Если вам поставили диагноз лимфома из клеток мантии (MCL), вероятно, вы о многом думаете. Думать о еде сейчас может не казаться приоритетом.
Помните, что правильное питание важно для всех. Питание вашего тела - важная часть заботы о себе в это трудное время. Пища может помочь вашему организму оставаться в хорошем состоянии для лечения и поддерживать иммунную функцию.
Принятие пищи может быть затруднено, особенно если вы плохо себя чувствуете или у вас очень низкий уровень энергии. Некоторые продукты могут работать на вас лучше, чем другие, в зависимости от ваших симптомов и вашего самочувствия.
Почему питание важно во время лечения MCL
Пища - это топливо для вашего тела. Он дает энергию и множество питательных веществ, которые помогают поддерживать ваше благополучие. Вы можете думать о еде как о лекарстве.
Правильное питание может помочь:
- улучшить свой уровень энергии и настроение
- справиться с некоторыми из ваших симптомов
- поддерживать вес и мышечную массу
- держите свои силы, чтобы помочь с лечением
- поддержите вашу иммунную функцию
Еда, чтобы поесть
Разнообразие продуктов питания может дать вашему организму то, что ему нужно. Пища содержит разные питательные вещества, которые играют важную роль в вашем здоровье. Вот некоторые важные питательные вещества и продукты, которые их обеспечивают.
Углеводы
Углеводы - любимый источник топлива для вашего тела. Они обеспечивают быструю энергию для вашего мозга и тела. Источники углеводов включают такие продукты, как макаронные изделия, рис, картофель, хлеб и крупы. Молочные продукты и фрукты также содержат углеводы.
Когда дело доходит до выбора лучшего источника углеводов, некоторые варианты более питательны, чем другие. Попробуйте выбрать такие варианты, как мускатная тыква, цельнозерновые и бобовые.
Протеин
Думайте о белке как о строительном блоке. Белок используется для наращивания и восстановления мышц по всему телу. Без достаточного количества белка мышцы тела начинают разрушаться.
Белок также необходим для клеточной коммуникации, поддержания баланса жидкости, иммунной функции и многого другого.
Вы можете получать белок из мяса, курицы, рыбы, бобов, чечевицы, молочных продуктов, сои, орехов, семян и яиц.
Жиры
Жиры помогают увеличить усвоение некоторых питательных веществ, включая витамины A, D, E и K. Жир необходим для многих важных процессов в организме, включая химические реакции, необходимые для иммунной функции и обмена веществ. Жир также придает пище текстуру и аромат.
Источники жира включают масла, сливочное масло, авокадо, рыбу, яйца, молочные продукты, орехи и семена.
Волокно
Клетчатка - это часть пищи, которую ваше тело не может расщепить. Получение достаточного количества клетчатки помогает вашей пищеварительной системе работать бесперебойно и предотвращает запоры. Клетчатка содержится в цельнозерновых продуктах, орехах, семенах, бобах, отрубях, фруктах и овощах.
Витамины, минералы и антиоксиданты
Пища содержит много разных витаминов и минералов. У каждого из них есть определенные роли в организме. Они помогают нам использовать другие питательные вещества и поддерживают нашу иммунную систему.
Разнообразие продуктов питания гарантирует, что вы получите множество витаминов и минералов. Кроме того, продукты содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и повреждением клеток.
Продукты, которых следует избегать
Когда вам ставят диагноз рака, цель состоит в том, чтобы максимально разнообразить свой рацион, чтобы наилучшим образом удовлетворить ваши потребности в питании.
Возможно, есть некоторые продукты, которые вы сейчас не переносите из-за побочных эффектов рака или лечения. Могут быть продукты, которые прямо сейчас вам не нравятся. Все в порядке. Слушайте свое тело и делайте все возможное.
Некоторые продукты вызывают у вас заболевание, особенно если ваша иммунная система не работает. Не рекомендуются продукты, которые несут в себе высокий риск заражения микробами пищевого происхождения, например непастеризованное молоко, недоваренное мясо, сырые морепродукты и сырые или недоваренные яйца.
Если у вас проблемы с жеванием или глотанием, возможно, вам лучше будет употреблять более мягкую пищу. Слишком жесткие, жевательные, хрустящие или сухие продукты могут вам не подойти.
Если вы плохо питаетесь, избегайте продуктов с низким содержанием жиров или калорий (энергии). Ваше тело нуждается в лишнем жире и калориях прямо сейчас. Выбирайте продукты с высоким содержанием белка, калорий и полезных жиров, чтобы удовлетворить ваши потребности в энергии, даже если у вас низкий аппетит.
Специальные диеты: помогают ли они?
Нет никаких доказательств в пользу конкретной диеты при MCL. Однако исследования показывают, что сбалансированная диета, богатая питательными веществами, может принести пользу вашей иммунной системе, что может помочь в лечении рака.
Старайтесь есть продукты с высоким содержанием витаминов, минералов, антиоксидантов и белка. Это может повысить ваш уровень энергии. Многие исследования связывают здоровую диету с увеличением выживаемости и снижением частоты рецидивов рака у людей с различными типами рака.
