Родом из Китая, имбирь веками использовался в медицине и в кулинарии. Очень эффективно успокаивая расстройство желудка, имбирь в чае может облегчить в течение дня утреннюю тошноту, общую тошноту, автомобильную и морскую болезнь.
Польза имбиря
- очень эффективен при лечении тошноты и утреннего недомогания
- натуральное обезболивающее, особенно при мышечной болезненности, вызванной физической нагрузкой, и при менструальной боли
- обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами
Одно исследование показало, что всего 1,1 грамма имбиря значительно уменьшают симптомы тошноты у более чем 1200 беременных. Итак, если у вас утреннее недомогание, попробуйте выпить его первым делом в день. Также было показано, что он уменьшает тошноту и рвоту у тех, кто проходит химиотерапию.
Есть множество способов добавить имбирь в свои напитки, от тоников до смузи и безалкогольных коктейлей. Однако нет ничего проще, чем простой имбирный чай. Добавьте лимон, чтобы нейтрализовать звон!
Если у вас нет тошноты, вы все равно можете воспользоваться мощными противовоспалительными свойствами имбиря.
Имбирь содержит гингерол, биоактивное соединение, которое оказывает сильное противовоспалительное, антиоксидантное и противоопухолевое действие. Это соединение отвечает за многие целебные свойства имбиря.
Имбирный чай также может быть полезен после интенсивных тренировок. Одно исследование показало, что употребление 2 граммов имбиря в течение 11 дней привело к значительному уменьшению мышечной боли, вызванной физическими упражнениями. Имбирь может значительно облегчить процесс выздоровления и может использоваться как эффективное естественное обезболивающее.
Это касается и менструальной боли. Одно исследование показало, что прием 250 мг капсул с порошком корневища имбиря четыре раза в день был так же эффективен при лечении менструальной боли, как мефенамовая кислота и ибупрофен.
Вы можете легко найти чай со вкусом имбиря в большинстве продуктовых магазинов, но почему бы не приготовить его самостоятельно?
Рецепт лимонно-имбирного чая
Ингредиенты
- 1-дюймовый кусок свежего корня имбиря, очищенного от кожуры
- 1 стакан воды
- ½ лимона, нарезанного ломтиками
- Сырой мед по вкусу
Направления
- Нарежьте имбирь тонкими ломтиками и поместите в небольшую кастрюлю с водой и несколькими ломтиками лимона, оставив кусочек для украшения. Кроме того, вы можете натереть имбирь с помощью микровыступов для еще большей эффективности.
- Доведите воду до кипения и дайте чаю настояться 5–10 минут.
- Процедите лимон и имбирь и подавайте чай горячим с долькой лимона и медом.
Дозировка: пейте отвар, приготовленный из кусочка имбиря толщиной в 2,5 см, три-четыре раза в день, пока сохраняются симптомы. Если вы принимаете его от тошноты, вы можете почувствовать облегчение в течение нескольких часов. При болезненности мышц пейте регулярно в течение нескольких дней, чтобы почувствовать эффект.
Возможные побочные эффекты Имбирь не имеет серьезных побочных эффектов. Однако из-за уязвимого характера беременности всегда лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем регулярно принимать имбирь. Имбирь также содержит салицилаты - группу химических веществ, используемых в аспирине в качестве разжижителя крови. Из-за этого людям с нарушениями свертываемости крови следует проявлять осторожность. Имбирь, особенно при употреблении в больших количествах, также может вызывать легкие побочные эффекты, такие как изжога и раздражение желудка.
Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор кулинарных блюд, ведущий блог Parsnips and Pastries. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
