Мороженое Halo Top - это низкокалорийная альтернатива традиционному мороженому.
Он изготовлен из натуральных и органических ингредиентов, продается как источник белка с прекрасным вкусом, и содержит всего 280–370 калорий в картонной упаковке размером с пинту (473 мл).
Однако некоторые задаются вопросом, не является ли это легкое мороженое всем, чем оно должно быть.
В этой статье мы подробно рассмотрим, что входит в состав мороженого Halo Top, чтобы определить, полезно ли оно для здоровья.
Что такое мороженое Halo Top?
Небольшая американская компания запустила Halo Top в 2012 году.
Мороженое размером с пинту теперь является бестселлером не только в США, но и в Канаде, Мексике, Новой Зеландии, Австралии и некоторых странах Европы.
В нем значительно меньше калорий, чем в традиционном мороженом, поскольку оно содержит натуральные заменители сахара и меньше сливок.
Более того, мороженое состоит из смеси натуральных и органических ингредиентов. Например, Halo Top использует молочные продукты от коров, выращенных традиционным способом, и органический тростниковый сахар.
В дополнение к оригинальным вариантам на основе молочных продуктов, Halo Top выпускается в веганских и безмолочных версиях, приготовленных из кокосового молока.
РезюмеHalo Top - это мороженое с пониженной калорийностью, приготовленное из натуральных и органических ингредиентов. Он доступен в молочном и немолочном вариантах и продается в картонных коробках размером с пинту.
Питание по сравнению с традиционным мороженым
Halo Top часто сравнивают с продуктами премиум-класса - более жирными и суперсливочными - размером с пинту. Однако также важно сравнивать его с обычным мороженым.
Вот как Halo Top со вкусом ванили сочетается с обычным и ванильным мороженым премиум-класса из расчета на порцию 1/2 чашки:
* Это включает в себя лактозу - натуральный сахар в молоке - а также добавленные сахара.
Как показано выше, мороженое Halo Top содержит примерно половину калорий, чем обычное мороженое, и менее трети калорий, чем мороженое премиум-класса. Это потому, что в нем меньше жира и сахара.
Кроме того, порция Halo Top на 1/2 стакана (64 грамма) содержит 5 граммов протеина или 10% дневной нормы (DV). Хотя это и скромно, это более чем в два раза превышает количество белка в обычном мороженом.
С точки зрения витаминов и минералов, основной вклад любого мороженого - это кальций, который важен для крепких костей. Тем не менее, одна порция Halo Top содержит только 10% дневной нормы кальция, в то время как порция молока на 1 стакан (240 мл) содержит 21% дневной нормы.
РезюмеМороженое Halo Top содержит примерно половину калорий, чем обычное мороженое, так как в нем меньше сахара и жира. Его основным питательным веществом является белок, а основным минералом - кальций, хотя оба они содержатся в умеренных количествах.
Что в ней?
Мороженое Halo Top представлено более чем двумя дюжинами традиционных и причудливых вкусов, таких как «Торт на день рождения» и «Чашка с арахисовым маслом», - все они содержат одни и те же основные ингредиенты.
Список ингредиентов ванили: обезжиренное молоко, яйца, эритрит, пребиотическая клетчатка, концентрат молочного белка, сливки, органический тростниковый сахар, растительный глицерин, натуральные ароматизаторы, морская соль, ванильные бобы, органическая камедь рожкового дерева, органическая гуаровая камедь и органическая стевия. экстракт листьев.
В веганских версиях молоко и яйца заменены на основу из кокосовых сливок, смешанных с водой, которая по сути представляет собой кокосовое молоко с пониженным содержанием жира.
Вот несколько основных ингредиентов мороженого Halo Top.
Заменители сахара
Помимо тростникового сахара Halo Top содержит два натуральных заменителя сахара - экстракт листьев стевии и эритрит.
Экстракт листьев стевии получают из Стевия ребаудиана растение и не содержит калорий.
Эритритол практически не содержит калорий в обычно используемых количествах. Источник этого подсластителя варьируется. В мороженом Halo Top оно создано в результате дрожжевой ферментации кукурузного крахмала.
По своей химической структуре эритрит классифицируется как сахарный спирт. В отличие от других подсластителей этого типа, включая сорбит, он вряд ли вызовет тошноту или диарею, если вы не съедите более 50 граммов. Одна пинта мороженого Halo Top содержит 20 граммов.
Клетчатка и десны
Мороженое не содержит клетчатки. Однако Halo Top содержит пребиотические волокна, которые могут способствовать росту полезных бактерий в толстой кишке.
Две жевательные резинки - рожковое дерево и гуар - также используются в мороженом. Их получают из семян рожкового дерева и гуаровых бобов, которые являются бобовыми.
Эти жевательные резинки представляют собой растворимые волокна, что означает, что они впитывают жидкость и образуют гель. Их добавляют в Halo Top, чтобы заменить жир и стабилизировать продукт. Это помогает уменьшить образование кристаллов льда, в результате чего текстура становится более гладкой.
Тем не менее, Halo Top не имеет такой кремовой текстуры, как обычное мороженое. Скорее всего, во рту может появиться сухость.
Белковый концентрат
Часть белка в молочных продуктах Halo Top поступает из обезжиренного молока и яиц. Остальное поступает из концентрата молочного белка - молока, которое фильтруется для сбора белков.
