Если вы сделаете гримасу при мысли о том, чтобы попить яблочный уксус или думаете, что уксус нужно оставить в заправках для салатов, выслушайте нас.
Этот напиток из яблочного уксуса (ACV), состоящий всего из двух ингредиентов - яблочного уксуса и воды, является одним из самых полезных для здоровья.
Польза яблочного уксуса
- помогает контролировать уровень сахара в крови
- может уменьшить жировую массу тела
- способствует чувству полноты
Это давно ассоциируется с потерей веса, и исследования связывают потребление уксуса со снижением жировой массы тела и окружности талии в течение 12-недельного периода.
Кроме того, употребление яблочного уксуса во время еды способствует чувству сытости и насыщения, снижая при этом уровень сахара в крови. Фактически, одно небольшое исследование показало, что ограниченное количество уксуса снижает уровень сахара в крови более чем на 30 процентов через 95 минут после употребления простых углеводов, таких как белый хлеб.
Это также было связано с улучшением симптомов СПКЯ в одном небольшом исследовании, участники которого принимали 15 миллилитров (1 столовую ложку) ACV ежедневно в течение более 90 дней.
Идеальное количество в день зависит от того, чему вы пытаетесь противодействовать. Например, если вы хотите снизить уровень сахара в крови, 1–2 столовые ложки (растворенные в 6–8 унциях воды) перед едой рекомендуется, при этом 1 столовая ложка (разбавленная) в день может помочь противодействовать симптомам СПКЯ.
Яблочный уксус всегда следует разбавлять водой и никогда не употреблять сразу, так как уксусная кислота может обжечь пищевод.
Попробуйте: добавьте немного свежего лимона в этот напиток ACV, чтобы оживить его. Чтобы подсластить или сделать вкус уксуса менее острым, попробуйте также добавить свежие листья мяты, немного фруктового сока без сахара или немного жидкой стевии или кленового сиропа.
Рецепт напитка ACV
Звездный ингредиент: яблочный уксус.
Ингредиенты
- 8 унций. холодная фильтрованная вода
- 1 ст. яблочный уксус
- лед
- 1 ч. Л. свежий лимонный сок или дольки лимона (по желанию)
- подсластитель (по желанию)
Направления
- Размешайте яблочный уксус в стакане холодной фильтрованной воды. При желании добавьте немного лимонного сока, ломтики лимона и льда.
- Варианты см. В предложениях выше.
Потенциальные побочные эффекты слишком большого количества AVC включают побочные эффекты со стороны пищеварения (например, тошноту), ослабление зубной эмали и взаимодействие с некоторыми типами лекарств.
Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор кулинарных блюд, ведущий блог Parsnips and Pastries. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
