Спросите диетолога: как диета влияет на псориатический артрит?

1. Есть ли связь между диетой и псориатическим артритом?

На риск развития псориатического артрита (ПсА) сильно влияет генетика, но он также выше среди людей, страдающих ожирением. Изменения в диете для похудения и поддержания веса могут снизить риск развития этого состояния. Они также могут влиять на экспрессию генов, связанных с ПсА.

Здоровая диета также может существенно повлиять на уровень воспаления в вашем теле и помочь вам лучше справиться с болью.

2. Как диетолог может помочь мне с псориатическим артритом?

Диетолог или зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) может рассказать вам, как изменения в диете могут помочь при псориазе. Они также могут объяснить основное воспаление, лежащее в основе вашего состояния.

Они собирают воспоминания о продуктах питания и диетические истории, чтобы определить вашу базовую диету и пищевые предпочтения. Это также может включать анализ питательных веществ, чтобы определить, есть ли у вас дефицит питательных веществ в вашем рационе. Они также рассмотрят вашу лабораторную работу.

Исходя из этого, RDN может помочь создать план с краткосрочными и долгосрочными целями, продуктами, которые нужно включить, продуктами, которые нужно исключить, и рекомендованными добавками. Они также могут предоставить ресурсы, такие как планы питания, рецепты и многое другое.

RDN порекомендует регулярные последующие встречи, чтобы поддержать вас, когда вы со временем будете вносить изменения. В зависимости от ваших индивидуальных обстоятельств эти встречи могут происходить каждые две-шесть недель.

3. Какие продукты вы рекомендуете людям с псориатическим артритом?

К рекомендуемым продуктам относятся те, которые уменьшают воспалительную реакцию организма. Например, могут помочь продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такие как:

• сардины, лосось и другие жирные
  рыбы
• орехи, такие как грецкие орехи
• Льняное
• пасущиеся яйца

Ваш диетолог может также рекомендовать костный бульон в вашем рационе. Костный бульон богат коллагеном, калием, хондроитином, глюкозамином и гиалуроновой кислотой. Вместе эти питательные вещества могут уменьшить боль в суставах, улучшить состояние кожи, воспаления и снизить вес.

Также могут помочь разноцветные овощи и фрукты, особенно темно-зеленые, оранжевые и красные продукты. Они должны стать основой вашего рациона. Они содержат питательные вещества для контроля воспаления и уменьшения окислительного повреждения клеток.

Примеры включают:

• ягоды
• темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста
  зелень, зелень горчицы, зелень репы, капуста и шпинат
• помидоры
• брокколи
• брюссельская капуста

Включите в овощи полезные жиры, такие как оливковое масло или авокадо, чтобы помочь вам более эффективно усваивать питательные вещества.

4. Каких продуктов мне следует избегать?

Вам следует избегать продуктов, которые могут увеличить вес и вызвать воспаление. Это включает в себя:

• подслащенный
  напитки, такие как газировка, лимонад и сладкий чай
• очищенный и переработанный
  углеводы, такие как выпечка, конфеты, десерты, крекеры, мороженое и белый
  макароны
• жареная еда
• обработанный красный
  мясо, такое как колбаса и бекон
• маргарин

Вам также следует избегать обработанного мяса, приготовленного с использованием метода жарки, такого как запекание или приготовление на гриле. Это может привести к образованию конечных продуктов гликирования (AGE), что приведет к ускоренному воспалению.

Некоторым людям с ПсА может также помочь ограничение углеводов. Например, вы можете придерживаться кетогенной диеты или избегать глютена и молочных продуктов. Но не так много исследований о том, что ограничение углеводов помогает именно при псориазе.

Вы также можете попробовать элиминационную диету, исключающую перечисленные выше продукты, в течение четырех-шести недель. Это может помочь вам определить, улучшилось ли ваше состояние в результате этих диетических изменений.

5. Существуют ли какие-либо добавки, которые помогают при псориатическом артрите?

Некоторые добавки могут быть полезны при контроле воспаления, иммунной функции и боли. Примеры включают:

• куркума
• Витамин Д
• рыбий жир
• костный бульон или
  коллагеновый белок

Добавки витамина D особенно важны, если ваш исходный уровень витамина D недостаточен.

Исследования показывают более четкую связь между уменьшением воспаления и потреблением рыбы. Но добавки с рыбьим жиром, особенно в форме фосфолипидов, также могут принести пользу некоторым.

Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы. Исследования подтверждают его роль в уменьшении боли и воспалений.

6. Где я могу найти диетолога?

Спросите своего врача, могут ли они направить вас к диетологу или диетологу. Вы также можете обратиться в свою страховую компанию, так как некоторые диетологи в вашем районе могут быть назначены поставщиками услуг внутри сети.

Другой способ найти диетолога или RDN - попросить совета у друзей и родственников. Вы также можете поискать в Интернете местных диетологов или тех, кто знаком с воспалительными заболеваниями. Многие диетологи также предлагают дистанционные консультации и программы.

7. Можно ли употреблять алкоголь при псориатическом артрите?

Алкоголь обычно не рекомендуется, если у вас ПсА, потому что он связан с обострениями. Это также может повлиять на эффективность некоторых лекарств, таких как метотрексат.

Алкоголь также является распространенным источником дополнительных калорий, которые могут привести к увеличению веса. Он истощает питательные вещества в вашем теле в процессе метаболизма. Это также может привести к неправильному выбору продуктов питания, что еще больше ухудшит ваш статус питания.

8. На что следует обращать внимание на этикетках с питанием?

Сначала посмотрите на список ингредиентов. Если он длинный, трудный для понимания и содержит ингредиенты, которых нет дома, поищите более чистую альтернативу.

На панели фактов о питании обратите внимание на содержание натрия, насыщенных жиров и сахара. Диета с высоким содержанием натрия может усилить отек и усилить боль.

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может ухудшить воспаление и общее состояние здоровья. Это означает более 10 процентов калорий в граммах насыщенных жиров или более 20 граммов при диете в 2000 калорий. Потребление сахара более 24 граммов в день для женщин и 36 граммов в день для мужчин может привести к увеличению веса, воспалению и ухудшению состояния питания.

Самые полезные продукты часто не продаются в упаковках с этикетками или содержат минимальное количество ингредиентов. Сюда входят яйца, орехи, цельные фрукты и овощи, рыба, простой йогурт, сушеные бобы и оливковое масло.

Натали Батлер, RDN, LD - зарегистрированный диетолог-диетолог, работающий в области целостной и функциональной медицины. Она имеет опыт работы с различными диетами и заболеваниями, особенно с воспалительными заболеваниями и проблемами пищеварения. Натали основала свою собственную клинику Nutrition By Natalie в 2007 году. В настоящее время она работает диетологом в Apple, Inc., медицинским обозревателем Healthline.com, штатным диетологом SuperFat, членом консультативного совета Head Health, Inc. и поддерживает различные другие организации и частных лиц через свои консультационные услуги.