Белок в немолочных, веганских версиях выделен из риса и гороха. Он составляет всего 3 грамма на порцию 1/2 чашки (64 грамма) по сравнению с 5 граммами в молочных продуктах.
Прочие добавки
В продукты Halo Top также добавляют растительный глицерин, натуральные ароматизаторы и натуральные красители.
Глицерин, который производится из растительного масла и помогает удерживать влагу, улучшает текстуру продукта и может придать ему легкую сладость.
Неизвестно, что это за натуральные ароматизаторы, поскольку они считаются коммерческой тайной. «Натуральные» просто означает, что они получены из растений, животных или в результате действия микробов.
Натуральные красители получают из соков овощей и фруктов, а также из золотистой куркумы и аннато, экстракта красного растения.
РезюмеПомимо обезжиренного молока или кокосового молока с пониженным содержанием жира в качестве основы, продукты Halo Top содержат сливки, органический тростниковый сахар, заменители сахара, пребиотические волокна, камеди, добавленные белки, а также натуральные ароматизаторы и красители.
Это здорово?
Как и у многих обработанных пищевых продуктов, у мороженого Halo Top есть свои плюсы и минусы для вашего здоровья.
Потенциальные выгоды
Мороженое Halo Top содержит значительно меньше калорий, чем традиционное мороженое, и содержит утоляющий голод белок. Это позволяет вам получать удовольствие от угощения, не выходя за рамки запланированных калорий.
Более того, из-за более низкого содержания добавленных сахаров мороженое Halo Top может не повышать уровень сахара в крови так сильно, как такое же количество порции обычного мороженого.
Наконец, заменители сахара, такие как стевия и эритрит, не вызывают кариеса и могут даже помочь убить бактерии, разрушающие зубную эмаль.
Возможные недостатки
Фольга на крышке мороженого Halo Top говорит: «Остановитесь, когда дотронетесь до дна», а на лицевой стороне картонной коробки с ванилью указано, что она содержит 280 калорий на пинту. Похоже, это означает, что можно съесть весь контейнер за один присест. Тем не менее, он содержит четыре порции на пинту.
Употребление его в виде пинты может стимулировать нездоровые привычки контролировать порции и лишить вас витаминов, минералов и растительных соединений, содержащихся в более питательных продуктах. В то же время это может значительно увеличить потребление добавленного сахара.
Хотя Halo Top использует стевию и эритрит для сладости, он по-прежнему содержит тростниковый сахар.
Потребление слишком большого количества добавленного сахара вредно для вашего здоровья и связано с различными состояниями, такими как ожирение, болезни сердца и диабет.
Несмотря на то, что Halo Top содержит меньше калорий, его не следует рассматривать как полезный для здоровья, а как то, чем он является на самом деле - более низкокалорийную альтернативу мороженому.
Помимо кальция и белка, Halo Top не является хорошим источником питательных веществ. Кроме того, у него не такой вкус, как у обычного мороженого, что может вызвать недовольство.
Кроме того, переедание продуктов Halo Top может вызвать у вас газообразование, поскольку кишечные бактерии сбраживают пребиотическую клетчатку, добавленную в мороженое.
Наконец, в редких случаях некоторые ингредиенты продукта, включая эритрит, гуаровую камедь и камедь рожкового дерева, могут вызывать аллергические реакции.
РЕЗЮМЕHalo Top - легкое мороженое, которое может помочь вам следить за своим весом или уровнем сахара в крови. Однако это не следует рассматривать как полезное.
Стоит ли его есть?
Учитывая все обстоятельства, мороженое Halo Top - достойный выбор, если вы придерживаетесь разумных размеров порций.
Список его ингредиентов относительно натуральный, и это лучший вариант, чем у других легких мороженых, содержащих искусственные подсластители и искусственные красители.
Тем не менее, его низкое содержание жира обманывает его кремовую текстуру и может вызвать у вас чувство неудовлетворенности. В этом случае вам может быть лучше съесть небольшую порцию натурального или органического обычного мороженого, которое обычно содержит меньше добавок.
В любом случае, продукты Halo Top можно есть как случайное угощение, а не повседневное удовольствие. Ни в коем случае нельзя есть целую коробку за один присест. Это может способствовать нездоровому отношению к еде.
Помните, что Halo Top - это продукт с высокой степенью обработки, и он не может конкурировать с пользой для здоровья от естественно сладких, богатых питательными веществами фруктов и других цельных продуктов со сладким вкусом.
РезюмеМороженое Halo Top - лучший выбор, чем другие легкие мороженое из искусственных ингредиентов. Тем не менее, он содержит мало питательных веществ, поэтому лучше есть его в умеренных количествах.
Суть
Диетические десерты, такие как мороженое Halo Top, заманчивы, потому что они позволяют вам насладиться сладостями, которые обычно содержат большое количество калорий и сахара.
Хотя более натуральный состав ингредиентов Halo Top привлекателен, вам не следует есть всю пинту за один раз, так как это может способствовать появлению нездоровых привычек.
Более того, он не имеет большого количества питательных веществ, за исключением небольшого количества белка и кальция. Лучше всего есть в качестве редкого угощения умеренными порциями.
