Печень важна для выведения токсинов из организма. Вы можете думать о своей печени как о системе фильтров, которая помогает избавиться от вредных побочных продуктов, а также помогает вашему организму удерживать питательные вещества из продуктов, которые вы едите.
Однако, когда дело доходит до здоровья печени, не все продукты одинаковы. Это особенно верно, если у вас есть такие заболевания, как цирроз или гепатит С, которые могут затруднить фильтрацию продуктов и питательных веществ вашей печенью должным образом.
Употребление в пищу полезных для печени продуктов, подобных перечисленным ниже, может помочь уменьшить ущерб, причиненный заболеванием печени.
1. Авокадо.
Авокадо является основным продуктом питания многих кухонь. Технически они относятся к семейству ягодных и обладают множеством преимуществ для здоровья, в том числе улучшают здоровье печени.
В одном обзоре 2015 года была рассмотрена роль определенных продуктов у людей с неалкогольной жировой болезнью печени. Исследователи обнаружили, что умеренное потребление авокадо при сбалансированной диете связано с потерей веса и общим улучшением функциональных тестов печени.
Люди, которые едят авокадо, также имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии. У них также более высокий уровень холестерина ЛПВП (хорошего). Считается, что некоторые из этих эффектов связаны с высоким содержанием клетчатки, полезных масел и воды в авокадо.
2. Кофе
Ежедневная чашка кофе может сыграть даже более важную роль для вашего здоровья, чем вы думали.
Что касается здоровья печени, некоторые исследования показывают, что кофе снижает риск цирроза, рака и фиброза в печени. Регулярные умеренные дозы могут даже помочь замедлить течение текущих заболеваний печени.
Ключом к таким преимуществам является ежедневное употребление кофе без добавления жирных кремов и сахара. Вместо этого попробуйте заменить обезжиренное или обезжиренное молочное молоко, несладкое соевое молоко, миндальное молоко, корицу или какао-порошок.
3. Жирная рыба.
Рыба - альтернатива не очень полезному для здоровья мясу, например жирным кускам свинины и говядины. Рыба также может принести некоторые основные преимущества для здоровья вашей печени, особенно жирные виды рыбы.
Согласно обзору 2015 года, жирная рыба, такая как лосось, может помочь уменьшить воспаление и накопление жира в печени, а также снизить общий ИМТ. Жирная рыба также богата жирными кислотами омега-3, которые полезны для здоровья сердца и мозга.
Авторы этого обзора обнаружили, что жирная рыба способствует снижению липидов в крови при потреблении два или более раз в неделю. Если вы не можете есть рыбу, можно обсудить с врачом или диетологом добавки с рыбьим жиром.
4. Оливковое масло.
Было обнаружено, что оливковое масло, как и авокадо, помогает снизить частоту заболеваний печени и сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении в течение длительного периода времени.
Исследования показали, что оливковое масло может помочь снизить количество печеночных ферментов, которые приводят к заболеваниям печени. Длительное употребление оливкового масла может даже снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, а также триглицеридов в крови.
Оливковое масло очень калорийно, поэтому очень важно контролировать порции. Вы можете поливать салаты оливковым маслом вместо жирных заправок, обжаривать с ним овощи или жарить корнеплоды в духовке, сбрызнув маслом. Оливковое масло также может сделать ваши блюда более сытными, и вы потребляете меньше калорий.
5. Грецкие орехи
Орехи, если их употреблять в небольших количествах, представляют собой богатые питательными веществами закуски, которые также богаты полезными жирами. Помимо улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы, орехи также могут помочь снизить частоту заболеваний печени.
Из всех видов орехов грецкие орехи являются одними из самых полезных для уменьшения жировой болезни печени. Это благодаря более высокому содержанию антиоксидантов и жирных кислот. В грецких орехах больше всего омега-6 и омега-3 жирных кислот, а также полифенольных антиоксидантов.
6. Сложные углеводы.
Хотя вы не хотите, чтобы весь ваш рацион состоял из углеводов, вы все же хотите убедиться, что вы потребляете баланс углеводов, белков и полезных жиров.
Сложные углеводы лучше простых, потому что они метаболизируются медленнее и предотвращают резкие колебания инсулина. Инсулин - это гормон, участвующий в употреблении сахара и производстве белка.
Неочищенные углеводы также содержат важные питательные вещества, такие как цинк, витамины группы B, и более высокий уровень клетчатки, которые важны для здоровья печени и обмена веществ. Ключ к выбору правильных углеводов - убедиться, что они цельнозерновые. Примеры включают:
- дикий рис
- цельнозерновой хлеб и макароны
- коричневый рис
- цельный овес
- рожь
- кукуруза
- булгур
Забрать
Ваш лечащий врач или диетолог - ваш лучший источник информации о том, какие продукты вам лучше всего есть. Например, некоторые люди с запущенным заболеванием печени могут быть не в состоянии усваивать пищевые жиры, и им, возможно, придется ограничить в своем рационе кулинарные жиры и жирную рыбу. Как правило, цельные продукты лучше всего подходят для вашей печени, а также для всего организма.
Вам также следует обратиться к своему врачу, если вы сильно похудеете за короткий промежуток времени, несмотря на то, что употребляете продукты, благоприятные для печени. Это может означать, что ваша печень не обрабатывает питательные вещества и калории эффективно. Вас могут направить к диетологу, который посоветует вам, какие дальнейшие изменения могут потребоваться в вашем рационе.
В дополнение к потреблению продуктов, благоприятных для печени, ваш лечащий врач может порекомендовать сбросить вес, если у вас жировая болезнь печени, или воздержаться от алкоголя, если у вас есть повреждение печени, связанное с употреблением алкоголя.
