если вам не нравится вкус сухого вина? Вы в штопоре? Вообще-то, нет. В то время как в сухом красном вине может быть всего лишь нулевое количество углеводов - такое же гликемическое воздействие, как у бутылки воды с Фиджи, - даже в самом сладком из сладких вин, например, в винтажном портвейне, содержится намного меньше сахара, чем можно было бы ожидать. около 10 углеводов на стакан, что намного меньше, чем в большинстве стаканов пива. Портвейн - одно из тех десертных вин. Сладкое вино садового сорта содержит около четырех углеводов на стакан, довольно легкое количество сахара, с которым можно справиться, и waaaaaay меньше углеводов, чем в винограде, из которого он был сделан. Так что действительно, это самый здоровый способ получить порцию фруктов для людей с диабетом. Но, как вы вскоре увидите, углеводы - это еще не все.
Сначала мне нужно разобраться с ошибкой размера порции: эти «стаканы», о которых говорят диетологи, представляют собой порции по пять унций, такого размера никогда не бывает в естественной экосистеме вина. В большинстве ресторанов и баров вино подают в бокалах на шесть или девять унций. Вернее, подать шесть или девять унций жидкости. в стекле. В отличие от пива бокал для вина никогда не наполняется до краев. За исключением моего дома. В Национальный день вина.
Как ни странно, хотя в вине мало углеводов или совсем нет, в нем действительно содержится здоровое количество калорий (от алкоголя), где-то от 100 до 300 калорий в стакане. Так что, если вы пьете много вина, вы можете сильно набрать вес, а это, конечно, повлияет на ваш диабет. Говоря о калориях, существует довольно много исследований, показывающих, что алкоголь повышает аппетит, поэтому вы должны быть внимательны к тому, чтобы есть больше, чем вы пьете.
С другой стороны, все эти калории можно компенсировать пешеходной экскурсией по винодельне.
Как насчет исследования, которое показывает, что употребление красного вина полезно для вас? Одно двухлетнее исследование, в котором сравнивали минеральную воду, белое вино и красное вино, показало, что у любителей красного вина улучшился уровень ЛПВП («хороший холестерин») и незначительно улучшился метаболизм глюкозы, при этом не было отрицательного влияния на кровяное давление или функции печени. И довольно много исследований было посвящено пользе ресвератрола, антиоксиданта, содержащегося в красных винах, для здоровья сердца. Учитывая все это, красное вино действительно должно быть прописано нашим эндоскопистом как часть нашего плана лечения, не так ли? Конечно, выводы в пользу вина не лишены разногласий, особенно среди любителей пива.
Само собой разумеется, но я все равно скажу: вся эта наука смотрела на употребление алкоголя в умеренных количествах. Слишком большое количество любого вида алкоголя отравляет организм в целом и представляет особый и уникальный риск для людей с диабетом. Вот в чем дело: алкоголь влияет на то, как печень удерживает и высвобождает глюкозу, а большое количество алкоголя значительно увеличивает риск гипогликемии, увеличивает риск более тяжелой гипогликемии, и это происходит через несколько часов после употребления алкоголя - например, когда он засыпает. .
Вот и все. Красный или белый. Сухой или сладкий. Нет ничего плохого в том, чтобы поднять бокал, чтобы тост за Национальный день вина.
Поднимать полное дело?
Теперь это будет проблемой.
{ Есть свои вопросы? Напишите нам по адресу [email protected] }
Это не колонка с медицинскими советами. Мы - инвалиды, свободно и открыто делимся мудростью накопленного нами опыта - нашего было-там-сделано-это знания из окопов. Практический результат: вам по-прежнему нужны рекомендации и уход лицензированного медицинского специалиста.
.jpg)