Например, подумайте о том, чтобы есть больше таких продуктов, как:
- овощи
- цитрусовые
- бобовые
- рыбы
Кроме того, отказ от продуктов высокой степени очистки, таких как фаст-фуд, мясные полуфабрикаты и газированные напитки, может помочь поддержать общее состояние здоровья вашего тела во время лечения.
Но в то же время важно с осторожностью исключать какие-либо продукты из своего рациона, когда вы живете с раком. Если вам трудно переносить определенные продукты, сосредоточьтесь на том, что вы можете есть.
Безопасность пищевых продуктов во время лечения
Когда ваша иммунная система не работает, безопасность пищевых продуктов особенно важна. Вашему организму сложнее бороться с микробами, содержащимися в пище, которые потенциально могут вызвать заболевание.
Вот несколько советов, как сохранить пищу в безопасности:
- Замороженное мясо размораживайте в холодильнике, а не на прилавке.
- Мойте руки перед приготовлением или едой.
- Если кто-то другой готовит вашу еду, попросите его вымыть руки, прежде чем прикасаться к какой-либо еде.
- Тщательно мойте все фрукты и овощи перед едой.
- Избегайте перекрестного заражения, используя разные поверхности и посуду для сырых и приготовленных продуктов.
- После использования вымойте все поверхности и инструменты, используемые для сырого мяса, в горячей мыльной воде.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что еда приготовлена правильно. См. Приведенные ниже температуры приготовления.
- Храните продукты правильно. Холодные продукты должны храниться при температуре ниже 40 ° F (4 ° C), а горячие - выше 140 ° F (60 ° C), чтобы предотвратить рост бактерий. Ограничьте время, в течение которого еда находится в зоне от 4 до 60 ° C (40–140 ° F), до менее 2 часов.
Приготовление пищи при правильной внутренней температуре может помочь убедиться, что она безопасна для употребления в пищу. Чтобы защитить себя от болезней пищевого происхождения, готовьте эти продукты, по крайней мере, при минимальной температуре, указанной здесь:
- говядина, телятина и баранина до температуры не менее 145 ° F (63 ° C)
- фарш до 160 ° F (71 ° C)
- свинина до 160 ° F (71 ° C)
- фарш из птицы до 165 ° F (74 ° C)
- куриная грудка до 170 ° F (77 ° C)
- бедро курицы или целая курица до 82 ° C (180 ° F)
Помните, что при использовании термометра для мяса необходимо проверять внутреннюю температуру пищи. Не прикасайтесь просто к поверхности.
Если вы воткнете термометр глубже, следите за тем, чтобы он не касался сковороды, которая может быть горячее, чем сама еда.
Что делать, если не хочется есть
Низкий аппетит при раке может быть нормальным явлением. Вы можете почувствовать себя больным и не захотеть есть.
Вот несколько идей, которые могут помочь:
- Ешьте регулярно небольшими порциями. Старайтесь есть что-нибудь маленькое каждые 2 часа. Некоторые люди считают, что пустой желудок усиливает тошноту.
- Установите будильник. Вы можете установить таймер, чтобы напоминать себе о еде.
- Готовьте простые безвкусные продукты. Попробуйте простые продукты без резкого запаха, например крекеры, тосты, рис и макароны.
- Готовьте быстрые закуски. Когда вы плохо себя чувствуете, вам может быть трудно готовить какую-либо еду. Попробуйте готовые к употреблению продукты, такие как йогурт, ломтики фруктов с ореховым маслом, смесь тропических фруктов, яйца вкрутую, энергетические шарики или овощи с хумусом или гуакамоле.
- Попробуйте жидкости. Иногда напитки переносятся лучше, чем твердая пища. Смузи или жидкие заменители пищи могут содержать много питательных веществ. Они могут быть полезны, когда вам не хочется есть.
- Попробуйте имбирь или лимон. Некоторые люди считают, что потягивание имбирного чая или жевание имбирных конфет может помочь при тошноте. Свежие лимоны обладают успокаивающим запахом. Вы можете добавить лимон в воду или чай.
- Создайте успокаивающее пространство. Это может помочь поесть с кем-нибудь еще. Если вы один, попробуйте создать расслабляющую обстановку. Вы можете почитать книгу, послушать музыку или посмотреть любимое телешоу.
- Ешьте все, что вам нравится. Если вам действительно сложно есть, не беспокойтесь о сбалансированном питании. Ешьте все, что ваше тело может выдержать.
Когда обратиться к диетологу
Диетологи являются экспертами в вопросах питания и питания. С вашей командой по лечению рака может работать диетолог. Спросите кого-нибудь из вашей группы по уходу за рекомендацией.
Диетолог может помочь вам:
- лучше всего удовлетворить ваши потребности в питательных веществах, учитывая любые проблемы, с которыми вы сталкиваетесь
- вносить изменения в рацион, чтобы помочь справиться с симптомами
- если вы похудели и беспокоитесь о недоедании
- с решениями о поддержке кормления, если вы не удовлетворяете свои потребности в питательных веществах с помощью текущего рациона
Вывод
Питание - важная часть заботы о своем теле, особенно при раке. Нашему организму для нормального функционирования необходимы различные питательные вещества.
Изменения в диете могут помочь справиться с некоторыми симптомами рака или побочными эффектами его лечения. Если у вас возникли проблемы с питанием, вам может помочь диетолог.
