Если у вас диабет, вы знаете, как трудно найти хороший искусственный подсластитель. Один из популярных вариантов - аспартам. Если вы ищете способ избавиться от диабета, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому, аспартам может быть вашим выходом.
Аспартам - это низкокалорийный подсластитель, который примерно в 200 раз слаще сахара и содержит менее 4 калорий на грамм. Аспартам считается безопасным для людей с диабетом.
Что такое аспартам?
Аспартам - это белая кристаллическая молекула без запаха. Он содержит две аминокислоты, которые также содержатся в различных продуктах питания. Эти аминокислоты - L-аспарагиновая кислота и L-фенилаланин.
Аспартам используется в качестве ингредиента во многих продуктах питания, конфетах и напитках. Он также доступен в пакетной форме. Вы можете найти аспартам под несколькими торговыми марками, включая Equal, Sugar Twin и NutraSweet.
Аспартам был одобрен для использования в качестве диетического подсластителя Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). По данным FDA, существует более 100 исследований, которые показывают, что аспартам безопасен для людей, за исключением людей с редким наследственным заболеванием, известным как фенилкетонурия (ФКУ).
Аспартам быстро переваривается в желудочно-кишечном тракте. Там он распадается на три компонента, которые попадают в кровоток. Эти компоненты:
- метанол
- аспарагиновая кислота
- фенилаланин
Безопасен ли аспартам при диабете?
Аспартам имеет нулевой гликемический индекс. Он не считается калориями или углеводами при диабете.
Установленная FDA допустимая суточная доза аспартама составляет 50 миллиграммов на килограмм веса тела. Это количество значительно ниже - в 100 раз меньше - чем количество аспартама, вызывающего проблемы со здоровьем в исследованиях на животных.
Аспартам широко изучен. Текущие данные многочисленных исследований показывают, что аспартам не влияет на уровень сахара в крови или инсулина. Несмотря на это, использование аспартама по-прежнему вызывает споры некоторыми медицинскими работниками, которые ссылаются на необходимость дополнительных исследований.
Есть ли риск употребления аспартама при диабете?
Не было обнаружено, что аспартам представляет опасность для людей с диабетом.
Однако важно читать этикетки на продуктах, содержащих аспартам. Эти продукты могут содержать другие ингредиенты, которые могут повысить уровень сахара в крови.
Один из примеров - выпечка, на которой указано, что она не содержит сахара. Эти продукты могут быть подслащены аспартамом, но также могут содержать белую муку.
Другие продукты и напитки, содержащие аспартам, такие как диетическая сода, также могут содержать химические добавки, которых следует избегать.
Есть ли польза от аспартама при диабете?
Питательная и сбалансированная диета с низким содержанием простых углеводов имеет решающее значение для людей с диабетом. Употребление в пищу продуктов и напитков, подслащенных аспартамом, может помочь людям с диабетом наслаждаться вкусом сладкого, не употребляя в пищу продукты, которые отрицательно влияют на уровень сахара в крови.
Краткая история аспартама
- Аспартам был открыт случайно в 1965 году Джимом Шлаттером, химиком, занимавшимся лечением язвы желудка.
- В 1981 году FDA одобрило использование аспартама в таких продуктах, как жевательная резинка и хлопья. Он также одобрил аспартам в качестве столового подсластителя.
- В 1983 году FDA расширило свое одобрение аспартама, включив в него газированные напитки, такие как диетическая сода. Он также увеличил свой ДСП до 50 мг / кг.
- В 1984 году CDC проанализировал побочные эффекты аспартама, такие как головная боль и диарея. Их результаты показали, что эти симптомы были слишком распространены среди населения, чтобы однозначно ассоциироваться с аспартамом.
- В 1996 году FDA одобрило аспартам в качестве подсластителя общего назначения.
- Регулирующие органы по всему миру продолжали изучать и анализировать аспартам, при этом не было обнаружено никаких побочных эффектов. В 2002 году в журнале Regulatory Toxicology and Pharmacology опубликован обзор безопасности аспартама, в котором делается вывод о том, что аспартам безопасен для людей с диабетом, а также для детей, беременных и кормящих женщин.
Суть
Аспартам - это низкокалорийный искусственный подсластитель, который широко изучался на протяжении десятилетий. Было обнаружено, что он безопасен для людей с диабетом. Несмотря на это, его использование остается спорным. Поговорите со своим врачом об использовании аспартама, чтобы определить, подходит ли он вам.
