Пищеводная диета Барретта

Обзор

Пищевод Барретта - это изменение слизистой оболочки пищевода, трубки, соединяющей ваш рот и желудок. Наличие этого состояния означает, что ткань пищевода изменилась на ткань, которая находится в кишечнике.

Считается, что причиной пищевода Барретта является длительный кислотный рефлюкс или изжога. Кислотный рефлюкс также называют гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). В этом распространенном состоянии желудочная кислота разбрызгивается вверх в нижнюю часть пищевода. Со временем кислота может раздражать и изменять ткани, выстилающие пищевод.

Барретт сам по себе не является серьезным заболеванием и не имеет никаких симптомов. Однако это может быть признаком того, что у вас также есть другие клеточные изменения, которые могут вызвать рак пищевода.

Приблизительно у 10-15 процентов людей с кислотным рефлюксом развивается пищевод Барретта. Риск заболеть раком из-за пищевода Барретта еще ниже. Только 0,5 процента людей с болезнью Барретта диагностируют рак пищевода в год.

Диагноз пищевода Барретта не должен вызывать тревогу. Если у вас это заболевание, вам следует сосредоточить внимание на двух основных проблемах со здоровьем:

• лечение и контроль кислотного рефлюкса, чтобы предотвратить ухудшение этого состояния
• предотвращение рака пищевода

Специальной диеты для пищевода Барретта не существует. Однако определенные продукты могут помочь контролировать кислотный рефлюкс и снизить риск рака. Другие изменения образа жизни также могут помочь уменьшить кислотный рефлюкс и предотвратить рак пищевода.

Что есть, если у вас пищевод Барретта

Волокно

Большое количество клетчатки в вашем ежедневном рационе полезно для вашего здоровья в целом.Медицинские исследования показывают, что это также может помочь предотвратить ухудшение пищевода Барретта и снизить риск рака пищевода.

Добавьте в свой ежедневный рацион эти и другие продукты, богатые клетчаткой:

• свежие, замороженные и сушеные фрукты
• свежие и замороженные овощи
• цельнозерновой хлеб и макаронные изделия
• коричневый рис
• бобы
• чечевица
• овес
• кус-кус
• Лебеда
• свежие и сушеные травы

Продукты, которых следует избегать, если у вас пищевод Барретта

Сладкие продукты

Клиническое исследование 2017 года показало, что употребление слишком большого количества рафинированных сладких продуктов может увеличить риск развития пищевода Барретта.

Это может произойти из-за того, что слишком много сахара в рационе приводит к резкому скачку уровня сахара в крови. Это приводит к высокому уровню гормона инсулина, что может увеличить риск некоторых изменений тканей и рака.

Диета с высоким содержанием сахара и углеводов также может вызвать избыточный вес и ожирение. Избегайте или ограничьте добавление сахара и простых рафинированных углеводов, таких как:

• столовый сахар или сахароза
• глюкоза, декстроза и мальтоза
• кукурузный сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• белый хлеб, мука, макароны и рис
• выпечка (печенье, торты, пирожные)
• коробочные хлопья и батончики для завтрака
• картофельные чипсы и крекеры
• сладкие напитки и фруктовые соки
• газировка
• мороженое
• ароматизированные кофейные напитки

Продукты, вызывающие кислотный рефлюкс

Контроль кислотного рефлюкса с помощью диеты и другого лечения может помочь предотвратить ухудшение пищевода Барретта.

Продукты, вызывающие кислотный рефлюкс, могут быть разными. Общие продукты, вызывающие изжогу, включают жареную пищу, острую пищу, жирную пищу и некоторые напитки.

Вот некоторые общие продукты, которые следует ограничить или избегать, если у вас кислотный рефлюкс или пищевод Барретта:

• алкоголь
• кофе
• чай
• молоко и молочные продукты
• шоколад
• мята перечная
• помидоры, томатный соус и кетчуп
• жареный картофель
• рыба в кляре
• темпура
• кольца лука
• красное мясо
• обработанное мясо
• бургеры
• хот-доги
• горчица
• острый соус
• халапеньо
• карри

Обратите внимание, что нет необходимости избегать этих продуктов, если они не вызывают у вас изжогу или кислотный рефлюкс.

Дополнительные советы по образу жизни для профилактики рака

Чтобы предотвратить рак пищевода, вы можете внести несколько изменений в образ жизни. Это особенно важно, если у вас пищевод Барретта. Здоровые изменения, предотвращающие кислотный рефлюкс и другие факторы, раздражающие слизистую пищевода, могут держать это состояние под контролем.

Курение

Курение сигарет и кальяна раздражает пищевод и приводит к попаданию в организм канцерогенных химических веществ. Согласно исследованиям, курение увеличивает риск рака пищевода до пяти раз.

Питьевой

Употребление любого алкоголя - пива, вина, бренди, виски - увеличивает риск рака пищевода. Исследования показывают, что алкоголь может увеличить вероятность этого рака до 7,4 раза, в зависимости от того, сколько вы пьете.

Управление весом

Избыточный вес - один из самых больших факторов риска кислотного рефлюкса, пищевода Барретта и рака пищевода. Если у вас избыточный вес, риск рака может быть в три раза выше.

Учитывая другие факторы

Эти факторы образа жизни также могут увеличить риск рака пищевода:

• плохое состояние зубов
• не есть достаточно фруктов и овощей
• пить горячий чай и другие горячие напитки
• есть лишнее красное мясо

Предотвращение кислотного рефлюкса

Факторы образа жизни, которые помогают контролировать кислотный рефлюкс, также могут помочь сохранить пищевод Барретта и снизить риск рака. Избегайте следующих факторов, если у вас кислотный рефлюкс или пищевод Барретта:

• есть поздно ночью
• есть три больших приема пищи вместо частых небольших приемов пищи
• прием разжижающих кровь препаратов, таких как аспирин (буферин)
• лежа во время сна

Вывод

Если у вас пищевод Барретта, изменения в диете и образе жизни могут помочь контролировать это состояние и предотвратить рак пищевода.

Пищевод Барретта не является серьезным заболеванием. Однако рак пищевода - серьезное заболевание.

Регулярно посещайте врача, чтобы следить за состоянием, чтобы убедиться, что оно не прогрессирует. Ваш врач может осмотреть пищевод с помощью крошечной камеры, называемой эндоскопом. Вам также может потребоваться биопсия этой области. Для этого нужно взять образец ткани иглой и отправить его в лабораторию.

Контролируйте кислотный рефлюкс, чтобы улучшить общее качество жизни. Узнайте, какие продукты вызывают у вас кислотный рефлюкс, ведя дневник питания и симптомов. Также попробуйте исключить определенные продукты, чтобы увидеть, улучшится ли ваша изжога. Обсудите со своим врачом лучшую диету и план лечения кислотного рефлюкса.