За последние несколько лет потребление бутилированной воды значительно выросло, поскольку она считается более безопасной и вкусной, чем водопроводная вода.
Фактически, в Соединенных Штатах каждый человек выпивает приблизительно 30 галлонов (114 литров) бутилированной воды в год.
Однако из-за проблем, связанных с окружающей средой и потенциальных последствий для здоровья, многие люди начинают задаваться вопросом, лучше ли водопроводная вода.
В этой статье сравнивается вода из-под крана и вода в бутылках, чтобы помочь вам решить, что пить.
Плюсы и минусы водопроводной воды
Водопроводная вода, также называемая муниципальной водой, поступает из больших колодцев, озер, рек или водохранилищ. Эта вода обычно проходит через водоочистные сооружения, прежде чем попасть в дома и на предприятия.
Хотя загрязненная питьевая вода является проблемой в некоторых регионах, водопроводная вода в целом безопасна, удобна и экологически безвредна.
Безопасность может варьироваться в зависимости от вашего местоположения.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в Соединенных Штатах одни из самых безопасных источников питьевой воды в мире.
Водопроводная вода в США регулируется Агентством по охране окружающей среды (EPA). EPA отвечает за определение и установление юридических ограничений для потенциальных загрязнителей в питьевой воде в соответствии с Законом о безопасной питьевой воде (SDWA).
В настоящее время EPA установило юридические ограничения на более чем 90 загрязнителей, включая тяжелые металлы, такие как свинец, и микробы, такие как Кишечная палочка .
Тем не менее, загрязнение питьевой воды все же может произойти. Например, некоторые регионы могут быть более подвержены воздействию токсинов, таких как промышленные загрязнители или бактерии из сельскохозяйственных стоков.
Кроме того, старая водопроводная система может содержать загрязняющие вещества, такие как свинец, а стихийные бедствия, такие как наводнения, могут временно загрязнять общественные системы водоснабжения.
Многие организации здравоохранения также заявляют, что текущие ограничения EPA на определенные токсины недостаточно строгие.
По данным Рабочей группы по окружающей среде (EWG), водные нормы США не обновлялись почти 20 лет. В результате определенные токсины могут нанести вред уязвимым группам населения, таким как дети и беременные женщины.
В то время как EPA требует, чтобы водоканалы предоставляли годовые отчеты о качестве, база данных EWG по водопроводной воде также позволяет людям просматривать отчеты о загрязнении их местного водоснабжения.
Кроме того, домашние фильтры для воды могут повысить безопасность вашей водопроводной воды.
Имейте в виду, что EPA наблюдает только за общественными источниками воды. Если вы берете воду из частного колодца, вы несете ответственность за ее проверку на безопасность.
По вкусу ничем не хуже бутилированной воды
Часто говорят, что вода в бутылках вкуснее, чем вода из-под крана.
Тем не менее, в ходе слепых тестов на вкус большинство людей не могут отличить водопроводную воду от бутилированной.
В целом водопроводная вода имеет такой же вкус, как и вода в бутылках. Тем не менее, такие факторы, как содержание минералов или тип и возраст ваших водопроводных труб, могут повлиять на вкус.
Воздействие на окружающую среду намного ниже, чем в бутылках
Прежде чем попасть в ваш дом, вода хранится в очистных сооружениях, где она проходит несколько процессов для удаления потенциальных загрязнителей. Во время дезинфекции могут быть добавлены химические вещества для уничтожения оставшихся микробов и защиты от микробов.
Затем, выпив воды из стакана, вы, скорее всего, вымоете стакан вручную или в посудомоечной машине.
На всех этих этапах используются химические вещества и энергия, что оказывает воздействие на окружающую среду. Тем не менее, в целом водопроводная вода оказывает меньшее воздействие на окружающую среду, чем бутилированная.
Кроме того, для водопроводной воды не нужны пластиковые или другие одноразовые емкости, которые могут оказаться на свалках.
Недорого и удобно
Самыми большими преимуществами водопроводной воды являются, пожалуй, ее низкая стоимость и удобство.
Перед тем, как выйти за дверь, очень просто наполнить многоразовую бутылку водопроводной водой. Водопроводная вода также доступна в ресторанах, барах и общественных питьевых фонтанчиках - и почти всегда бесплатна.
резюмеХотя качество может варьироваться в зависимости от региона, водопроводная вода, как правило, безопасна, недорога и экологически безвредна.
Плюсы и минусы бутилированной воды
Вода в бутылках поступает из разных источников.
Некоторые продукты просто содержат воду из-под крана, разлитую в бутылки, в то время как для других используется свежая родниковая вода или другой источник.
Бутилированная вода из подземных источников обычно имеет этикетку, одобренную Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), например:
- вода из артезианских скважин
- минеральная вода
- родниковая вода
- вода из колодца
Хотя некоторые люди считают, что вода в бутылках безопаснее, вкуснее и удобнее, чем вода из-под крана, существует ряд опасений, связанных с ее безопасностью и воздействием на окружающую среду.
Может содержать микропластик
В отличие от водопроводной воды, которая регулируется EPA, вода в бутылках контролируется FDA. Требования FDA к производителям по безопасности и качеству включают:
- использование санитарных условий при переработке, розливе, хранении и транспортировке
- защита воды от загрязнений, таких как бактерии и химикаты
- внедрение контроля качества для дальнейшей защиты от химических и микробных загрязнений
- отбор проб и тестирование исходной воды и конечного продукта на наличие загрязняющих веществ
Хотя воду в бутылках иногда вспоминают из-за загрязнителей, в целом она считается безопасной.
Однако некоторые продукты могут содержать очень маленькие кусочки пластика, называемые микропластиками.
Исследования на животных и другие исследования показывают, что микропластики действуют как химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы, способствуют воспалению, приводят к негативным последствиям для здоровья и со временем накапливаются в таких органах, как печень, почки и кишечник.
В исследовании 2018 года было протестировано 11 широко доступных продуктов в бутылках из 9 стран, и было установлено, что 93% из 259 отобранных бутылок содержали микропластик. Это загрязнение было частично связано с упаковкой и самим процессом розлива.
Различия во вкусе
Большинство людей не могут отличить воду в бутылках от воды из-под крана в слепых тестах на вкус.
Тем не менее, вкус бутилированной воды сильно различается в зависимости от источника воды и упаковки. Например, минеральная вода имеет особый вкус в зависимости от типов и уровней присутствующих минералов.
Некоторые люди также предпочитают газированную или ароматизированную воду из-за своего уникального вкуса.
Менее экологически чистый, чем водопроводная вода
Одним из основных недостатков бутилированной воды является ее воздействие на окружающую среду.
Вода в бутылках требует большого количества энергии, от обработки и розлива до транспортировки и охлаждения.
Фактически, для производства бутилированной воды в Соединенных Штатах только в 2016 году было использовано 4 миллиарда фунтов (1,8 миллиарда кг) пластика. Энергия, необходимая для производства этого количества, равна 64 миллионам баррелей нефти.
Кроме того, по оценкам, только 20% пластиковых бутылок для воды в Соединенных Штатах перерабатывается. Большинство из них оказывается на свалках или в водоемах.
Это особенно проблематично, поскольку было показано, что пластиковые бутылки выделяют токсины по мере их разложения.
Чтобы свести к минимуму экологический след бутилированной воды, некоторые муниципалитеты по всему миру запретили продажу одноразовых пластиковых бутылок для воды.
Кроме того, некоторые компании исследовали изготовление бутылок из биоразлагаемых материалов, которые могут иметь меньшее воздействие на окружающую среду.
Дорого, но удобно
Исследования показывают, что одной из основных причин, по которой потребители выбирают воду в бутылках, является ее удобство.
Путешествуете ли вы или путешествуете по городу, воду в бутылках можно купить во многих магазинах.
Однако это удобство обходится дорого.
Один галлон (3,8 литра) водопроводной воды стоит в Соединенных Штатах примерно 0,005 доллара, в то время как такое же количество бутилированной воды, полученной путем объединения одноразовых бутылок с водой, стоит около 9,47 доллара.
Это не только означает, что вода в бутылках дороже молока и бензина, но и почти в 2000 раз дороже, чем вода из-под крана.
Тем не менее, некоторые люди могут посчитать, что стоимость стоит удобства.
резюмеБутилированная вода удобна и в целом безопасна, но она дороже и менее экологична, чем водопроводная вода. Более того, микропластик в некоторых продуктах может представлять опасность для здоровья.
Что лучше?
В целом, вода из-под крана и вода в бутылках считаются хорошим средством для увлажнения.
Однако водопроводная вода, как правило, является лучшим вариантом, поскольку она так же безопасна, как вода в бутылках, но стоит значительно дешевле и оказывает гораздо меньшее воздействие на окружающую среду.
Кроме того, с многоразовой бутылкой для воды водопроводная вода может быть такой же удобной, как и бутилированная. Вы даже можете добавить свежие фрукты, чтобы приготовить настоянную ароматную воду.
Если безопасность или качество воды являются вашей главной заботой, подумайте о покупке системы фильтрации или фильтра-кувшина вместо того, чтобы регулярно покупать воду в бутылках.
Тем не менее, бывают случаи, когда вода в бутылках лучше, особенно если ваша питьевая вода загрязнена.
Кроме того, некоторым группам населения, например людям с ослабленной иммунной системой, может потребоваться покупка определенных видов воды в бутылках или кипячение водопроводной воды перед тем, как пить.
резюмеПоскольку вода из-под крана дешевле и меньше влияет на окружающую среду, она лучше, чем бутилированная. Тем не менее, при определенных обстоятельствах бутилированная вода может потребоваться.
Суть
Хотя и у водопроводной, и у бутилированной воды есть свои плюсы и минусы, водопроводная вода, как правило, является лучшим вариантом. Он менее дорогой, более экологически чистый и с меньшей вероятностью будет содержать микропластик.
Более того, большинство людей не чувствуют разницы между ними.
Вы можете использовать домашний фильтр, чтобы улучшить качество воды или усилить ее вкус, добавив ломтики арбуза или огурца.
